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时间:2018年08月18日 19:30  来源:中国海洋石油总公司集团网  作者:佟佳浙灏

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飞天茅台价格“飞天”,一二线白酒纷纷涨价白酒淡季刮起“涨价风” 【中国白酒网】今年的白酒市场有点让人看不懂了。现在是白酒的消费淡季,而一边是茅台酒价格居高不下,一边是其它白酒也频频传出涨价的讯息。白酒在消费淡季为何会掀起一阵涨价潮呢? 【现象】白酒掀起涨价潮 天气炎热,一般是啤酒上位,白酒消费相对退居二线,而且白酒销售价格也会跟着跌入一年中的低谷。今年,白酒价格却表现反常,不仅没有降价,反而掀起了涨价潮。 常规情况下,每年春节前夕,以茅台为代表的一批名酒都会以提价的方式迎接一年来最旺的销售高峰。而春节一过,这些借势春节大赚一笔的名酒价格又会回落到接近原来的价位段。 然而今年,飞天茅台却给消费者带来了一个大大的意外。春节过后不仅没有降价,反而出现了断货的现象,紧接着便出现一天一个价的涨价现象,接着没有批发价和零售价之分了,一些销售企业的会员价也不管用了。 4月14日,眼看着茅台价格要“飞天”,茅台公司紧急召开会议,将53度500ml飞天茅台的价格控制在了1300元以内,1299元成了飞天茅台的标准价格带。 除了茅台,其它名酒也纷纷涨价。比如五粮液每瓶上涨约150元,涨幅达到20%。同时,郎酒5天内涨2次,今世缘国缘和汾酒青花系列也提高了市场价格。 7月1日,泸州老窖窖龄酒把30年38度、43度,60年全品项的产品每瓶价格提高10元。 据了解,一些地方畅销品牌看着一二线品牌价格上涨,也对产品价格上涨跃跃欲试。 【分析一】白酒纷纷涨价属于跟风? “茅台涨价是有原因的,其它名酒涨价完全是一种跟风。”河南一家茅台经销商的负责人介绍说,茅台经销商有两种,一种是有较多的团购客户,比如省副食、华磊实业、盛林商贸、茅五剑贸易公司等,他们这里的茅台酒一到货,很快就被团购客户分购一空,产品相对比较紧张。 另外,还有一种经销商,他们的社会知名度不高,也没有团购客户,他们则惯于通过同行之间的调货赚取差价。现在,茅台价格已经到了天花板,低了他们不愿意出,高了又没人要。于是,这类经销商就把产品囤在了仓库里面。这是造成茅台断货的两个根本原因。 该茅台经销商分析,进入2017年,贵州茅台的股价从年初的334元站上490多元的历史高位,不到5个月时间,涨幅高达40%,而在终端市场上,消费者也实实在在感受到了茅台的供不应求和价格飞涨。当然,茅台酒厂产品供不应求,也是导致茅台酒断货的根源。 我们发现,在酒业市场不甚景气的今天,飞天茅台已经完全成了卖方市场,并且又回到了托熟人买茅台的年代,即使托熟人也买不到较多的数量,并且还避免不了被搭售的窘境。 河南醉有缘酒业有限公司总经理段守杰表示,茅台价格的上涨,也为其它名酒涨价提供了数据的支撑。因此,也就造成了今年上半年一二线名酒涨价声此起彼伏的结果。 【分析二】白酒盲目跟风涨价不可取 对于一二线名酒纷纷涨价的现象,业内专家给出了以下观点。 亮剑咨询董事长牛恩坤认为,飞天茅台涨的是零售价,原因是供应不足。五粮液涨价是把出厂价提高到809元一瓶,目的是缩小与茅台出厂价819元的差距,以致经销商不得不涨价,因为不涨价就没有利润。 至于其它品牌的涨价,则属于营销策略的范畴:一是供大于求,价格大盘出现了问题,涨价能起到稳定价格大盘的作用。二是淡季涨价有利于库存增值,原来压货时厂家支持力度比较大,涨价可以让渠道商有种增值的感觉。三是与时俱进的需要,因为白酒行业量在下降,值在上升,涨价策略能够跟得上消费流行趋势。 郑州致俊营销策划有限公司董事长孙乾认为,白酒涨价大致有这样几个原因:第一,原材料、人工费用、运输费用、税收等环节都在涨。这个原因大家都知道。第二,二线名酒迫于市场竞争压力,怕市场不买账,一直不敢私自涨,现在茅台价格上涨终于让这些二线名酒品牌逮到了机会,拼命涨。 “一二线名酒涨价,一是可能会把其它名酒的价格引入歧途。二是很可能给地方品牌带来了扩展市场的好机会。”孙乾说,市场规律永远是品质与价格的平衡,盲目跟风涨价终会有品牌难以成功。 牛恩坤也认为,尤其是中端品牌,盲目跟风涨价是不可取的,因为中端品牌选择性太多。打造自己文化IP 泸州老窖封藏大典首登北京太庙 【中国白酒网】3月31日(农历二月十五),泸州老窖•国窖1573封藏大典首登北京太庙,以中国传统祭祀礼制呈现中国传统的封藏典礼。 根据泸州老窖股份有限公司 党委书记、董事长刘淼的介绍,泸州老窖一直有感恩天地、祭祀先祖的传统,2008年泸州老窖用封藏大典的形式向公众呈现这一传统,举办泸州老窖•国窖1573封藏大典,至今已连续举办了十一年。 众所周知,泸州老窖是中国浓香型白酒的开创者和标准制定者,被誉为“浓香鼻祖”。自1952年被评为“四大名酒”后,泸州老窖也成为唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。 同时,泸州老窖在上世纪6、70年代以多种方式对全国各地上百家酒厂进行技术扶持,从而促成了浓香型白酒的发展。如今,浓香型白酒市场份额占白酒市场总量75%以上,泸州老窖自功不可没。 从近日泸州老窖2017年度业绩报告显示:截至2017年12月31日,全年实现营业总收入103.95亿元,同比增长20.50%;实现归属于上市公司利润25.58亿元,同比增长30.69%。此外,泸州老窖2018第一季度业绩预告显示:预计经营业绩同向上升;预计净利润在11.96亿~12.76亿元之间,同比增幅50%~60%,获得“开门红”。 其实早在2015年,泸州老窖的新领导班子——董事长刘淼和总经理林锋——刚刚履新不久,就将品牌战略提上重要议程,并以“迅雷不及掩耳之势”进行重大调整,淼锋组合新上任的第一把火指向品牌战略,为了适应市场发展需求,抢占有限市场,决定开展以”大单品“理念为基础的泸州老窖”双品牌塑造“的战略管理,后来的市场表现多少印证了这个当时看起来有点”大胆“战略的正确性。 经过三年多方面的变革和调整,在坚持大单品战略中,集中资源培育国窖1573、窖龄酒、特曲、头曲、二曲五大单品,产品结构持续优化,销售增长明显;建立品牌专营公司,保障渠道合理利润,提高了渠道推动力;组建专业销售队伍,增强渠道掌控力和对消费者的服务能力;建立核心标杆市场,确保强势区域市场做专做透;优化业务流程,加强费用稽核,提高费用有效性。 面对着2016年后整个白酒行业出现的复苏,泸州老窖也进入了品牌势能快速上升的阶段,于是如何通过一系列的文化活动来进一步提升自己的IP显得十分重要。 一直以来,中国白酒要讲好品牌故事大多从历史与文化中寻找答案。 “此番泸州老窖围绕‘封藏大典’,分别在半个月之内根据不同的文化传统,在泸州和北京太庙举行两场角度不同,主题聚焦的活动,这一超级IP构建起竞争对手难以超越的综合体系,使其跃升成为中国白酒界一年一度的文化盛事,更成为中国白酒的一个文化符号,而其背后是泸州老窖对自身历史价值和行业地位的强化和传播。”天坛祭祀专家武裁军表示。 3月31日,泸州老窖•国窖1573封藏大典受邀登上中国传统祭典圣地——北京太庙,以最传统的酒礼、酒乐还原祭祀礼典文化,向全球展示中国酒文化的丰厚底蕴和神秘魅力,进一步印证泸州老窖扛中国酒文化大旗的浓香国酒地位。 刘淼董事长在北京太庙的封藏大典现场表示,未来还会深入落实传统文化复兴战略,并进一步助推品牌复兴。同时,以传统文化为媒,加快产品走向国外布局。 不难看出,通过今年农历二月初二泸州和近日在北京举行的两场封藏大典活动,泸州老窖的品牌诠释正越来越具有深刻的文化内核。由此带来以国窖1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、头曲、二曲为代表的五大核心单品,也正在迈入高速发展轨道。 泸州老窖通过对封藏大典持续且具有开创性的打造,成为行业文化引领者,让消费者对其品牌历史和价值有了更为直观与形象的认知。在泸州老窖•国窖1573封藏大典文化活动IP打造范例的影响下,同时在刘淼“五同”倡议的号召下,越来越多的白酒企业受到影响,开始加入到弘扬中国白酒魅力的行列中来,基于对技艺的传承和文化的敬畏,白酒回归其本质的同时,也向消费者树立和传达出了更为理性和积极的行业讯号。【中国白酒网】山西汾酒(600809.SH)4月8日晚间公布的2012年年报显示,报告期内公司实现销售收入64.79亿元,同比增加44.35%;净利润13.27亿元,同比增加70.05%。公司也顺势推出了每10股派8元(含税)的上市以来派现最高纪录,但与此同时公司的广告开支也水涨船高,超过半数利润被广告费所吞噬。  山西汾酒净利润的大幅增长,一是得益于产品提价。去年10月份,山西汾酒宣布部分主要产品提价,平均上调幅度为20%左右。此外公司去年购买集团公司所持有的汾酒销售公司30%的股权,使其持股比例达到90%,汾酒销售公司去年净利润为5.97亿元,大大增厚了上市公司净利润。  在净利润增长的同时,山西汾酒的广告费投入也随之水涨船高。报告显示,2012年汾酒的广告费支出为7.63亿元,同比涨幅达到了55.08%。这也意味着汾酒近六成的净利润被广告费吃掉。  而巧合的是,山西汾酒2012年的广告费支出与其2011年的净利润几乎一致。这就是说,公司当年的净利润几乎全部用来做下一年的广告了。  而且这样的事情在2011年就已经上演。山西汾酒2011年的广告费支出为4.92亿元,公司上一年的净利润为4.94亿元,也就是说山西汾酒2010年的净利润正好是下一年的广告费支出。  众所周知,白酒企业一向是广告投放的大户,而巨额的广告费稀释的则是企业实实在在的利润。从白酒上市公司年报中也可以看出,每年的广告费吃掉了上市公司不少的利润。但是像山西汾酒这样,上一年的净利润恰好是下一年的广告费,这样的情况却并不常见。  截至4月9日午盘,山西汾酒报29.25元,上涨1.88%。【中国白酒网】日前,汾酒集团2012年度经销商年会在厦门召开,来自全国各地的1000多名经销商代表、广告商及媒体记者共同庆贺汾酒提前3年进入中国白酒企业“百亿俱乐部”。  中国白酒界传奇人物、汾酒集团董事长李秋喜表示,如今汾酒在中国白酒界站到了它应有的位置。汾酒集团副总经理兼销售公司总经理常建伟称,集团原定2015年实现的百亿目标,今年11月6日提前实现。2012年汾酒在省外的亿元以上市场达10个,预计2013年将达14个。□特约撰稿申明贵(河南日报名酒工作室主任) 【中国白酒网】千年陶酒飘香,文化仰韶绽放。 仲夏之际,河南质量标杆企业仰韶酒业的探秘之旅,来自全国主流媒体的近百名媒体人士走进三门峡渑池县仰韶酒业,参观陶香美酒生产线,体验四陶工艺,在零距离感受仰韶文化的传承与创新、陶香美酒的科技与品质的同时,还亲眼见证了从一粒粮食到成为一瓶彩陶美酒的非凡过程。 两天的参观、采访、座谈以及与同行交流,在感叹仰韶执着专注的匠人精神以及敢于突破的创新精神的同时,更是对仰韶以“文”化品、以“文”化人的独特企业文化留下深刻印象。 党建引领“聚”人心 一直以来,仰韶酒业始终把意识形态管理作为三大管理理念第一位工作来抓,始终坚持“以党建促发展,以发展强党建,扬先进文化,铸仰韶酒魂”,并且形成了“党建引领,文化助力,创新驱动,研发先行,科技兴业,转型升级”的清晰发展战略。 在座谈会上,河南仰韶酒业党委书记、董事长侯建光向与会记者详细介绍了企业意识形态管理以及非公党建的具体情况。2017年,公司被三门峡市非公党工委和县委确定为非公党建示范点,公司投入近百万元建成了党建文化展馆,建设了“红色文化长廊”,投入百万元建成了陶藏馆,同时对厂区、生产区进行了党建氛围营造。党建展馆和红色文化长廊建成以来,已累计接待政府机关、企事业单位、社会团体、经销商团队、中小学生、社会群众3万多人,社会反响很大,社会效益显著,并先后被市非公党工委授予“三门峡红色教育基地”,被省工商局授予“河南省非公党建省际联系点”。 同时在组织建设这块,根据党员分布和经营需要,公司调整组建了14个党支部,在外地的豫北、豫南、郑州、洛阳销售中心等都建立了党支部,使党的组织进一步下沉基层。目前,党委下辖14个支部班子全部建立到位,党委的纪委和支部的纪检组织正在筹建之中。党委和支部的各项工作规范开展,非公党建工作正在全面向基层和一线延伸铺展,形成了多点开花、四处绽放、既有声有色又有形有效的崭新局面。 侯建光在总结发言时表示,企业抓意识形态管理主要从抓党建、抓法制、抓风气、抓勤政四个方面来抓,通过抓党建工作凝聚人心,凝心聚力,对企业日常生产销售工作带来很大的帮助。 丰富活动“润”人心 在小组讨论会上,仰韶酒业党委副书记、工会主席张虎文介绍说,发挥工会团结和带领广大员工的组织优势,大力开展各种文体娱乐和文化熏陶活动,潜移默化地培养员工乐观进取、坚韧善良的良好品质,为企业培养、凝聚优秀人才。 张虎文告诉记者,围绕生产经营的主体,开展形式多样、内容丰富的活动已成为仰韶酒业工会的常态化工作。 一是“职工之家”,丰富职工生活。“职工健身锻炼中心”全天开放,乒乓球场、羽毛球场、篮球场等随到随用,真正保证了员工业余时间可以尽情锻炼娱乐。同时,还坚持每周六晚举行“周末舞会”,公司领导与普通员工同场跳舞、同台飙歌,其乐融融。同时利用节假日,举办多样主题活动。比如,在“五一”劳动节,组织职工开展篮球、象棋、羽毛球、跳绳、拔河等文体比赛;在“七一”,举办“我为仰韶添光彩”演讲赛;在“十一”,举办“爱党、爱国、爱企”歌咏比赛等。尤其是元宵节,企业举办的文艺晚会,有编导,有舞美,有灯光,职工自创、自编、自演,节目质量越来越高,每年的演出大厅观众都挤得水泄不通,县电视台也要赶来全程录播,其中的优秀节目还被选送参加省职工优秀节目汇演。 二是文化熏陶,提升职工素养。“书法协会”不定期举办各种“笔会”“义务写春联”等活动;《新仰韶》和《走进仰韶》每期刊登的新闻报道、文艺副刊、书法摄影稿件,也全为员工投稿。此外,企业先后开展过“儒家文化大讲堂”“儒家经典每日读”活动。 三是孝道文化,温暖职工。为弘扬孝道文化,2009年设立“仰韶酒业仁孝基金”,每年拿出100余万元,连同员工个人的“孝心金”,在春节前以“邮寄”的方式,分发给每个员工的父母,至今已连续9年。 激发活力“振”人心 “员工是企业的主体,是企业最宝贵的财富。企业文化的落地实践,起到了凝聚力量、融洽关系、提升素质、引发激情的作用,促进了员工的全面、健康发展。”侯建光说。 仰韶酒业在生产领域积极开展各种劳动竞赛活动。 一是坚持在广大员工中间开展经常性的“节能降耗,修旧利废”活动,让每一位职工都能把“节能降耗”和“修旧利废”变成自己工作中的一种良好习惯。 二是定期组织各科室、车间,围绕岗位工作实际,围绕企业的生产经营实际,提合理化建议。 三是坚持在每年的“五一”组织大规模的岗位技能竞赛,设置有“品评”“上甑”“成装”“消防”“化验”等5个大项10多个小项。 近年来,随着岗位技能大赛的影响力不断扩展,也引起了县、市、省总工会及行业协会的高度关注。2013年省酒协、省财贸轻纺烟草工会联合组织的“河南省第五届白酒酿造装甑职业技能竞赛”和2014年“河南首届白酒包装工、制曲工、职业技能鉴定及比赛”,公司上甑工、包装工、制曲工全都夺得了冠军。其中,“仰韶上甑法”后来还在全省白酒行业巡回推广。 侯建光表示,“文化仰韶”作为仰韶酒业发展的五大定位之一,是一个持续打造的事情,白酒企业就是文化企业。未来企业要在仰韶文化的基础上深入挖掘企业自身文化、产品文化、企业管理文化、经营理念文化,进一步做优做强企业文化,向一流的中国白酒企业迈进。行业业绩复苏加快,一线酒确定性强,次高端弹性大 【中国白酒网】白酒行业自2015年复苏以来,趋势有所加快。2017年上半年,上市白酒企业合计营业收入818.7亿,同比增长21.02%,净利润261.7亿,同比增长25.70%。其中,一线白酒业绩增长确定性仍是最强的,茅台、五粮液、泸州老窖收入分别同比增长36%、18%和20%,净利润同比增长28%、29%和32%;次高端白酒企业在外部环境改善+内部经营机制改革的刺激下,业绩均实现较大弹性,水井坊、山西汾酒、沱牌舍得、酒鬼酒等公司营收分别同比增长71%、41%、13%和27%,净利润分别同比增长26%、71%、169%和138%。 现金流受消费税拖累有所调整,预收款继续增长 2017年上半年,上市白酒企业合计经营现金流净额为137.8亿,同比减少42.43%。主要是因为2016年上半年基数太高、消费税缴纳增加以及茅台部分预收款转入集团公司导致。但是相较于2013和2014年上半年,现金流好转趋势仍然十分明显。预收账款方面,2017上半年,白酒上市公司合计预收款为310.6亿,同比继续提升39%。应收票据+账款来看,2017年上半年,白酒上市公司合计为208.5亿,同比减少13%,说明经销商回款周期加快,上市公司整体业绩质量有所提升。 消费税落地,对高端白酒影响有限 根据国税局发布的最新白酒消费税征收管理工作的通知,自2017年5月1日起,白酒消费税最低计税价格核定比例由50%至70%统一调整为60%。2017年上半年,五粮液(+0.96pcts)、泸州老窖(+2.17pcts)、水井坊(+2.59pcts)的消费税百分比均有明显提升;沱牌舍得(-0.19pcts),主要是因为公司低端白酒销量大幅减少,导致消费税从量部分同比减少。我们认为,消费税对于高端白酒的影响效果有限,主要影响中低端白酒的盈利能力。一方面,高端酒的净利率普遍更高,因此消费税提高相同比例,对净利润增速的影响要低于中低端白酒;另一方面,高端白酒品牌力更强,消费者经济水平更高,相较中低端白酒提价空间更大,更有可能通过提价方式消除消费税影响。 毛利率创历史新高,净利率稳步提升 2017年上半年,上市白酒企业整体毛利率为71.7%,同比提升1.8pcts,较2013年上半年历史高点(70.4%)提升了1.3pcts。净利率为32.5%,同比提升1.6pcts,比2013年上半年低了2.5pcts。主要原因在于过去政务消费时代消费者价格敏感度低,行业增速较快,导致企业在管理和战略上普遍偏粗放式;而现在商务消费和民间消费占白酒消费绝大部分,行业整体增速下降,因此对企业的营销投放以及管理有更高的要求。2017年上半年,白酒板块整体销售费用率12.1%和7.2%,较2013H1提升了1.6pcts和0.6pcts,也证实也上述观点。 白酒短期以调整为主,长期仍然看好 整体来看,短期白酒板块因为机构调仓、股价需要消化、消费税担忧以及酒厂政策等因素,白酒股价有波动,但根据行业景气度和上市公司基本面判断,未来仍坚定看好。行业景气度层面,目前主流的白酒在商品市场上仍然是加速向上。今明两年一线白酒的业绩增速有望保持在25%以上;从高端到次高端以及三线酒的传导轮动,也使得二三线白酒的增长逐步提速,业绩高增长确定性比较强。我们判断,2018年白酒高景气度仍将延续。 从估值、股价和市值角度看,只要业绩高增长、景气向上、改善有持续性,高估值就能得到支撑。历史上,白酒估值的溢价率与营收和利润的增速呈现显著一致性。从这一层面看,业绩增速加快带动估值提升,解释非常有效。所以白酒行情还没有结束,未来仍坚定看好,只要估值中枢合理,一线白酒稳赚业绩的钱就有20%左右的空间,重点推荐贵州茅台和泸州老窖;而二三线酒的业绩如果持续超预期,估值提升空间叠加业绩增长空间,股价上涨有很大潜力,重点推荐沱牌舍得和山西汾酒;另外,古井贡酒和口子窖前期估值较低,中报业绩相对较好,下半年市场预期有望提升,我们也推荐关注。 重点推荐标的:山西汾酒、沱牌舍得;贵州茅台、泸州老窖;古井贡酒、口子窖。

【中国白酒网】截至8月10日,沪深两市19家白酒上市公司中有4家发布了2017年半年报业绩,且均实现了营收与净利润双增长的好成绩。另有7家酒企发布了半年报业绩预告显示,皇台酒业继续亏损,青青稞酒业绩略减,其他5家业绩预增。  从市场情况来看,以茅台、五粮液为代表的一线名酒量价齐升,其他次高端酒企也跟随涨价。  在业内人士看来,消费升级带动了这一轮高端白酒价格的上涨。另外,茅台、五粮液量价齐升的背后与公司品牌以及企业的调控政策有直接关系。  然而,这轮行业增长呈现出一个非常明显的特征,那就是挤压式增长,特别是在茅台、五粮液等名酒企业渠道下沉,加大系列酒销售的背景下,区域酒企及次高端酒企的生存压力巨大。  据记者采访了解,目前,五粮液将大力发展系列酒提升至公司的大战略中。同样,贵州茅台也加大了系列酒的推广与营销。  茅台集团白金酒公司匠中匠品牌CEO董兵近日在接受记者采访时表示,“公司根据市场规则,未来匠中匠将以华东、华北高端市场为依托,同时发力西北、华南及贵州本土市场,力争在2018年实现全年销售额突破3亿元,到2020年跻身10亿元品牌阵营。”  安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海认为,白酒进入同质化时代,产业化的品牌文化和生态健康的品质是白酒竞争的根本。他表示,白酒行业回暖伴随着出现资本化、品牌产业化和消费健康化等特征,省内龙头白酒企业,要想提升品牌,就必须做好产品品质和品牌文化的功课。  正一堂战略咨询机构董事长杨光8月9日表示,省级酒企未来一定要有实现品牌高端化、占领市场话语权的意识。“品类王、区域王,是对抗全国名酒的不二法则。没有省酒大品类,就没有和名酒对抗的基础。在市场方面,省会是制高点,省酒应该从基地大防御转向省会强进攻,从渠道控制转向消费引领。”  据记者了解,目前,山东花冠酒业、广西丹泉酒业、西凤酒、河南仰韶酒业、老白干、迎驾贡酒等酒企都推出了中高端品牌,而这些产品将成为它们对抗竞品的“武器”。【中国白酒网】经历“六连跌”后的贵州茅台昨日涨1.82%至460.13元,高价茅台引发的争议未休,业内对其“控量报价是否意味饥饿营销”意见不一,并引发了对相关政策影响下白酒市场格局的变化进行探讨。业内人士分析称,目前中国白酒市场仍处于调整期,市场必然出现分化, 以茅台为代表的白酒需要在量价之间找到平衡,才能解决市场目前存在的矛盾。  在市场出现对茅台业绩质疑的声音后,业内人士仍然表达对茅台的信任,认为茅台的业绩应该没有问题。中国食品产业评论员朱丹蓬分析,所谓业绩造假应该是指茅台收了货款后货没出齐:“很多经销商把货款都打过去了,就等着出货。茅台的应收款应该很大,但出库的货的总额应该少于应收款。”  茅台控价难解决市场矛盾  “茅台现在最大的矛盾在于,不控价就会成为奢侈品、收藏品,逐渐失去群众基础,没有了流通价值,如果想严控价格,实际上却无法控制零售价格,只能不断放量来解决市场矛盾。” 亮剑咨询总经理牛恩坤认为,茅台目前的措施显示出他们正努力在量价之间找到平衡。  知行力酒类营销总经理梁超认为适度的“控量保价”加“饥饿营销”可实现相对的供求平衡和量价平衡,是中档及以上白酒的专业营运技巧,但是上半年茅台有点过度采用了这个手法,导致出现供求不平衡、量价不平衡的现象,供不应求令价格不断上涨,违背市场供求规律,而靠酒企管理制度加“大棒处罚手段”来控价,事实证明是没有效果的:“茅台应该发现这个问题,传闻9月要增加双倍供货量就是证明。”  据了解,目前茅台的进货价一般在1400元以上,令某酒商大呼“厂家政策虚设”。在他看来,原因是经销商要赚回前几年市场行情不好时亏损的部分,而厂家配合他们的动作:“政策要求一手批发商以1199元批发,根本没人落实。”  在朱丹蓬看来,茅台的供大于求矛盾难以缓解,因为渠道对茅台未来的增值期待很高,所以出现炒货、囤货行为,未来继续加大的供应量仍有可能增加他们的囤货量,而不是被消费市场消化:“商家们迎接的是中秋的那一波价格高潮。”  分析  市场存在与现状不匹配的弊端  白酒市场在2012年达到高峰后,因为政策影响而出现下滑,2016年又重新出现上扬,2017年春节前后的几波涨价令白酒行业成为市场焦点,“白酒市场回暖”也成为共识。朱丹蓬认为,中高端名酒行业受政策影响最大,“高—低—高”的市场变化是整个白酒市场发展的新轨迹,原因是国家政策细则的不断调整、经济的回暖和酒类价值的提升。  牛恩坤认为,表面上看起来,白酒相对于红酒、黄酒受政策影响面比较大,因为白酒之外的酒类市场份额相对较小,但实际上是红酒因为在中国没有场景消费,因此后续受到的影响更大:“白酒和啤酒的发展趋势非常相似,中高端产品价值在增长,低档产品销量在下降。”他认为,这说明白酒和啤酒行业在走向成熟。在朱丹蓬看来,中国白酒已经走过了一道分水岭,以前的白酒市场中,“官酒”、民酒、礼品酒和功能酒被混为一谈,而如今的市场变成两大阵营,一个是价格型白酒,另一个是价值型白酒。他认为,从2016年和2017年呈现的局面看,这种分化越来越明显,而且在未来5年中将加剧:“价值型白酒价格将飙升,价格型将被并购、联姻。”  但牛恩坤认为白酒格局并没有发生太大变化,一是因为2000年之后的新品牌白酒并未被市场待见,二是白酒的格局在2003年~2012年黄金十年中已经形成,部分企业的名次确实出现调整,但未改变几大名酒引领行业风向的特点。在他看来,白酒经过5000多年发展至今,已成为中国人生活中的一部分,消费习惯已形成,只有是理性消费还是非理性消费的问题,因为其他酒类很难超越白酒。  事实上,目前白酒市场仍处于调整期。朱丹蓬认为,市场结构从以前的金字塔形变成哑铃形,市场两极分化,要么是跨国大集团,要么是小而美的微小企业。在朱丹蓬看来,茅台的价格难以控制,证明白酒行业存在与经济现状不匹配的弊端,这也是未来白酒行业分化的过程中将逐渐暴露并亟待解决的问题。【中国白酒网】5月9日讯 汾酒集团将在太原城南建设一座超高层大楼的消息,在省城盛传已久。今日,该项目山西汾酒文化商务中心的控制性详细规划局部可研及修改方案正式公示。 山西省杏花村汾酒集团有限责任公司总部基地将建在太原小店区龙城新区内。范围西起滨河东路,东至20米规划道路,南起龙城南街,北至龙城大街。总用地面积16.63公顷,道路红线内净用地面积为7.92公顷(约118亩)。 根据项目定位和规划,该项目为太原龙城新区及省城南部城区的地标性建筑,省市重点工程。项目名称叫山西汾酒文化商务中心,中心由国贸大厦、5A级写字楼、五星级酒店及配套职工住宅楼四大功能区组成。整个项目规划区新增人口约2128人。 项目内将建设汾酒主题广场和汾酒文化广场,其中广场内通过各类设施和艺术元素来体现汾酒文化内涵。项目总建筑面积将达58万平方米,概算投资大约35亿元,建筑群中最高的塔楼高度近190米。 目前,太原已建成并投入使用的最高楼府西街国贸双子楼高度为166米。 2007年正式通车并更名的龙城大街,如今已经从一个遍布庄稼地的城郊地带,变为省城城市新中心。包括恒大、星河湾、首开等国内一线房企纷纷在龙城大街安营扎寨、圈地开发,这里连续多年为省城的楼市热点开发区。在大量住宅建成之后,龙城大街的商业潜力渐渐显现。 据悉,汾酒文化商务中心为餐饮、酒店、住宅、写字楼等多功能为一体的城市综合体,该项目为龙城大街塑造现代都市形象再添风采,而汾酒集团将依托此项目涉入旅游服务、餐饮酒店、房地产开发等行业,成为多行业集团化公司。【中国白酒网】派息率小胜于四大行、流通市值超越22家上市银行、手握百亿元量级的银行存款——贵州茅台的财报和二级市场表现可能令部分上市银行“哭晕”在大堂,当然,上市银行们最可能的态度还是抓牢这个大客户进行战略合作。 此外,记者注意到,贵州茅台的第一大股东中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“茅台集团”)的官网近日挂出一则消息,董事会8月8日研讨了《关于筹建成立茅台集团金融控股公司的议案》。目前,茅台集团旗下金融业务已拥有财务公司、基金公司、租赁公司和华贵人寿保险四家金融公司,并投资参股贵州银行、贵阳银行、贵银金租等八家金融企业,茅台集团拟筹建成立茅台集团金融控股公司。 “兄弟连”强力支援 手握百亿元量级存款 记者注意到,截至今年中期,贵州茅台的货币资金合计为736.35亿元,其中,银行存款高达736.24亿元,较去年年底的665.76亿元增长了70.48亿元,增幅接近11%。 从结构上来看,今年上半年,贵州茅台可随时用于支付的银行存款大幅减少,由逾120亿元降至不足39亿元;但是,存放同业款项大幅度增加,由年初的不足508亿元,猛增至逾646亿元。 贵州茅台表示,由于利息收入增加及上期银行承兑汇票贴现,该公司今年上半年的财务费用也由今年年初的-1222.61万元增至-3750.52万元。 值得一提的是,关联公司的资金归集对于贵州茅台的存款规模也做出巨大贡献。该公司控股子公司贵州茅台集团财务有限公司与中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司及其下属子公司开展存款、贷款、贴现及保函业务,今年上半年合计获得资金接近88亿元;向关联方发放贷款仅2.24亿元。 贵州茅台通过自身运营和控股子公司贵州茅台集团财务有限公司归集到了百亿元量级存款,自然在与银行的合作中占据了主动。而且,贵州茅台与银行的合作充满了各种可能,甚至延伸至其子公司国酒茅台定制营销(贵州)有限公司与银行的私人银行部门进行深度合作。比较有趣的是,在贵阳银行的股吧内,有投资者在关注到贵州茅台参股了贵阳银行并是其客户后,表示将因此买入贵阳银行。 此外,有分析人士指出,贵州茅台或其母公司茅台集团应该牵头贵州地区首家民营银行的筹建。或者可以这样理解,在投资者心目中,贵州茅台既然现金流如此强大,与其为银行拓展业务做贡献,不如亲自拓展一家银行。 平均派息率逾40% 超过四大行 “不差钱”的贵州茅台对待现金分红回报股东的态度可谓相当豪爽。 自上市以来,贵州茅台每年通过现金分红与投资者分享企业发展成果。截至到2015年度,该公司现金分红已累计超过351亿元,约占上市以来累计实现归属上市公司股东净利润总额的40%。2016年,该公司实施现金分红约85.26亿元,占公司2016年度归属于上市公司股东净利润的51%。 从派息率指标来看,即使是一贯以高分红著称的四大行与贵州茅台相比也略有逊色。 上市以来,为了减少再融资对于二级市场的影响,四大行的现金派息率从2008年的50%逐步降至2010年的40%再降至如今的30%左右。当然,即便是30%这一比例,也已经超过大多数上市银行,并远高于大多数其他行业上市公司。只不过,与现金流及其充沛的贵州茅台相比,暂时处于下风。 流通市值飙升 暂落后于工行、农行、中行 贵州茅台公司名称中的“贵”字果然预示了其估值的贵不可言。上周,贵州茅台股价一度突破了500元/股,不仅继续刷新着“最贵A股”的二级市场纪录,也在A股上市公司市值排行榜上一路前行。 数据显示,截至上周五,贵州茅台以489.65元/股收盘,A股总市值和流通市值已达到6151亿元,位居A股上市公司流通市值第5位,排在第4位的是中国银行,其A股流通市值暂时领先贵州茅台2280亿元。上市银行中,工商银行和农业银行的流通市值均超过了万亿元,自然同样领先于贵州茅台,而此外的22家上市银行的流通市值均低于贵州茅台,甚至于14家流通市值最少的上市银行合计仅为5524亿元,“手拉手”依旧被贵州银行甩出了一条街。而仅仅是在一年前,贵州茅台的流通市值还是与招商银行不相上下、与浦发银行、兴业银行相差不多。 此外,目前多家券商鉴于其业绩成长确定性高,已经将贵州茅台的12个月目标价至600元/股,也就是说,贵州茅台的流通市值有可能在一年内达到7500亿元以上。鉴于银行股的业绩成长性逊色于贵州茅台,且部分银行不足“5%”的个位数业绩增长可能连累估值上涨速度,贵州茅台未来在流通市值上的表现可能较银行股更加亮眼。“类快消”手法  A:2013年整个白酒行业都不太景气,尤其是中高端白酒,受冲击特别大,很多企业都在寻求转型并在渠道操作上进行调整。那么,对于郎酒而言,有没有出现这种新渠道运作的“不适应症”呢?  Q(郎酒L总):我一直运营中高端产品,像红花郎和新郎酒这类产品。刚才说的这种现象我有切身体会。确实,如果现在让我们单纯地去做渠道,我们可能会特别茫然到底要怎么做。不过因为郎酒产品线还算较全,我们也有流通产品,开工作会议听别的部门汇报工作时,多多少少对市场会有一些洞察。比如渠道怎么铺货、怎么维护、怎么陈列,包括在商超的一些促销活动,基本都能了解一些。可以说,郎酒这一点还是比较有眼光的,想更市场化,产品线必须要尽量丰富。  2013年对我们高端产品青花郎这块的销量会影响很大,但红花郎现在在烟酒店和商超都走得非常好。像沃尔玛,一个中秋节(整个系统)至少要走几百万的货。而且,现在中高端白酒厂家普遍有价格回归理性的趋势,红花郎原来团购价在500多,现在随着渠道下沉,我们要求供货价格300块钱左右就可以,电商这块我们整体的价格不会低于260。  但这样会造成经销商价格倒挂,没有利润了。那么,我们怎么给经销商填补这部分的损失呢?郎酒的原则是,最起码要保证经销商不赔钱。举个例子,比如说一家经销商有500万的库存,我们会相对应给他补30%,给他配赠,帮他消化库存。现在商超包括电商方面,很多推出的买一赠一活动,这个赠的“一”就是我们厂家给他补的费用,等于帮他消化库存。  春节前我们的红花郎和老郎酒就已经断货了,特别是电商这块,现在没有货卖,因为随着库存慢慢被消化掉,供销体系已逐步形成良性循环。  A:但如果终端不按照企业定的这个价格去卖呢?要怎么处理?  Q:目前经销商还是比较守规矩的,因为价格已经落到这么低了,我们公司该补的费用就是这么多,他再落就是他赔钱了。很重要的一点是,红花郎还有市场份额,还有很多人在喝。所以很多大的经销商在做一些方案的时候都会给我们公司一个备案,就是可行度有多高,然后我们公司再去下一步执行。  A:据我所知,郎酒总部各个品牌事业部是并存的,区域销售组织是合在一起的(除了红花郎),那么经销商到底是卖阿郎、新郎酒,还是老郎酒呢?产品比例怎么去分配?  Q:我们是按渠道划分,比如餐饮、烟酒,外线或者大流通。比如烟酒渠道,谈了500家烟酒店,我们会要求这些烟酒店上全线产品。因此我们设定的是综合、平衡的考核指标,不能说哪个好卖就卖哪个,而放弃某一个产品。今年重中之重、硬性考核的就是每一支产品都要均衡发展。  A:这个问题通过考核能解决吗?比如片区任务是5000万,原来可能没有分结构,今年分了品种、分了结构,但如果该片区总量完成甚至还远远超越了5000万,但其中有一两个品种没有完成设定的指标,要怎么处理呢?  Q:一定会处罚。这在郎酒是有很清楚的规定的。比如你的任务是5000万,你卖6000万,但是你新郎酒没完成,你的奖金会因为你没完成而打折。我们是按每个月考核,三个月如果你不达标,甚至有可能降职。  所以对“达标”的衡量,是要求全线产品而不是说某一单品达到多少销量,包括你这个产品达到公司在烟酒店需要多长时间的陈列、达到多少促销活动的执行,有很多具体细化的标准。后续才是一个动销的情况,前期你产品都没有铺进去,你肯定动销就更不用提。这一块也是我们2013年比较注重的技术工作。  A:具体的铺货这些工作,现在是由经销商去做吗?  Q:过去,作为厂家,我们对于经销商这块配合度其实不算特别高。但2013年,我们提出了更高的要求:每一家店都必须要有厂家的人去拜访、去铺货,必须要去协助经销商。1 2 下一页【中国白酒网】为吸引更多年轻消费者,泸州老窖在预调鸡尾酒行业整体低迷之时接连推出两大产品,令业界颇感意外。在投资设立泸州老窖百调酒业有限公司(以下简称“百调公司”)两个月后,泸州老窖近日在香港首发百调鸡尾酒产品。记者进行市场调查发现,多家泸州老窖经销商表示不售卖百调鸡尾酒,可以说该产品在市场上还难觅踪迹,而泸州老窖于去年8月推出的另一款预调鸡尾酒“超体”,至今市场遇冷。除线上商城销量表现平平外,线下多家经销商表示购买“超体”预调鸡尾酒需要提前打招呼备货,因月销量仅有7-8瓶且碍于产品保质期不敢存货。不少业内人士分析,泸州老窖对预调鸡尾酒如此痴迷,主要是基于拓宽消费群体,但选择一个增长乏力的品类押宝,不仅让该公司的“年轻化”之路走得颇为坎坷,也担负一定市场风险。  再推预调酒品  此次泸州老窖最新推出的百调创新鸡尾酒,被定义为泸州老窖塑造年轻消费群体的战略单品。  记者询问北京、成都、广州地区多家泸州老窖经销商后发现,百调鸡尾酒产品目前在市场上还未见踪影,经销商甚至没有收到配货通知。其中广州一家泸州老窖专卖店店员告诉记者,泸州老窖新推产品很可能需要经过一段时间的市场摸索后,才会交给运营商进行终端投放。  虽然新品未能很快铺货,但从专设预调酒公司便可看出泸州老窖加码预调酒业务的决心。泸州老窖曾表示,此举目的在于通过预调酒的研发、生产、销售丰富产品种类,开辟增利增收新路径。而值得一提的是,泸州老窖早于去年推出的“超体”预调鸡尾酒至今保持着冷淡的销售态势,这也让泸州老窖再战预调鸡尾酒业务引发不小质疑。  2016年8月11日,泸州老窖“超体”预调鸡尾酒面世,最初该产品以电商渠道为主,而后在线下建立销售通路。记者调查天猫泸州老窖专卖店发现,“超体”预调鸡尾酒4.5度275ml×2瓶装总销量仅6单;而京东泸州老窖专卖店中关于“超体”的累计评价仅40条。该产品线上渠道销量欠佳,线下市场同样遇冷。多家泸州老窖经销商对记者反映,客户购买“超体”预调鸡尾酒需要提前打招呼备货,由于平均每月仅有7-8瓶销量,又碍于产品保质期,所以经销商普遍不敢存货。综上而言,“超体”预调鸡尾酒遇冷的情况下,泸州老窖再推“百调”预调鸡尾酒,“钱景”颇为模糊。  对此,白酒营销专家蔡学飞指出,泸州老窖目前在蛰伏期,此时连续推出预调鸡尾酒品牌,除希望将时尚化白酒业务做大做强外,或将预调鸡尾酒品牌作为策略性招商产品,顺应时尚化消费趋势,在市场层面扩大号召力。从目前“超体”的销售状况和“百调”的宣传推广力度来看,两个新品能否达到泸州老窖的预期还很难说。  行业发展乏力  近两年白酒行业消费升级明显,市场整体趋于时尚化、多元化、年轻化。因而吸引众多传统白酒企业涉足预调鸡尾酒等业务谋利,但多以反响平平或半路折戟告终。  公开资料显示,五粮液在2014年曾推出德古拉7度中式预调酒,目前该品牌在天猫、京东旗舰店上已不见身影。洋河曾在2015年初计划耗时两年、针对国内市场口味推出一款预调鸡尾酒,并提出全年任务量5000万元的销售目标。可到2016年6月,洋河发布的《投资者关系活动记录表》表示,预调鸡尾酒相关工作还在进一步完善,待时机成熟后再行推出。据知情人士透露了该项目已半路叫停。古井贡酒也曾宣布欲投3000万元成立安徽百味露酒有限公司,打造佰色预调鸡尾酒,主做安徽本地市场。同样有业内人士指出,该项目并没有启动,市场中难见产品流通。山西汾酒曾于去年下半年计划推出预调鸡尾酒产品,但后续未有进一步消息传出。  事实上,近两年预调鸡尾酒行业虽然表面风光,但行业整体发展不甚明朗。拥有知名预调鸡尾酒品牌RIO的巴克斯酒业2016年度亏损1.87亿元。而后通过对其KA渠道、餐饮终端深耕,巴克斯酒业2017年上半年实现营业收入4.5亿元,同比增长22.62%,实现净利润5487.66万元,同比扭亏为盈。但巴克斯酒业母公司百润股份仍然在公告中对前景风险表示担忧:随着行业竞争的加剧,公司的市场份额及经营业绩有可能受到一定程度的冲击,仍存在业绩增长不达预期或增速下滑的风险。而曾在国内市场风靡的另一预调鸡尾酒品牌冰锐,自2014年被RIO以41%的市场份额反超后,近几年品牌热度早已一路探底。  对此业内人士表示,国内预调酒市场经历长期不透明的恶性竞争后,行业市场环境疲势难掩。随着新生代消费者的不断涌现,人口红利背景下,国内预调酒市场具有发展潜能。但目前行业对于何时能真正进入预调鸡尾酒快车道普遍持观望态度。  时尚化 “欠火候”  除预调鸡尾酒外,时尚小酒也是泸州老窖推年轻化战略的重要举措。然而记者对泸州老窖时尚小酒品牌“泸小二”进行市场调查后发现,该品牌市场表现并不尽如人意。北京白酒消费市场中,4家泸州老窖经销商均表示不售卖泸小二;四川一家泸州老窖经销商表示这款产品主要针对餐饮渠道,但产品销量远不及时尚小酒品牌江小白。数据显示,天猫江小白旗舰店中,江小白45度100ml×6瓶装月销量达7305笔;而天猫泸州老窖官方旗舰店中,泸小二小酒42度125ml×6瓶装月销量仅26笔。  白酒营销专家晋育锋指出,泸小二是泸州老窖在江小白之后推出的小酒品牌,是酒企对时尚小酒的一种尝试。在过去五年中,所有模仿江小白的白酒品牌均以失败告终。泸州老窖长期以来作为传统白酒品牌,向时尚化转型颇有难度,消费者接受度也存短板,产品市场表现自然不佳,泸小二处于有形无神的状态。  此外,有业内人士猜测,泸州老窖近两年针对年轻客群的动作频频,或旨在丰富产品品类,加强盈利能力,为重回白酒行业三甲目标助力。据悉,目前白酒市场三甲分别是贵州茅台、五粮液和洋河,据2017年白酒行业半年报显示,这3家公司的营业收入分别为242亿元、156亿元和115亿元,净利润分别为120亿元、52亿元和39亿元。而泸州老窖的营业收入为51亿元,净利润为15亿元,与洋河差距明显。  “随着消费者需求的日趋多元化,预调鸡尾酒成为泸州老窖创新的试验田。但是预调鸡尾酒的品牌调性、消费者及销售渠道建设均与传统白酒不同,运营预调鸡尾酒意味着从零开始,且传统白酒企业固有模式难免会对‘创新实验’类业务形成限制。值得一提的是,泸州老窖的‘年轻化’品牌很难成为业绩新引擎,行业内时尚酒品类普遍发展态势欠佳,且属于小众品类,再加上年轻客群喜好多变,长期运作较难,短期内泸州老窖恐难回行业三甲。”晋育锋说。  蔡学飞指出,泸州老窖目前很可能在通过产品结构的不断调整向大健康酒水转型。但预调鸡尾酒品牌调性“新、奇、特”与传统白酒具有差异,推广方式与销售渠道同样不同,泸州老窖在预调鸡尾酒的发展道路上具有不小挑战。

【中国白酒网】包括董事长在内的汾酒集团高层,近期频频为汾酒国际化站台助威。  作为汾酒集团党委书记、董事长,李秋喜日前亮相俄罗斯,并提出汾酒国际化的“三通宣言”。而在此之前,他曾多次为汾酒“走出去”呐喊。与此同时,山西汾酒(600809.SH)董事长常建伟、汾酒集团总经济师杨波也曾为其站台。  汾酒一度被业内称为“汾老大”,曾与茅台争夺“国酒”称号,但在近几年的发展中,汾酒并未实现全国化布局,而是局限于山西地区以及华北区域。  多位业内人士向记者表示,清香型白酒是最容易实现国际化的产品,汾酒如果能够通过国际化,寻找到新的定位并实现差异化竞争,对其发展会带来很大影响。只是,中国白酒走出国门,面临着文化认同、监管差异以及消费场景的难题,目前还没有成熟的案例可寻。  “走出去”的逻辑  虽然还未成为全国化品牌,汾酒却开始谋求国际化。5月28日,“国际品质引领未来”中俄品质对话在俄罗斯举行,汾酒代表中国品牌亮相世界舞台。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜出席,并提出“政策沟通、标准联通、文化融通”等三大方面的交流与合作。  这并不是汾酒集团高层第一次为汾酒国际化站台。5月初,巴菲特股东大会及中美投资人酒会举行,汾酒成为指定用酒。汾酒集团党委委员、董事常建伟出席;1月,在2018年驻华使节与商贸企业家新年对话会上,杨波出席并提出打通白酒国际化“最后一公里”。  与此同时,汾酒在国外建厂事宜取得进展。据媒体报道,汾酒在俄罗斯设厂生产“汾特佳”已经获得推进,正在进行大曲清香工艺落地方面的研究。此外,汾酒也正与加拿大某酒庄进行合作洽谈,目标同样指向本地化生产。  不过,上述事宜,汾酒方面并未有太多信息披露。该工厂属于独资、合资抑或是并购,目前尚不可知。记者向山西汾酒董秘办求证,截至发稿未获回应。  业内人士表示,白酒走出去是大势所趋,如何走出去却是一大难题。白酒营销专家蔡学飞告诉记者,我国多数酒企布局国外市场,象征意义大于实际销售的意义。我国白酒品牌在国外实现销售,大部分局限于华人圈,并未走进国外主流消费群体中。中国白酒行业资本出海,更多的是对原有消费人群的进一步巩固和深入。  记者了解到,汾酒在很早之前就开始布局国外市场。2017年9月,李秋喜在参加第七届欧亚经济论坛时曾透露,汾酒国际化三年规划已定,与以往在当地找渠道、找经销商帮忙卖酒方式不同的是,汾酒还要把从生产到销售环节均放在国外当地完成。  将时间前置到2011年,时任汾酒集团助理工程师的杨凯环,曾在《酿酒科技》上发布名为《汾酒国际化扩张战略解析》的文章。该文指出,“汾酒的国际化品牌战略可以缓解国内市场竞争的压力”,“汾酒在有一定市场占有率的前提下,也应该构建跨国酒类集团,谋求更大发展。通过对国外一些企业的并购重组,提高自己的知名度和实力,将汾酒的国际化战略扩张推向顶峰。”也就是说,汾酒的国际化战略由来已久。  有国内白酒经销商告诉记者,汾酒还不是全国化产品,耗费资金布局国际化,还不如先把国内市场做好。根据山西汾酒2017年财报显示,山西省内销售占比接近60%,省外市场主要以京津冀、河南、山东等华北地区为主。  墙外开花墙内香?  在上述经销商看来,我国大多数白酒企业布局国际化,都是雷声大雨点小,“噱头多于实质”。由于山西汾酒年报并未公开国际市场销售数据,尚不知该公司“走出去”的实际成果。但从我国整体白酒出口量来说,白酒“走出去”仍有很大的上升空间。  根据国家统计局数据显示,2017年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1198.06万千升。另根据海关总署数据,2017年累计出口白酒数量1.66万千升,同比增长3.09%。白酒累计出口总额4.70亿美元。结合上述数据可知,我国白酒出口产量占整体产量的0.138%。  不过,汾酒却选择坚定国际化步伐。作为昔日汾老大,汾酒头顶众多光环。早年,汾酒与茅台为抢夺国酒称号争得不可开交。从目前来看,两者已不可同日而语。前者一家独大,汾酒却还向全国化品牌努力。不过,仅从清香型白酒来看,汾酒依然是当之无愧的老大。  而在诸多香型当中,清香型白酒恰恰是最容易国际化的产品。山西汾酒在回复投资者提问时曾表示,汾酒所属的清香型白酒是最接近国际口感的白酒香型,而汾酒走进俄罗斯,进而辐射欧洲,是国际化的必然选择。  在蔡学飞看来,汾酒力推国际化可能源于两个方面。“一方面,汾酒在与茅台抢夺国酒的竞争中败下阵来,它需要找到一个更具有品牌价值和品牌高度的新定位。如果它能利用清香型老大的优势,成为中国第一款真正意义的国际化产品,那么它的品牌价值就会立马凸显出来。另外,国内竞争环境发生变化,中国名酒的增长是挤压式的,竞争强度在加大。而白酒的新兴消费群体在萎缩,这就要求白酒企业必须找到新的盈利增长点。此时布局国际市场是一个选择。”  白酒行业分析师欧阳千里也提出类似的观点,“汾酒如果能够成功布局国际化,可能会出现‘墙外开花墙内香’的现象。”  国际化难题  结合上市酒企公开数据来看,我国白酒企业“走出去”的步调并不一致。  贵州茅台在2017年出口酒1941.6吨,其国外市场营业收入22.7亿元,同比增长10%。古井贡酒国际市场销售432.52万元,占营收比重的0.06%,同比增长150.95%。  具有国际化背景的水井坊,对于白酒国际化非常谨慎。该公司控股股东是帝亚吉欧,拥有国际化背景和全球性销售网络,在2017年出口业务营收3064.49万元,同比下滑10.73%。水井坊董事长范祥福在此前接受记者采访时表示,将一个具有文化背景的产品带向世界,是一个很艰巨的过程。对于水井坊而言,目前国内市场的300元~600元和600元以上的价格带市场空间很大。应让更多资源投入国内市场。“如果我有1块钱,到底投国内市场还是国外市场,从现在的情况很容易做出结论。”  可以预见的是,我国诸多白酒企业在国际化过程中遭遇到的难题同样会出现在汾酒身上。  “我国白酒在国际化过程中,面临的最大问题是文化认同、饮食习惯、法令法规的不同。”中国白酒专家杨承平说,酒水在国外市场有严格的监管,包括产品品质、消费者、消费场景等多个方面。如果不能破解这些问题,汾酒真正“走出去”的难度会非常大。  中国酒类流通协会专职副会长刘员此前在接受记者采访时也谈到,目前国外白酒产品大多是在华人圈子里消费,白酒国际化虽是大势所趋,但是需要一个较长的过程。  “文化缺乏有效传播,口感没有得到认同,市场占有率几乎为零,知名度没有,更谈不上美誉度。这就是中国白酒的国际化现状。中国白酒的国际化,是业界不得不说的痛。”杨凯环在7年前撰写的文章中提到的问题,当下依然存在。而汾酒在国际化进程中能否解决上述问题,目前尚不可知。【中国白酒网】青山绿水大生态,竹林茅舍好风光,人间养生第一酒,“竹叶青酒”好朋友,绿色、健康、时尚有。竹叶青酒是我国传统历史名酒,凝聚着我国劳动人民的智慧,闪耀着中华古老科学文化的光辉。其酒液金黄微翠、芳香醇厚、绵甜爽口、回味悠长,色、香、味俱佳,具有汾酒清香和药材芳香二者相协调的特殊风格。  “竹叶青”是以“杏花村汾酒”为基酒的,二者皆有6000多年的酿酒史,4000余年的兴盛史,1500多年的辉煌史!都是国家级的名酒!不仅如此,“竹叶青”还是中华民族5000余年中华文化遗产的“中华国宝”, 是中国养生酒中唯一的“国家名酒”!  1994年8月,在中国国际名酒博览会上,杏花村汾酒荣获“中国酒王”、竹叶青酒荣获“中国保健酒王”的称号。1998年竹叶青酒正式被国家认定为保健酒,竹叶青酒成为中国唯一集国家保健酒和中国名酒于一身的著名品牌,2006年元月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。  中国白酒,随着时间的推移,它有很大的增值空间,尤其是杏花村汾酒。悠久的历史文化底蕴,独具特色的工艺流程,品质优良,备受老百姓的青睐。几千年来,汾酒一直就是以“用心酿造,诚信天下”这样的核心价值观赢得国人尊敬。“中国白酒”这个中华民族5000年文明的产物,(杏花村汾酒、竹叶青酒是有6000多年的酿酒史)。中国名酒,由天地人共酿的人间琼浆,被称为是千百年传承创新的中华“国粹”,有人称作是“中国的第五大发明”,我看是很有道理的。  一、以汾酒为基酒,竹叶青酒魏晋南北朝成名,驰骋唐宋,叱咤明清,纵横酒坛1500余年,凝聚了千年的智慧,成为中国酒文化历史长河中的一朵奇葩  1、 从远古的诞生到日臻完美,工艺配方不断走向成熟。竹叶青酒悠久的历史,见于诸多典籍著作之中  南北朝时期梁简文帝萧纲以“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句赞美竹叶青酒。  北周时期,竹叶青已与汾酒齐名,北周最著名的文学家、诗人庾信品尝了杏花村的竹叶青后写下了《春日离合二首》:“田家足闲暇,士友暂流连。三春竹叶酒,一曲鵾鸡弦”的诗句。  在唐朝,“干和”汾酒名传全唐的同时,竹叶青酒也有了进一步发展。一代女皇武则天曾有吟咏竹叶酒的诗句“酒中浮竹叶,杯中写芙蓉。”初唐诗人王绩在《过酒家》诗中赞曰“竹叶连糟翠,葡萄带曲红”。同时代李峤的“临风竹叶满,湛月桂香浮”等名句,也证明了杏花村一带“竹叶酒”的酿造技术达到了较为成熟的阶段。尽管我们难以对当时的配制工艺进行考证,但可以推断竹叶青酒在当时社会的酿造、配方、工艺方面还是处于较高水平的。  到宋代,竹叶青酒的做法和今天的做法已比较接近。这一点我们可以从医学博士朱翼中所著《北山酒经》书中得知:“竹叶青酒曲法”和“羊羔酒法”在原来曲子配方的基础上又加进了川芎、白术、苍耳等,以增加酒的风味。此时,竹叶青酒已开始采用中药材泡制的方法。医学、酒类史书也对竹叶青酒有诸多记录。宋代张能臣著《酒名记》、明代李时珍著《本草纲目》、清代郎廷极著《胜饮篇中》,对竹叶青酒都有描述。从这些著作中,我们可以看到竹叶青酒作为工艺精湛、品质上乘的名酒,作为有药理作用的配制酒,在当时酿酒行业有极大的影响力,被当时医药学认可和肯定,也毫无疑问,竹叶青酒对中国配制酒的发展作出了重要的贡献,在中国酒文化中具有重要的历史地位。  2、大医学家李时珍、医学家傅山先生与“竹叶青”养生酒  明朝大医学家、药物学家李时珍先生在《本草纲目》中明确记载“竹叶酒治疗风热病,清心畅意。”  明末清初大学者傅山先生,字青主,是一位博学多才,集诗、书、画、医于一身的得道高人。清军入关后,他积极组织抗清,失败后,便隐姓埋名,自称“朱衣道人”,隐于民间,山西汾阳杏花村,他来过几次,并曾小住。见面多了,傅山与许多酒工成了好朋友。一日,傅山看酒工浸泡药材酿造竹叶青酒,有深厚中医学基础和丰富经验的他,便教酒工如何浸泡,才能使药力溶入酒中;如何搭配中药材,才能发挥更好的疗效。酒工按照他说的方法一试,果然酿出的酒,不仅味道芳醇,金黄微翠,而且对治疗经络疾病有很好的功效。  有一年,傅山偕好友薛宗国、王如金在杏花村“申明亭”饮酒。席间,大家盛赞经他傅山先生指点过的“竹叶青”酒,为酒中珍品,并劝他为杏花村美酒题词赋诗,留下墨宝。傅山沉吟片刻,挥毫写下了“得造花香”四个大字。杏花村人珍惜地将这四个大字刻在石碑上,至今该刻石仍保存在杏花村汾酒集团公司的“杏花园”中,让多少游客瞻仰啊!  3、著名数学家华罗庚与“竹叶青”养生酒  1975年,中国著名数学家、世界级著名数学家、大教授华罗庚,率领专家小组来到山西杏花村汾酒厂,对“竹叶青”养生酒的中药材的浸泡时间,进行了反复试验,结合“竹叶青”养生酒的传统酿造技术,结合经傅山先生改造后的配方,不断实践,选定了更准确的浸泡时间,总结出“十条秘诀”、“四大先进操作法”、“十大技术措施”,这,凝聚了1700多年从古到今多少杏花村酒工、多少劳动人民智慧,还有医学家、药物学家李时珍,还有大学者、集诗、书、画、医于一身的得道高人傅山先生,还有中国著名数学家、世界级著名数学家、受世界许多国家邀请讲学的大教授华罗庚和他率领去杏花村汾酒厂试验的专家团队的心血,才换来如今的、享誉中外的众多荣誉,中国国宝“中国第一养生酒”竹叶青酒!  4、中国封建时代杰出的女政治家、中国历史上唯一的女皇、开创一段女人执政的万盛圣朝。唐朝女皇武则天与“竹叶青”养生酒  武则天女皇写的诗《游九龙潭》赞美“竹叶青”养生酒。  武则天不仅很有政治才能,她还很有文学素养。她写的《游九龙潭》诗:“山窗游玉女,润户对琼峰。岩顶翔双屋,潭心倒九龙。酒中浮竹叶,杯上写芙蓉。故验家山赏,憔有风入松。”下面是本记者对此诗的分析,录于下,供消费者阅读和理解。武则天皇后常来往于首都长安和(东都)洛阳之间,当时唐高宗在河南朱家源北岗设行宫,名曰“兰昌宫”,后称“崎岫宫”,西有菜园乡的“绣岭宫”,东有宜阳县境内的“连昌宫”,与此遥相呼应。置“兰昌宫”次年11月24日,唐高宗驾临至此;同月25日,武则天皇后赶到。唐高宗与武则天十分恩爱,在此小憩一日,甜甜蜜蜜,途经陕州回长安时,傍晚,武皇后与高宗皇帝喝了几杯“竹叶青”养生酒,武皇后觉得心旷神怡,揽镜自照, 美若芙蓉天仙,诗兴大发,赋诗《游九龙潭》:前四句写景,后四句抒情。我理解此诗是高宗、则天他们从“山窗”(指代住地“连昌宫”)游览“玉女”峰,“润户”是指透过瀑布泉水似门窗的水帘遥望“琼峰”,那“琼峰”是形容透过水帘看过去的一片美如仙景的翠绿的山峰,从高处看至双凤岭的险峻,还看到“九龙峰”(陕西华山的一座美丽山峰)的可爱的倒影映在那“九龙潭”平静的水面上,好一派风景这边独好的人间仙景啊!此时,武后高宗夫妻俩心情舒畅,自然要饮唐代宫廷里最好的御用国酒,即从家乡山西杏花村进贡来的名酒“竹叶青”养生酒,“酒中浮竹叶”即是武后饮了“竹叶青”养生酒,又写她此时赏心悦目,心花怒放,轻松愉快,好一个“浮”字,妙笔传神兼写了这种心情,“杯上写芙蓉”,道出了武后饮“竹叶青”酒后,从中得到高度的快感和亢奋,体现在武后白皙脸庞、面颊红润,白里透红,恰似芙蓉花般的美貌动人丰姿卓越,风韵犹存。接下去的“故验家山赏,憔有风入松”,武后岂止是百般的开心啊,面对眼前呈现的山美、水美、景美、酒美,武后伴郎君高宗皇帝,武后触景生情,比起家乡的山西文水县的山山水水更是赞美有加,心中不免想起天生我武后,必有大用,抒发了我心中的似乎轻风徐来,激起松涛的美妙响声,抖一抖我武后不寻常的女儿胸臆风流美、才智美、威风美,那才是我武后的锦上添花的武后美。江山美!  持续的技术改进,保持了竹叶青酒在同行业的领先地位。近年来,汾酒集团与国内著名医学院所、高等院校密切合作,在不改变传统风格的前提下,不断进行技术改进,使竹叶青酒更加芬香醇厚、柔和爽口。  应用了现代色谱、波谱分析手段来研究分子结构,以及从化合物结构参数、理化性质与其行为变化规律的理论为研究基础,寻找到了竹叶青酒中各成分结构参数及理化性质与竹叶青的内在联系,揭示了各组分在体系中的变化。在配制工艺方面,从精选药材、大罐浸提、预沉除浊,到气质勾兑、陈酿等工序建立了稳定质量的科学的竹叶青酒生产工艺,大大提升了产品的科技含量,该项目2004年荣获“国家科学技术进步二等奖”,成为中国酿酒业惟一获此殊荣的企业。1 2 3 4 下一页证券简称:山西汾酒 证券代码:600809 编号:临2013-011山西杏花村汾酒厂股份有限公司第六届董事会第一次会议决议公告  【中国白酒网】本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。  山西杏花村汾酒厂股份有限公司第六董事会第一次会议于2013年5月16日上午在酒都宾馆会议室召开,会议应到董事10名,实到9名,李志强独立董事委托王建中独立董事出席并行使表决权,参会董事共同推举李秋喜同志为会议主持人。会议的召开、表决程序符合《公司法》和公司《章程》规定,合法有效。会议选举产生公司第六届董事会董事长及副董事长。  经与会董事采用无记名投票等额方式表决,李秋喜同志以全票同意当选为公司第六届董事会董事长,王敬民同志、谭忠豹同志分别以全票同意当选为公司副董事长。(简历详见2013年4月9日《中国证券报》、《上海证券报》)  特此公告山西杏花村汾酒厂股份有限公司董 事 会二○一三年五月十六日西凤酒力推原粮基地建设,构建产业链保障品质 【中国白酒网】8月20日,由中国酒业协会主办,陕西西凤酒厂集团有限公司、陕西省酒业协会承办的“中国酿酒原料及品质安全研究院成立暨西凤酒原粮基地签约仪式”在西安举行。 国家制造强国建设战略委员会委员、中国工程院制造业研究室主任屈贤明,中国酒业协会理事长王延才,陕西省人大常委会原党组书记罗振江,宝鸡市委常委、常务副市长马赟,江南大学副校长徐岩,西北农林科技大学农学院党委书记惠安堂,中国农业科学院作物科学研究所研究员李桂英,陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长秦本平以及陕西省和宝鸡市相关部门、相关合作院校、新闻媒体共同出席会议。会议由中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉主持。 西凤酒规划原粮生产基地建设 本次会议上,陕西西凤酒厂集团有限公司并与凤翔县、岐山县、扶风县、千阳县、宜君县、佳县、城固县、陕西旅游集团、凤翔县朝阳现代农业有限公司签订了西凤酒原粮基地建设协议。 中国酒业协会理事长王延才就此表示,原粮基地建设是一项基础性工作,通过基地建设,打造从粮食原料种植到生产加工的绿色生态链,可以促进酿酒原料规范化、标准化、差异化,促进了酿酒品质的改善、出酒率的提高,使粮食得到转化、增值和深加工,让人们正确认识酿酒与粮食价值升级的关系。 据悉,根据西凤酒相关规划,今后将依据生产需求,向订立原粮基地建设协议的各县提出相关原料指标与数量,各县(包括合作公司)依据订单生产符合需求的酿酒原粮。 作为凤香型白酒,西凤酒是以高粱为原料,以大麦和豌豆制曲。因此今后各县将根据本地农业种植结构、土壤特性,在相关订单要求下,种植生产包括高粱、大麦和豌豆等酿酒专用粮,保障西凤酒对原料的数量和质量要求。 西凤酒推动酿酒原粮基地建设,显然也得到了地方政府的大力支持。宝鸡市委常委、常务副市长马赟在此次会上表示,白酒产业是宝鸡传统优势产业,近年来,宝鸡提出打造“百亿西凤”、建设中国名酒城的规划。西凤酒原粮基地的建立,构建了“从田园到餐桌”的产业化经营体系,引领着宝鸡市酿酒行业向规范化、绿色化集成化发展,是一个农民增收、企业增效的好项目。希望西凤集团以此为契机,加快追赶超越步伐,在品牌提升、结构调整、技术创新、市场拓展等方面持续加力,在产业链、价值链、供应链上狠下功夫,不断提升西凤酒品牌影响力和企业综合实力,为宝鸡乃至全省经济社会发展做出新的更大贡献。 中酒协携手西凤力推品质研究院 在西凤酒发布原粮基地建设规划的同时,一个与中国白酒品质提升息息相关的机构——“中国酿酒原料及品质安全研究院”正式成立。 中国酿酒原料及品质安全研究院由中国酒业协会牵头,以西凤酒酿造生产为依托,以中国农业科学院作物科学研究所、江南大学作为技术支撑,联合西北农林科技大学、陕西科技大学共同组建,是目前国内为数不多的从原料到品质的综合性研究机构。 会议聘请国家制造强国建设战略咨询委员会委员、工信部智能制造战略咨询委员会副主任、中国工程院制造业研究室主任屈贤明,江南大学副校长徐岩为中国酿酒原料及品质安全研究院首席专家;聘请中国科学院自动化研究所研究员彭思龙、陕西科技大学食品与生物工程学院院长陈雪峰、西北农林科技大学农学院教授冯佰利、西北农林科技大学生命学院教授秦宝福、中国农业科学院作物科学研究所研究员李桂英、天士力集团研究院常务副院长李长文、江南大学生物工程学院教授范文来、中国食品发酵工业研究院标准信息部主任钟其顶、贵州茅台酒股份有限公司原总工程师吕云怀、泸州老窖集团有限责任公司副总经理张宿义、山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师杜小威为中国酿酒原料及品质安全研究院专家。 研究院秉承“田园到餐桌,安全铸造品质”的理念,全力打造国内首家酿酒原料及品质安全权威研究机构,今后将逐步成立具有行业权威的项目申报平台、产业政策研究平台、酒类信息发布平台、资源共享平台、品质安全检测平台、中国酒类研发平台、中国酒类酿造技术研发平台,承载中国酒业技术质量安全创新模式,发挥西凤酒在引领白酒酿造原料安全和品质方面的主导作用,引领酿酒行业面向规范化、绿色化、集成化发展。 陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长秦本平表示,开展酿酒原料及品质安全研究,实施酿酒原粮产业化发展,是实施西凤酒质量战略、品牌战略和文化战略的重要基础工作。西凤酒肩负白酒安全酿造、绿色发展的重要使命,在白酒行业深度转型发展的阶段,要以合众之力,深化技术合作,以研究院为载体助推白酒行业健康可持续发展。【中国白酒网】继贵州发力打造茅台学院之后,又有一家与白酒行业紧密相关的高校即将崭新亮相。 据“四川发布”微信公众号7月21日发布的消息,四川省教育厅近日明确表示,四川理工学院将与宜宾市共建四川理工学院白酒学院。不过,四川省教育厅方面表示,四川理工学院并不会异地搬迁或整体搬迁,其办学主体仍在自贡市。 四川理工学院白酒学院新校区一期工程 7月26日下午,宜宾市教育局一名值班工作人员向记者证实,位于宜宾临港大学城的四川理工学院白酒学院新校区一期工程正在稳步推进建设,预计将于8月底前建成,年内投入使用。 不过,对于该学院是否会定名为“四川白酒学院”,上述工作人员表示需要省教育厅方面研究决定,宜宾市方面并不掌握相关情况。 此外,四川省教育厅在与四川理工学院、宜宾市、自贡市有关部门负责同志进行沟通和研究后,权威回复表示,四川理工学院并不会异地搬迁或整体搬迁,仅是将“固态酿造关键技术院士(专家)工作站”、“川酒发展研究中心”、“川酒文化国际传播研究中心”等与白酒产业链相关的科研院所和学科专业点安排在宜宾。 其他与自贡产业结构相近和发展紧密相关的学科和专业,如材料、化工、土木、环境、盐文化研究等,将继续在自贡办学(包括研究生和本专科),继续为自贡市老工业城市产业转型示范区贡献力量。四川理工学院的办学主体仍在自贡。 公开资料显示,四川理工学院的前身是1965年建立的华东化工学院(现华东理工大学)西南分院。几经更名后,2003年该校与原四川轻化工学院、自贡师范高等专科学校、自贡高等专科学校和自贡教育学院合并组成现在的四川理工学院。60余年来,该校一直坐落于“恐龙之乡”自贡市。 事实上,早在2016年10月,宜宾市政府与四川理工学院就曾达成战略合作协议。根据协议,双方将在科技创新、产业发展、实习实训、干部交流和培训等方面建立全面战略合作关系。协议中的一项,就是四川理工学院与宜宾共建四川理工学院白酒学院。 据“四川发布”微信公众号介绍,共建四川理工学院白酒学院是四川省白酒产业转型升级和创新发展的需要,也是川南经济区推进产学研用协同创新,实现次级突破的需要,将为产业和区域协同发展发挥人才培养和技术支撑作用。 针对有传言称“四川理工学院白酒学院已正式更名为四川白酒学院”,四川发布记者日前从四川省教育厅相关人士处获悉,学院的名称还在商议阶段,并没有最后确定。 四川理工学院生物工程学院(白酒学院)官方网站的信息显示,该学院已有30多年的发展历史,开设有酿酒工程、生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程六个本科专业,食品生物技术、制浆造纸技术两个专科专业,在校学生2000余名。 该学院官网还透露:2017年,学院积极响应省委省政府大力推进川酒产业发展的号召,在长江第一城、酒都宜宾建设国际一流白酒学院。 五花八门的特色学院 除了四川的白酒学院,全国各地五花八门的特色学院层出不穷,下面为大家综合盘点一下这些特殊的学校。 潜江龙虾学院——网友笑称“能一口气念到博士后” 近日,湖北江汉艺术职业学院因一份录取名单频频被媒体报道,据悉,86名新生被该校下属“潜江龙虾学院”录取。有网友笑称,“讲真的,我能一口气念到博士后。” 学校设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业,学制两年。这是国内首所唯一开设龙虾专业的学校。 尽管网友们调侃“龙虾学院”为“吃货”设立,但校方称,龙虾是课程设置上的亮点,也会有偏重,但不会是课程全部。烹饪专业需要学习湖北其他的特色菜系,营销和餐饮管理专业也需学习其他理论课程。 贵州茅台学院——酒精过敏者也可报考酿酒工程专业 筹备了5年之后,2017年5月,教育部发函同意设立茅台学院。茅台学院由贵州茅台酒厂举办,系本科层次非营利性民办高校。 今年开始,茅台学院的招生工作正式启动。茅台学院首批招生600人,其中酿酒工程招生200人,其它四个专业分别招生100。校方表示,除了品酒评勾兑,其它环节都不需要会喝酒,因此酒精过敏者,也可以报考酿酒工程专业。 在最近的高招季中,茅台学院备受关注。据媒体报道,茅台学院一天能接到约200个咨询电话,其中不乏高分考生。许多考生的关注点聚焦在毕业能否保证进入茅台集团上,不过校方回应称,不会做出这样的承诺,但若培养出优秀毕业生,正好遇到茅台集团用工,是有机会推荐的。 武汉热干面研究院——冀望带动汉味小吃发展 2015年6月10日,武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为武汉传统小吃成立研究院。 公开资料显示,该研究院汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师、省“非遗”热干面制作技艺代表性传承人,主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等研究,开展人力资源培训等,以此带动汉味小吃的发展。 马铃薯科学研究院——网友建议下设炸薯条系、酸辣土豆丝系…… 2016年9月,云南师范大学马铃薯科学研究院揭牌,一时争议四起。有网友调侃说:“建议该学院下设炸薯条系、酸辣土豆丝系、老奶洋芋系”“是不是可以根据经验开办小麦学院、红薯学院”。 校方回应称,中国马铃薯的播种面积已达8000多万亩,但具有研究生学历的马铃薯科研人员却不足300人,马铃薯科学研究院的成立也是为了适应社会需求,同时契合国家粮食安全保障。 据媒体报道,马铃薯研究院只是将原来隶属于生命科学院的薯类作物研究所独立出来,该研究所在1991年便已成立。 彩票专业——早已停招 2013年,北师大国家彩票发展研究院招收了首届彩票专业硕士,但在2014年,经北师大官方证实,该专业停招了。此前的媒体报道显示,北京师范大学国家彩票发展研究院是一家集彩票事业发展的科研、教学和服务于一身的科研机构。 然而,北师大的官网上已找不到该研究院的信息,记者向通过该校官网提供的电话查询得知,国家彩票发展研究院“已经没有了”。【中国白酒网】核心提示:2003年至2012年,连续十年山西汾酒一季度经营活动现金净流量均为正值,而此次公司一季报中经营活动现金净流量首次为负。 山西汾酒4月20日(上周六)公布其一季度业绩报告,虽然公司一季度净利润仍然同比增长32%,不过市场似乎并不买账,昨日 (4月22日)股票大跌7.98%。记者注意到,现金流恶化、预收款项同比大幅下降或许是市场担忧的主要原因。 一季报暗藏两大隐忧 作为二线白酒龙头,山西汾酒一直受到市场各方人士的关注。今年一季度,山西汾酒实现营业收入27.95亿元,同比增长26%(去年同期为22.14亿元);净利润7.52亿元,同比增长32%。 作为白酒上市公司业绩蓄水池的预收款项也不容乐观。公司一季度预收款项为3.29亿元,去年同期为10.72亿元,同比下降69.3%。与此同时,公司一季度现金流出现恶化。公司经营活动现金净流量为-9633万元,同比下降133.48%。公司表示,这主要是因为公司收到的银行承兑汇票增加及预收账款减少所致。 数据显示,2003年至2012年,连续十年山西汾酒一季度经营活动现金净流量均为正值,而此次公司一季报中经营活动现金净流量首次为负。记者注意到,一季度销售费用同比增长54.53%,这主要是广告宣传费用增加所致。 券商分歧严重 作为二线白酒,山西汾酒在过去几年实现了高速增长,各大券商也一直给予公司较高的评级。记者注意到,昨日宏源证券、国泰君安等8家券商给予了山西汾酒买入或者推荐的评级,只有民生证券给出了谨慎推荐的评级。 民生证券认为,经营性净现金流同比下滑表明公司终端销售压力较大,经销商打款积极性下降并且存在资金压力。中信建投认为,当前预收款水平合理,公司此时减少了对经销商的保证金和押金,是未来帮助经销商共度难关,避免过高的预收款对渠道的挤压。 一位白酒行业资深人士表示,前几年山西汾酒等二线品牌的发展主要得益于一线白酒大幅提价留出的价格空档。不过,在高端白酒消费日益受到大环境影响的情况下,一线白酒纷纷放弃保价措施,这对于公司青花瓷30年等高端产品的销售会造成较大影响;另外,一线白酒大力发展中端产品,以泸州老窖特曲、五粮春等一线名酒发力发展中端市场,二线白酒传统的中端优势产品也面临严重挤压的风险。 民生证券认为,公司老白汾系列今年提价难度大,反腐政策高压市场的市场需求复苏时间不明朗,公司今年要实现25%的营收增长难度较大。一位行业分析告诉记者,二季度是白酒销售淡季,山西汾酒可能面临更严峻的挑战。截止昨日收盘,山西汾酒动态市盈率仅8倍。

【中国白酒网】6月28日下午,2018中国工业行业企业社会责任报告发布会在北京国家会议中心举行。发布会以“创新提升中国制造,有效应对全球挑战”为主题,以展现企业履责创新成效为核心,同时适应新时代工业发展新形势、新要求,提升有效对与管控内外部各类风险与挑战的能力,提升发展的质量与效益。 此次发布会,包括汾酒集团在内的106家中国工业企业发布了2017年度社会责任报告,同时举办“企业国际化的风险应对-可持续经营的策略与方法”对话论坛。发布会邀请中央和政府相关部门领导、国际组织、工业协会(联合会)、省市区工经联、工业企业有关负责人出席。中国工经联李毅中会长作了主旨报告,联合国全球契约组织亚洲及大洋洲总代表刘萌、联合国工业发展组织工业发展专家施川分别致辞,中国工经联执行副会长路耀华摘要发布了《2018中国工业行业企业社会责任报告综合评估报告》。 汾酒集团规划发展部相关人员参加活动并领取发布证书。《汾酒集团2017年社会责任报告》内容严格按照《中国工业企业社会责任评价指标体系》、《中国工业企业社会责任指南实施手册》,同时突出汾酒集团的企业特点和行业特色。报告内容主要包括董事长致辞、关于汾酒、社会责任管理、文化建设、党风廉政建设、品质责任、安全管理、绿色环保、员工福祉、公益活动等。 2017年,汾酒集团资产总额133.33亿元,实现利税35.04亿元,年营业收入164.21亿元,实现利润12.2亿元,员工总数为11000余人,下设5个全资子公司、10个控股子公司、1个分公司。2017年是汾酒发展历程中及其不平凡的一年,2月23日汾酒集团与国资委正式签订了三年任期经营目标责任书、省委,省政府多次对汾酒改革作出重要批示、企业改革顶层设计基本到位、汾酒集团第一次党代会胜利召开、汾酒市场营销改革取得突破性进展、文化营销创领品牌新高度等事件都足以说明汾酒集团在2017年取得了不俗的成绩。 据了解,中国工业行业企业社会责任报告发布会自2009年以来,该发布会已连续举办十届,其为行业企业提供社会责任报告集中发布、展示、交流平台,提供社会责任管理实践研究和绩效检验、评价、改进平台,凝聚共识、激发动力,推动形成政府、行业、企业、社会“四位一体、多元共促”的协同推进格局,促进经济、社会、环境的全面协调可持续发展。

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·本报记者 :佟佳浙灏·

编辑:佟佳浙灏


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