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时间:2018年08月10日 21:56  来源:酷讯工作搜索  作者:买啸博

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新闻摘要

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【中国白酒网】编者按:白酒对中国人来说意义特别,全国遍布酒厂,上世纪八九十年代曾有“办好酒厂,当好县长”的说法。但由于自然、社会环境等差异,市场也千姿百态。北京商报《中国酒业周刊》选取了十个独具特色的白酒区域市场,包括冀、皖、川、贵等市场,分析各地市场竞争格局、本土酒企现状以及未来趋势等。本期分析江苏酒企的市场特点及前景。  江苏地处中国东部,经济发达,白酒消费市场繁荣,一度成为中国白酒产销量大省。苏酒集团(洋河+双沟)、高沟(今世缘)为当地酒代表。特别是洋河股份,是绝对的龙头老大。2010年,洋河股份以约5.35亿元获得双沟酒业40.59%的股权,正式组建苏酒集团,强强联合。业内认为,江苏白酒市场整合阶段已经结束,未来将整体向全国市场发展,但是苏酒第二阵营数量偏少,不利于苏酒多元化的发展和整体实力的增强。  价格体系清晰  相对于其他白酒产销大省,江苏消费总体结构较高,消费者对于品牌的关注度高且拥有清晰的价位认知,消费需求明确,总体呈现出“自饮讲究实惠,送礼讲究面子”的传统消费心理。因此江苏白酒消费两极分化现象较明显,高档和低档消费量大,中档相对较少。但苏南市场因近几年的消费升级,中档酒在整体市场占比扩大。  总体而言,洋河蓝色经典系列占据百元以上市场大半份额,尤其是海之蓝在全省高端白酒消费中居首位,市场集中程较度高。另外,地产白酒的高端品牌在江苏市场也有一定的影响力。如:今世缘国缘系列、双沟苏酒系列、双沟珍宝坊、汤沟窖藏。百元以下低端市场,则以宿迁为代表的地方性小酒企业为主。  白酒行业分析专家蔡学飞表示:“目前洋河在江苏市场年销售额约百亿元,今世缘近年销量稳中有升,业绩向好利于企业发力全国市场。”  单一品牌强势  苏酒市场集中度高,洋河之于苏酒的重要性不亚于茅台之于黔酒的影响。就苏酒整体板块而言,洋河占据绝对主导地位,2013年,苏酒全年完成销售收入366.71亿元,洋河股份一家就实现销售收入150.19亿元,占比达41%。2016年,江苏省41家白酒企业销售收入为305.62亿元;利润达到109.45亿元。洋河股份2016年实现营业收入为171.83亿元,归属于上市公司股东的净利润为58.27亿元。另外,苏酒板块内只有洋河形成全省覆盖,其他各品牌销售集中在酒厂所在地及周边区域。  在省内乃至全国,洋河凭借“蓝色经典”系列,包括海之蓝、天之蓝、梦之蓝,价格从低到高,成功实现业绩的突破,蓝色经典的成功直接使洋河的销售额从2002年的3亿元左右飙升到2011年的130亿元左右,成为全行业第三家销售额超百亿的酒企。  蔡学飞表示,整体看来,洋河在苏酒板块占据绝对的主导地位,其余品牌表现比较平均。同时蓝色经典梦之蓝使得洋河带有了高端产品的品牌属相,跻身高端白酒领域,与飞天茅台、水晶五粮液齐名。  依赖省内市场  苏酒在省内消费占比较大,事实上最近几年洋河省外销售收入占比已经呈现稳步提升的趋势,但是洋河年报数据显示,2015年省内销售收入占比为60.43%,2016年省内销售收入占比仍然超55%,省内销售占比仍然较大。今世缘相比洋河有过之而无不及,2014年、2015年和2016年在江苏市场实现的主营业务收入分别占公司当年主营业务收入的94.7%、94.3%和94%。可以看出,洋河尤其是今世缘对于江苏市场的依赖程度较大。  业内人士指出,洋河一家独大使得苏酒非知名品牌只能在区域范围内销售。目前的状况是苏酒第二阵营数量偏少,除了今世缘之外,整体实力都偏弱。这将不利于苏酒整体多元化的发展和竞争力的提高。蔡学飞也表示,洋河的强势一定程度上会挤压省内其他品牌的空间,导致其他企业发展困难。未来苏酒要在新的形势下增强竞争力,首先是要打造和培养二线阵营,强化个性和优势。其次要不断进行差异化和创新。【中国白酒网】五粮液与茅台之间的价格差距正越拉越远。白酒旺季来临之前,在茅台狂喊加强管控的同时市场价格却越限越涨,飞天茅台终端价格一路狂飙。另一方面,同为国内一线白酒的五粮液却并没有尽享白酒价格飙升的红利。  记者调查发现,北京市场上难以购买到1299元的飞天茅台,一次性拿10箱货价格依然高达1580元/瓶,而五粮液价格普遍集中在780-850元之间,单纯从终端价格比较,五粮液不及茅台的一半。对此,业内人士指出,高端白酒市场深度调整,五粮液产能大品牌多的优势尽失,从现在茅台和五粮液终端价格及资本市场的表现而言,五粮液追赶茅台并非一朝一夕可实现。五粮液要想保持高效率应持续进行瘦身,但最终能否大幅提振业绩还有待观察。  近年来,酒行业回暖,国内高端白酒品牌价格纷纷走高。自去年下半年至今,飞天茅台的渠道批发价从830元上涨至1500元以上,终端零售价更是水涨船高。在茅台“一片火热”的状况下,五粮液也“不甘落后”。近日,有消息指出,五粮液主导产品52度水晶瓶五粮液(即“普五”)市场零售价格接近1000元。  记者近日就茅台与五粮液终端价格走访北京多家商超、烟酒专卖店发现,即便管控与增加投放量并行,茅台价格仍旧居高不下。北京市场难以购买到1299元的飞天茅台,一次性拿10箱货价格仍高达1580元/瓶。而五粮液价格普遍集中在780-850元,未及五粮液建议零售价899元/瓶,部分店铺出现价格“倒挂”现象。  北京朝阳区一家烟酒专卖店,吴老板对记者表示,店内普五标价为每瓶899元,销售价为每瓶820元,目前市场上不缺货。对于五粮液近半年的涨价趋势,店主表示,白酒价格普遍上涨,五粮液也不例外,但是五粮液升值空间不大,不会像茅台一样出现市场价格高度上涨的情况。  白酒营销专家晋育锋指出,过去很长时间,五粮液的市场价格处于“倒挂”状态,这反映了五粮液品牌号召力的不足。茅台品牌标签是“国酒”,洋河品牌标签为“绵柔”,反观五粮液,由于核心品牌内涵长期缺位导致与茅台品牌号召力差距拉大,直接的外化表现是价格主导权处于弱势地位。  事实上,五粮液与茅台之间愈发拉大的差距不仅体现在市场终端价格方面,在资本与品牌发展层面,茅台都将五粮液远远甩在身后。公开资料显示,五粮液在2007年10月市值高达1719亿元,同期茅台市值为1680亿元,五粮液市值高于茅台。而到2017年8月,茅台市值高达6193亿元,五粮液市值仅为2135亿元。8月31日,茅台开盘价为494元,五粮液则为56元,茅台股价约为五粮液的9倍。不仅如此,五粮液在业绩上也难与茅台抗衡。公开资料显示,2007年五粮液和茅台的营业收入分别为73.29亿元和72.37亿元,五粮液营收略高于茅台。而到了2017年上半年,茅台营收增速约为五粮液的2倍,净利润约为五粮液的2.3倍。  面对与茅台越来越明显的差距,作为昔日“酒王”的五粮液表示,为实现销售目标,系列酒要进一步精减产品,优化结构,淘汰市场定位不清晰、价值贡献比较低的产品,并且要重点打造一批10亿级以上的大单品。白酒营销专家蔡学飞却指出,五粮液每一款包销产品的背后都牵涉到整个经销商体系和厂商内部博弈的问题,清退阻力较大,五粮液能否承受清退品牌所造成的阵痛也有待观察。【中国白酒网】11月17日,山西汾酒集团发布消息称,当天上午,世界文化遗产预备名单在北京正式公布,杏花村汾酒老作坊领衔四川泸州老窖等古酿酒遗址进入预备名单。  汾酒集团企业文化发展研究中心主任柳静安表示,杏花村汾酒老作坊建筑至今已有800余年的历史,现有元、明、清时期的建筑50余间,是国内现存保护最好的古代酿酒场所,2006年被确定为国家重点文物保护单位。  杏花村汾酒老作坊遗址位于山西汾阳杏花村镇东堡村,由南北两组院落组成,总占地面积9000平方米。其中,北院为酿酒作坊原址,现遗存清代酿酒作坊,且遗存有埋入地下的发酵地缸。院内有一口元代古井,古井上建有一座“古井亭”。墙上嵌有明末清初书法家傅山手书“得造花香”碑一块。  据介绍,世界文化遗产预备名单申报、审查、考察、评定有着严格的程序。入选者必须有完整的保护规划,符合规定的申报文本和省级以上文管部门的推荐。杏花村汾酒老作坊领衔四川泸州老窖等古酿酒遗址进入预备名单,意味着汾酒老作坊遗址离世界文化遗产又近了一步。(完)证券简称:山西汾酒 证券代码:600809 编号:临2013-010山西杏花村汾酒厂股份有限公司2012年度股东大会决议公告  【中国白酒网】本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。  重要内容提示:  本次会议无否决或修改提案的情况;  本次会议无新提案提交表决。  一、会议召开和出席情况  (一)山西杏花村汾酒厂股份有限公司于2013年5月16日在公司酒都宾馆三楼会议室以现场表决方式召开2012年度股东大会。  (二)出席会议的股东和代理人人数、表决权总数及所占总股份数比例:  出席会议的股东和代理人人数 7  所持有表决权的股份总数(股)  629535240  占公司有表决权股份总数的比例  72.7%  (三)本次大会由公司董事会召集,李秋喜董事长主持,会议召集召开程序符合《公司法》和公司《章程》的规定。  (四)公司在任董事10人,出席9人,李志强独立董事因公差未能出席,委托王建中独立董事出席本次大会;公司在任监事3人,出席3人;董事会秘书出席本次大会,其他高级管理人员全部列席。  二、提案审议情况  (一)审议通过公司《2012年度董事会工作报告》。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (二)审议通过公司《2012年度监事会工作报告》。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (三)审议通过公司《2012年度独立董事述职报告》。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (四)审议通过公司《2012年度财务决算报告》。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (五)审议通过公司《2012年度利润分配方案》。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  经立信会计师事务所审计确认,山西杏花村汾酒厂股份有限公司(母公司)2012年度实现净利润为957,315,790.38元。加年初未分配利润1,659,841,188.67元,减去已付的2011年度现金股利216,462,066.50元,股票股利432,924,133.00元以及2012年度提取的法定盈余公积95,731,579.04元,2012年年末未分配利润为1,872,039,200.51元,决定以2012年12月31日的总股本865,848,266股为基数,向全体股东每10股派发8.00元现金股利(含税),共计派发现金股利692,678,612.80元,结余1,179,360,587.71元作为未分配利润,留转以后年度分配。  (六)审议通过公司2012年年度报告及摘要。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (七)审议通过公司《2013年日常关联交易计划》。同意票16810998股,占出席会议非关联股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (八)审议通过《关于2012年度实际日常关联交易超出预计金额的议案》。同意票16810998股,占出席会议非关联股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (九)审议通过《关于聘请公司2013年度年报审计机构、内部控制审计机构及支付2012年度审计费用的议案》。同意票629535240股,占出席会议股东所代表股份的100%;反对票0股;弃权票0股。  (十)选举产生第六届董事会、监事会成员。  1、采用累积投票制表决方式选举产生公司第六届董事会董事:  李秋喜同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  王敬民同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  谭忠豹同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  韩建书同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  常建伟同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  高明同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%。  2、采用累积投票制表决方式选举产生公司第六届董事会独立董事:  李志强同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  王建中同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  崔民选同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  余春宏同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%。  3、采用累积投票制表决方式选举产生公司第六届监事会监事:  高润珍同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  武爱民同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%;  党清平同志,同意629535240票,占出席会议股东所代表股份的100%。  三、律师见证情况  山西恒一律师事务所孙水泉、张莉律师现场见证并出具法律意见书,认为公司2012年度股东大会的召集、召开程序、出席会议人员的资格、召集人资格和会议的表决程序等符合《公司法》、《股东大会规则》及公司《章程》的有关规定,本次股东大会通过的决议合法、有效。  特此公告山西杏花村汾酒厂股份有限公司二○一三年五月十六日【中国白酒网】为党的十九大顺利召开营造安全稳定的社会环境。近日,茅台集团公司安全检查组先后来到河北昌黎葡萄酒公司、辽宁西丰健康产业有限公司、茅台集团习酒有限责任公司、茅台集团生态农业公司、茅台集团置业投资发展有限公司、茅台集团循环经济产投公司,开展2017年第三季度安全、信访维稳工作检查。 检查组通过实地勘查、资料对照检查以及现场交流等方式对子公司的生产工艺、安全管理、综治管理、信访及维稳等方面进行了详细了解,并对上一季度责令整改的项目进行了复查。检查中,即刻整改、定期整改、限期整改的整改项将形成纪要,由各子公司安全负责人签字上交检查组,再由检查组统一下发整改通知。 检查组要求,要高度重视安全维稳工作,认真贯彻落实各级党委、政府关于安全、综治、维稳方面的指示精神,进一步落实安全主体责任制,坚持底线原则、加大安全隐患排查力度,强化情报信息预警,确保公司安全生产,营造安全稳定的发展环境,为党的十九大顺利召开营造安全、和谐的氛围。【中国白酒网】4月11日,由中国酒业协会组织的“第七届中国白酒领袖峰会”在太原召开。山西汾酒集团党委书记、董事长李秋喜出席会议并发言。 他指出,白酒新时代有“四个转变”。第一个是白酒产业由高速度增长向高质量发展转变。当前白酒产业利润的增长主要基于两个方面,一方面是随着市场消费升级而带来的产品升级,另一方面是企业加强管理而带来的企业经营效率的提高。目前白酒经济增速放缓,但产品质量提高,价格提升,管理质量提升,表明白酒进入了高质量发展的新时代;第二个是由不同国家标准向统一国际标准转变。中国白酒的领袖企业需要率先联合攻关,求同存异,尽快建立起中国白酒的统一国际标准,才能参与到世界蒸馏酒的标准制定之中,取得在国际蒸馏酒市场的主动权;第三个是由实验室口感向消费者口感转变。白酒评酒师应该深入到消费者中去,任何新产品都应该进行大规模的消费者测试,以消费者口感为基准开发和确定产品,才能更接近消费者的感知和真实需求,才能更好地为满足消费者对美好生活的需求服好务;第四个是由广告力量向文化力量转变。白酒新时代,应该是在品质过硬的基础上,文化成为核心力量的时代。当然,这个文化是与消费者形成广泛共鸣的文化。 他表示,汾酒将坚定不移的沿着体制改革和机制创新改革的两条主线,努力做好营销破局业绩落地,实现良好开局。 他还提出以白酒领袖峰会为载体,着手构建白酒新时代的产业文化体系。“白酒产业既要不断提高自身在国内市场的竞争力,更要抱团走出去。因此,白酒产业既要多元化,也要一体化。建立共同的产业文化,是实现一体化的标志。也只有建立起共同的文化,才能更好地走出去。”李秋喜认为,构建白酒产业文化体系是以全国白酒企业为中心的一种产业运营方式,强调要把产业建成每个企业都具有产业使命感和责任感的命运共同体,其核心是建立起共同的价值观。

作战时间表、策略书、路线图曝光,一体化运作后的竹叶青这样复兴 【中国白酒网】“从长远看,要实现汾酒的全面复兴,竹叶青酒的复兴必不可少;从中期看,要实现汾酒在行业排名中的进位争先,就需要发挥竹叶青酒独有的价值优势;从当下看,要打好‘4421’三年攻坚战,竹叶青酒的大发展是必须要拿下的战略要地。”——汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹 5月22日,山西杏花村竹叶青酒销售有限责任公司(以下简称竹叶青)在天津发布以“传承中华品牌,携手共创未来”为主题的2018营销战略部署,同时全面启动竹叶青市场。 这是竹叶青自去年9月15日与汾酒一体化运作以来,首次全面阐述发展战略。据悉,与汾酒同根同源,拥有1500多年历史的竹叶青酒想要以此为分水岭,大力复兴,实现与汾酒的双轮齐驱,成为“三步并作两步走,三年任务两年完“的改革先锋。 "我们选择在此时召开这样一个特殊的会议,正是意识到竹叶青的发展现状与其深厚的历史、文化底蕴不相匹配,与集团公司目前快速发展的步伐不相适应,与当下大健康产业如火如荼,大众对竹叶青品牌的美好期许不相符合。"——汾酒集团党委委员、董事,汾酒股份总经理常建伟 唯快不破,提上作战时间表的竹叶青发展策略 “公司对竹叶青酒高质量、高速度的发展要求,与竹叶青酒的社会认知不充分、发展模式不完善、发展动能不强劲、资源配备不充足之间存在着矛盾。”在汾酒销售公司、竹叶青酒营销公司总经理李俊看来,这是竹叶青复兴所亟待解决的主要矛盾。而用汾酒股份公司总经理常建伟的话来说,此次针对竹叶青酒单独召开的营销部署会,是站在集团战略的高度来探讨和规划竹叶青的发展。而随着汾酒的改革进入深水区和攻坚区,竹叶青酒也迎来了发展的好时机。 在会上,李俊公布了竹叶青酒的作战时间表: 2018年底前完成产品线的重构和价格体系的重建;利用专业的营销部署实现主销产品的顺价销售;确保在2019年底之前实现竹叶青酒营销部署标准化再造,建立竹叶青酒差异化的渠道布局,构建竹叶青酒优质的营销团队,加大消费者投入;力争在2020年实现竹叶青酒营销力、品牌力、文化力与销售力等方面的重大突破。 而据汾酒销售公司常务副总经理张永踊介绍,今年1-4月,竹叶青酒已经做了一系列调整,包括取消随量费用,维护产品恢复顺价,内外销一体化等等。 为了在时间表规定的时间内实现高质量发展,竹叶青酒以3个战略重启、4个资源整合、5个调整创新来规划作战策略。 1、重新定位,重建平台,提高三个战略重启速度 竹叶青酒强调所有的战略重启都要提速,其中包括品牌坐标、运营定位和目标系统。这样一来,竹叶青酒的品牌定位、产品结构和运营管理都会加速成型,以期待形成规模化的发展。 2、统筹布局,协同作战,加大四个资源整合力度 4个资源整合包含了品牌资源、人力资源、渠道资源、管理资源。竹叶青酒希望在与汾酒一体化运营后,最大程度的共享资源,构建品牌合力,提升品牌影响与市场运营的专业化水平。 3、聚焦核心,优化布局,拓宽五个调整的创新广度 李俊口中的5个调整创新分别为合作模式、产品结构、区域布局、渠道结构、服务平台。其中,合作模式要逐步实现类汾酒模式与多元化合作模式相结合的竹叶青酒模式。而且竹叶青的区域布局将聚焦到“133”省区——“1”是指山西根据地市场,第一个“3”是指北京、河南、山东;第二个“3”则是指广东、福建、浙江3省。 此外,李俊用培养布点连线、结网成面、立体化运作三个层面来解读了竹叶青酒赶超的路线:第一个层面是布点连线,建立根据地,打造样板市场;第二个层面是结网成面,以根据地的原理,通过区域细化、机构裂变,代理补充等方式扩大市场;第三个层面是立体化运作,在产品营销、品牌营销、文化营销等方面得到全面的升级和高度的融合。 竹叶青酒复兴,还有哪些突破口? “根据公司确立的’三步并作两步走,三年任务两年完’的工作要求,今年的销售收入要在去年的基础上翻一倍,任务十分艰巨。但在汾酒改革的关键时期,态势一片向好,竹叶青酒借改革之风再谋复兴,恰逢其时。”谭忠豹表示,汾酒的改革给竹叶青酒带来了新的发展机遇。常建伟也强调,竹叶青酒的发展速度和规模必须提上去。 借力汾酒,提升品牌形象和认知 从 2010 年成立竹叶青营销公司独立运营到 2017年9月15 日与汾酒协同发展,并轨运行以来,竹叶青酒与汾酒共用销售体系,虽然竹叶青酒在汾酒的销售中占比不大,品牌认知度不高,但在汾酒的带动下,竹叶青的复兴可期。 首先是借力汾酒渠道资源。李俊在接受采访时表示汾酒可以为竹叶青酒提供渠道支持,他透露,目前为止,汾酒1000多家一级代理商,有617家专卖店,19万家销售终端,这些都可以成为竹叶青酒销售、推广的阵地。借助这些渠道,竹叶青可以快速实现复兴。 其次是协调品牌传播。常建伟表示公司将在品牌的传播上进行总体协调,在可共享的传播媒体上增加对竹叶青酒品牌的宣传,汾酒要支持竹叶青,竹叶青要借势汾酒,以此来扩大品牌联动效应,在资源整合的前提下达到 1+1>2 的宣传效果。 三是加大市场投放,线上线下联动。将线上线下同时发力、齐头并进。线下除加大对品鉴酒、促销品的市场投放力度,下半年还要加大对区域性广宣活动的支持力度,竹叶青的广宣要与汾酒一并考虑,统筹部署,同时要借助汾酒社群营销的优势。线上汾酒集团将对汾酒、竹叶青的电商渠道资源进行新梳理和规划,创新运营模式,并以混合所有制公司的形式运作。 据张永踊透露,除了常规的品牌宣传外,还将拿出一亿的费用配合经销商在“队伍建设、消费者培育、终端建设”这三个领域深耕。 大健康风口下的新生活方式打造 目前,健康产业已经上升到国家战略的高度。随着大健康时代的到来以及全民健康需求的日益增长,健康产业迎来了黄金发展期,而保健酒和健康酒也迎来了发展风口。常建伟表示健康消费品及其细分产品都将是未来巨大市场需求的直接受益者,而竹叶青是其中之一。 会上常建伟讲述了竹叶青酒的历史,其配方具有科学的含量和配比,使得健康养生酒有科学依据。这都使得竹叶青酒与当下健康中国、现代养生的文化需求相契合 。因此竹叶青酒要以“健康理念”为核心诉求,积极参与健康饮酒公益事业,倡导科学、文明、适量的饮酒观念和绿色、自然、健康的生活方式,进而全面打造竹叶青酒健康活力新形象。 来自广州的经销商代表温文龙直言,要趁着大势轻松赚钱。他认为竹叶青的改革刚刚开始,未来十年,竹叶青酒会迎来发展的好机遇。 抓住年轻消费群体 竹叶青酒历史厚重,但消费者断代是竹叶青面临的难点和机会点,如何抓住年轻消费者也是竹叶青酒要思考的问题。谭忠豹明确提出竹叶青酒要复兴,就要跳出原来贸易型的营销方式,加大消费者研究。对此,汾酒集团表示要开创一种新的消费潮流,使竹叶青酒能够树立年轻市场的品牌形象。 据会议现场透露,竹叶青酒的消费群体界定会愈加宽泛。会在宣传教育消费者方面,适当加入对竹叶青酒饮用方式的说明;在宣传推广方面,将参与感强、互动点多、体验面广的消费者教育活动作为切入点,结合年轻一代创业、运动、时尚、个性等多样化需求,展开竹叶青品牌年轻化、时尚化、趣味化的战略推广。 目前,竹叶青的新品研发有了阶段性成果,其中小瓶竹叶青将于近期上市。 为了实现全面复兴,汾酒快速奔跑,跑出了有汾酒烙印的速度。如今,汾酒把这样的激情和速度复制到了竹叶青酒上,常建伟用“拼”和“抢”来总结竹叶青酒的发展,并表示竹叶青酒的复兴等不得、慢不得、停不得。 据了解,截止5月11日,竹叶青营销公司销售额较2017年同期上升28.65%。而据竹叶青山东省区负责人透露,2018年,竹叶青酒要实现18个地级市的全面覆盖,在山东,截止到5月中旬,竹叶青酒已经完成了超过了2017年全年的任务量。工艺还是传统的好——探访口子酒业股份有限公司口子窖酒遗址 【中国白酒网】2008年,由口子隋唐“仙指井”、元末明初老窖池和酿酒车间建筑群构成的口子窖酒遗址,被评为“第三次全国文物普查重要新发现”。酒遗址目前仍用于实际生产,“窖香酒远”今犹在。9月1日上午,记者走进安徽口子酒业股份有限公司,感悟酒窖厚重的历史文化,寻找“老口子”的珍藏记忆。仍在使用的口子隋唐“仙指井” 战国时期,古濉溪已是汴河入濉之口,俗称口子。因其交通便利、水肥土沃、气候宜人,逐渐形成口子镇。这里水土好、粮食好,有最适合酿酒的微生物群,两千多年前“口子人”就在这里世代酿酒为生,酿出的酒因地得名“口子酒”。 从宋辽开始又历经元、明、清、民国等朝代变迁,百姓饱经战乱,但口子人民喜饮白酒、善酿白酒的传统一直延续下来。新中国成立后,政府赎买了“小同聚”等私人酿酒作坊,创立了“国营濉溪人民酒厂”。1951年,在老濉河东岸“祥兴泰”“协源公”等古酒坊基础上征地扩建,成立了现在的口子酒业东关分厂,口子窖酿酒车间建筑群就在这里。 走进干净整洁的厂区,虽然没有参天大树和高楼大厦,但可人的绿树红花,还有古色古香的徽派建筑群,和着随风飘荡的酒香,也足以让人心醉。 “酿酒车间建于上世纪五十年代,在原槽坊的基础上修建而成,由南向北一字排开,分为一、二、三酿酒车间。1957年,在濉溪东关原基础上再扩建,从而形成具有一定规模的建筑群。2012年,这个建筑群还被省政府确定为重点文物保护单位……”口子酒业营销公司工作人员和他们的白酒一样浓烈、热情,边带领记者参观边介绍这段历史。 半个多世纪以来,东关分厂一直在发展壮大、扩大规模,但所有厂房都没有大修大建,而是在原有建筑群的基础上稍加修葺,基本保持了建筑原貌。所有房屋青砖砌墙而成,木质结构,硬山出砖屏风,屋顶有风楼式样,利于通风除热,外形仿前苏联建筑风格,是一处保存完好的中西合璧的现代建筑。 在车间,酿酒师们坚持采用传统的酿酒工艺。老师傅说现在为了降低劳动强度,在一些环节用机械代替了人力,但是酿酒工艺依然是传统工艺,工艺的内质并没有丝毫改变。 厂区西南角一处地下酒窖引起了记者的注意。未进正门,远远便能闻到空气中弥漫着沁人的酒香。走进地下室,安静而凉爽,屋子里摆放着排列整齐、标有记号的陶坛,原来是不同年代精选的各类优质原酒,其中最珍贵的则是几经周折、保存下来的明末清初的珍酿。岁月沉淀已让酒坛封口变得模糊,可从窖藏的墙壁上还依稀可见古人藏酒的痕迹,几百年前的酿酒技艺在这里留下了史证。 “酒窖长年恒温,随着储存时间的延长,酒质陈香馥郁、绵柔醇甜,有利于酒体自然老熟。”酒窖管理员摸了摸身旁的陶坛继续说,“看到这些窖藏,其实是在时刻提醒着口子人不能忘记 ‘家史’,不能忘记先人留下的祖训,要始终保持酿酒人的‘本分’。” 口子百年以上的窖池及酿酒作坊主要分布在濉溪老城大街,另外两处酒遗址——隋唐老井和老窑池就在老城后大街、典当巷左侧的“小同聚坊”院内。 隋唐老井,又称隋唐仙指井,迄今已有1300余年的历史。濉溪古城本是濉水与溪河冲击而成,水网密布,河道纵横,古泉丰沛。掘于隋唐时期的口子老井作为濉溪最珍贵的酿酒水源,自隋唐起一直用于酿造最好的口子美酒,有“清泉先含三分味,掘土三尺可闻香”的美誉。 井口宽约1米,深达数十米,四周已用古砖砌成半米高的围栏。这口井中之水非同一般,是古泉经地下水系流经此地,因而兼有泉水和井水的双重特点。从老井打上来的泉水清澈纯净,没有悬浮物。并且富含矿物质,堆杯不流,用大火煮开沸不溢锅。水质硬度适中,如泉水入口微甘,正是天生酿酒的上善好水。2002年,口子窖被评为中国首个获得“国家地理标志保护产品”的兼香型白酒品牌,国家质检总局在对口子窖酒原产地域保护范围、自然环境等进行了进一步的论证和分析,并明确规定在酿酒取水20公里范围内不准建造污染水源的企业,为了保护口子酒酿造用水。 为何称为“仙指井”?这源于一个古老的传说。相传,张果老为答谢这里的一对善良夫妇,将枯井点化为仙井并传授酿酒技法。濉溪人尊称此井为“仙指井”并立碑纪念。时至今日,隋唐老井仍在为酿造最好的口子窖奉献着汩汩清泉,不过井中每天溢出的泉水仅够一个酿酒班使用,弥足珍贵。 “一寸窖泥一寸金。”用这句话形容老井北侧的老窖池十分贴切。 白酒生产,窖泥中微生物的丰富程度对酒的品质起到非常重要的作用。而口子窖独特的馥郁芬芳,则是老窖池里繁衍数百年的微生物群的天然杰作。早在600多年前,元末明初时期,口子酿酒先辈们就采用濉溪境内特有的老城花土,建造了酿酒窖池。 元末明初的老窖池目前共有几百条,错落排列在全木质的百年厂房里。窖池为长方形,长约3米、宽2.5米,窖池容量约12立方米,糟醅容量10000公斤。厂房墙壁上两层古朴的木制雕花窗,可以上下翻动,控制风力和采光,保持窖池温度恒定。回纹红木雕窗在阳光的映射下,将回纹的影子投在窖池中,仿佛每个窖池都印着历史温暖的痕迹。 数百年来,口子人不间断地润养着这些宝贵的老窖泥。古时,口子酿酒师傅用酒尾、上好的酒糟、濉溪地下古泉水和老城花土一起翻拌后投入窖池中,培养老窖泥。经过数百年的培育和不间断发酵酿酒,终于形成了今天的珍贵老窖泥。厚厚的一层黑色老窖泥,覆满窖池底部和四壁,散发出浓郁的酒香。这些老窖泥历经岁月滋养而弥足珍贵,富含一千多种酿酒微生物,还有许多现代仪器也检测不出的神秘有益物质。 “再好的玉胚,如果没有好的匠师,它也成不了大器。酿酒也是如此,酒糟虽然是在珍稀的老窖池里发酵,但它仍然需要更精妙的照料,这便是酿艺。”身旁,一位老师傅感慨道。 每一滴口子窖,从最初进场的粮食,经过老窖池发酵、地锅蒸酒、竹篓传酒、楚纸封酒一系列的工序和一个个酒师的精湛工艺才得以生成。口子窖出酒一般选在晚上10点至第二天上午10点,蒸酒时火候、加料都必须遵循祖训,出酒时掐头去尾,留下中间那段好的。在口子,师傅们手上的厚茧代表着一种荣耀,师傅的手掌,则在延续着真传的秘密。 国家级评酒委员、中国白酒标准化委员会兼香型白酒分技术委员会委员、安徽口子酒业股份有限公司副总经理徐钦祥不止一次这样说:“酿出好酒没有捷径可走,生产工艺上谁也别想‘缺斤少两’,要脚踏实地、稳扎稳打,用品质说话,凭实力称雄!” 也正因为对品质的追求,一代代口子人坚守着中国传统的师徒传承之道,他们继承和发扬着口子酿酒技艺的精华,不仅将理论与实践结合,更以手抵心,将酿酒的工匠精神散播到下一代的心中。独特的制曲工艺、高温润料堆积法、大蒸大回蒸酒工艺和三步循环储存法这四大工艺,奠定了口子酒业中国兼香领袖的行业地位。今日,口子酿酒大师已传承至第三代,拥有一支大师领衔、梯次配置、阵容强大的技术队伍,其中国家级白酒评委6人,省级白酒评委16人。 1968年,当代著名诗人、作家严阵来濉,挥毫写出“濉溪人似濉溪酒,香遍关山十万里”,对濉溪百姓和口子酒大加赞誉。如今的口子窖,正以其卓越品质独秀酒林,香飘万里。所到之处,生机勃勃,令人陶醉。【中国白酒网】暌违1个月后,昨日盘中贵州茅台股价再度迈过500元大关,最高时达到500.50元。作为白酒板块的代表指标,贵州茅台早盘股价躁动引发其他白酒股纷纷跟风,山西汾酒、水井坊、酒鬼酒、五粮液等一二线白酒股一时集体走高,此后古井贡酒、古井贡B、金徽酒等也加入上涨队伍,整体来看,白酒企业卷土重来是昨日A股最重要特征。市场人士大多认为,白酒行业半年报表现靓丽,景气度依然较好,近期大酒企纷纷提价,行情有望演绎至二三线白酒。在白酒上行周期中,行业复苏节奏与进程有望自上而下传导,行情也有望持续扩散,看好具备扩张能力和估值合理的二三线白酒。  行业高景气延续  相较于上半年的普涨行情,白酒在下半年受到情绪面扰动因素较大。自7月份消费税、8月份禁酒令以来,市场对于白酒的信心有所影响,涨跌摇摆不定,所幸在终端旺盛的消费需求带动下,短暂下跌后股价总是能够及时回归。  “经历过禁酒令的影响,白酒的政务消费占比极低这一现象更加为投资者所认同,多年历史不再重演,大众民间消费旺盛且不受限制,白酒板块景气度持续,且拥有坚实的业绩支撑。”国联证券分析师王承表示,在行业旺季的背景下,今年主要是酒企提前两个月为中秋和国庆备货,渠道铺货不断深入,名优白酒的销售团队干劲十足,动销两旺。茅台亦重新放量,一批价的回落虽然影响了投资情绪,但是更利于本轮新消费驱动力下的行业良性发展,合理的价格区间是长期维持大众消费能力和热情的基础,预计白酒行业的三季报有望超越预期。  上半年白酒行业收入和利润大幅增长。数据显示,白酒行业2017年上半年营业收入及净利润增幅超过20%,下游需求持续强劲。白酒行业上市公司2017年上半年营业收入为805.7亿元,同比增长20.09%;净利润为261.7亿元,同比增长26.36%。  而今年7月,我国白酒产量为100.41万千升,同比增长4.1%。据一号店销售数据显示,今年9月15日,53度飞天茅台的价格保持在1299元,52度五粮液水晶瓶价格保持在969元,较8月25日899元价格有所上涨,洋河梦之蓝M2的价格较9月1日488元价格有所提高,达到498元。  华泰证券分析师贺琪分析,白酒行情的根本逻辑是资金脱虚入实后激活投资品需求,引发投资属性较强的高端酒跟随资产价格上涨,进而拉动经济企稳复苏后商务消费活跃,随后带动中高端白酒量价齐升。白酒行业基本面向好趋势不变。  近期,古井贡酒分别毯幽?8市酒文化大起底系列报道之济源篇济源人酒后喜欢来点儿醋 【中国白酒网】济源,愚公故里,山清水秀。在河南酒业版图市场,济源有很多例外,如济源人酒风向来较温和,济源人对啤酒很青睐;在白酒之中济源人更喜欢高度酒……由于地理及历史原因,济源人的很多风俗不太具有河南风格,而更近似于山西习俗,因此济源在酒文化方面的河南因素不太凸显。 高度酒市场很火 济源地处豫北,毗邻山西。受地理环境及诸多因素影响,济源的民风民俗和山西非常接近,因此在济源销量前三名的白酒中,汾酒占据一席之地并不意外。济源市文联副主席赵公文告诉记者,济源人偏爱酱香型白酒,其次是清香型白酒,在当地销量排在前几位的白酒分别是泸州老窖、汾酒和仰韶。 济源长征酒行经理屈永南说,和其他地方相比较,济源人一般喝52度左右的白酒,很少喝低度酒。“很多济源人有一个观念,就是认为高度酒对人体的伤害小,这种观念有没有科学依据,大家都未必在意,但多少年形成这个习惯了,不管是独斟独饮还是亲朋聚会,总会拎出52度左右的高度酒。” 济源酒业市场竞争并不激烈,尤其是白酒市场。一些酒业经销商告诉记者,日常消费多以60元左右的白酒为主,中高端白酒的市场不温不火,尤其是最近几年受大环境的影响,中午很少有人喝酒且接待酒越来越少,因此一二百块的酒基本卖不动。 济源酒业市场还有一个很特殊的现象,就是啤酒比白酒更受欢迎。在当地销售了20多年酒水的酒商丁伟说,可能受月山啤酒的区域酒市场深耕的影响,济源人对啤酒格外青睐,甚至冬天,很多年轻人下馆子也喜欢喝啤酒。 朋友聚会一般不超过六人 和很多地方一样,济源人聚会饮酒喜欢猜枚行令。“济源人酒令基本上就三种:猜枚、老虎杠子和比大小。”济源市职业技术学院讲师张红克告诉记者,但在2000年,济源创建文明城市之后很少有人行酒令了。如今在聚会饮酒时,只有来了远客或者多年好友相聚时,才会猜枚行酒令。 济源人向来酒风温和,尊奉“能者多喝”与“点到即止”的酒风,强行劝酒和强行灌酒的风气,历来不多。随着理性饮酒的观念深入人心,现在济源人饮酒更加文明了。济源市文联副主席赵公文说,那种高声行酒令,酒桌上大吵大闹的风气,这些年在济源已经基本绝迹。 济源当地有一个较为奇特的酒习俗,就是朋友聚会,人数很重要。如果闲来无事,招呼几个朋友一起去喝酒,没有特殊原因,一般都不会超过六个人。无论是发起者还是参与者,都很关心有几个人参加,如果超过六个,会觉得酒桌上容易乱套,因此除非特殊原因,济源人聚会饮酒,一般不会超过六人。 由于地理及历史原因,济源人的很多风俗不太具有河南风格,而更近似于山西习俗,酒后喝一小碗香醋解酒,是酒桌上的惯例,同样,酒桌上最后的主食,十之八九大家会各来上一碗酸汤面叶,其乐融融作为散场饭。 济源酒名片 总面积:1931平方千米,下辖5个街道11个镇:沁园街道、济水街道、北海街道、天坛街道、玉泉街道、克井镇、五龙口镇、轵城镇、承留镇、邵原镇、坡头镇、梨林镇、大峪镇、思礼镇、王屋镇、下冶镇。 总人口:72.4万人(2014年常住人口)酒市场容量:2亿元 消费者爱喝的酒的香型:酱香型和清香型消费者爱喝的酒的度数:52度 消费者爱喝的酒的价格:60元到200元紧追茅台之后,部分五粮液售价已超千元 【中国白酒网】夏季本该是白酒销售的淡季,但飞天茅台仍然是"一瓶难求"。尽管茅台高层已多次强调"稳价",明确了"两条红线",即飞天茅台酒的批发价为每瓶1199元、零售价为1299元,并不惜对部分经销商进行严罚以达到"杀鸡儆猴"的目的,但仍无法遏制销售终端的涨价欲望。 无独有偶,现在连五粮液也加入到"缺货"的阵营中来。记者了解到,目前部分商超的水晶瓶52度五粮液已经缺货,且市场价一路飙涨,部分城市的售价已超过1000元,比年初时的760元市场价涨了240元。 飞天茅台一瓶难求 铁腕难缓供需矛盾 8月21日,茅台公司连发两份文件,宣布重罚54家违约经销商,其中有2家被解除合约。为了缓解供需矛盾,茅台不惜祭出铁腕政策。在此之前,茅台曾强制经销商加大网上销售比重。8月16日,茅台公司下达通知,要求所有经销商必须把53度飞天茅台剩余计划量的30%放到茅台商城上销售,令网上渠道的销售份额至少占到三分之一。 尽管茅台的控价手段强硬,但却收效甚微。目前53度飞天茅台的市场终端价格最高已飙升至每瓶1500元之上,电商平台缺货限购的现象依旧。无论是茅台线下专卖店,还是线上茅台商城,每天放出来的货基本都被"秒抢"。 茅台商城已宣布,敞开供应53度飞天茅台。但是,消费者要想买到53度飞天茅台,却并非易事。消费者王先生向记者倾诉称,他连续几天在茅台官方商城下单,都被系统提示"系统忙"。对此,茅台售前客服热线将其归因为"同一时间下单客户过多造成的网络拥堵"。直到茅台官方商城的库存清零,王先生也没能抢到一瓶53度飞天茅台。 五粮液也"缺货"了 普五市场价已达千元 茅台的供需矛盾尚未有效缓解,高端白酒的"缺货潮"却来得更加凶猛。随着中秋、国庆等消费旺季的临近,五粮液也加入到"缺货"的阵营中,在部分商超内,52度五粮液已经明显缺货。 " 缺货"现象进一步刺激了五粮液零售价的走高。在京东等电商渠道,52度五粮液的售价为969元,但部分地区52度五粮液的线下售价已涨到1000元,与今年年初760元的市场价相比,足足上涨30%多。目前五粮液的出厂价仍维持在每瓶739元,经销商明显成为这轮"缺货"涨价潮的最大赢家。 8月27日晚,五粮液在披露2017年半年报时提到,公司目前面临的供需矛盾凸显。五粮液称,"在经济发展和消费升级的推动下,高端白酒的消费人群持续扩大。受工艺和产能的限制,公司高端白酒的稀缺性进一步显现。" 酒类分析师也认为,随着消费旺季的到来,在茅台终端价不断走高的刺激下,五粮液的价格也将进一步走高。 去"三公消费"化 酒企争夺年轻消费者 茅台和五粮液为何先后陷入"缺货潮"?业内人士认为,经销商囤货是一方面原因;消费者需求旺盛则是更主要因素。 " 消费升级、需求增长,令高端、次高端的白酒产品价格上扬,且销售旺盛。"食品专家朱丹蓬指出,高端白酒缺货是受到白酒消费需求升级的拉动。"目前个人和商务消费更看重白酒的品质、品牌和健康,导致对高端白酒的需求增长,但酒企的产能并没有提升,由此导致缺货。"中泰证券指出,经过3年多的行业调整期,目前白酒行业在三公消费的占比已由39%大幅下降至5%,取而代之的是个人和商务消费的崛起。 在白酒行业消费升级的浪潮下,白酒企业纷纷加大对家庭消费群体和年轻消费群体的争夺,并加速对国际化的布局。其中,茅台借《战狼2》的热映蹭了一波热度;五粮液则与天海游轮进行战略合作,除了有奖营销活动的中奖者可获"游轮之旅"资格外,39度五粮液还获准在天海游轮上销售。 " 烈酒度数相当的更符合外国人的饮酒习惯",五粮液相关负责人表示,"39度是五粮液进军国际市场的主打产品。"分化的背景下,中高端酒企业业绩有望继续回升。 酒企迎战旺季 茅台提前发布中秋、国庆“双节”稳市措施,“两节”计划量提前至8月中旬投放,投放总量将达4500吨。这意味着从8月中旬开始,市场供应量将达到每天100吨左右,比之前的计划量每天多出20吨。 此前,多个地区普通飞天茅台零售价涨至1500元/瓶以上,甚至出现“一酒难求”的情况。有广东经销商告诉记者,目前广东地区购买茅台酒较为困难。 针对茅台酒价格高、难买的局面,茅台公司北京片区和国酒茅台北京联谊会共同公示了北京地区70家茅台酒中秋国庆指定购买网点名单。“双节”期间,上述70家网点将拿出50%的供货量来确保零售,且价格保持在1299元/瓶。此外,北京市商超零售超过百家网点也加入了平价卖酒活动。 除茅台外,五粮液、泸州老窖都在为迎接“双节”旺季做准备。目前,52度新品五粮液零售标价为969元/瓶,相比之前提升70元/瓶。 北京地区和成都地区是国窖1573的标杆市场。近日,两地相继调整国窖1573经典装价格体系,计划内配额供货建议价由全国统一的740元/瓶上调为760元/瓶。 高端酒市场大增 自2016年白酒行业回暖以来,高端白酒成为拉动市场增长的重要动力。中国副食流通协会会长何继红指出,随着居民收入的提高和消费升级,大众消费已成为支撑中高端酒业增长的一个支点。2017年一季度,高端酒营业收入增长21%,中高端酒收入明显快于行业平均增速。在行业整体回暖且持续分化的背景下,中高端酒企业的业绩有望继续回升。 从上半年业绩情况看,除皇台酒业亏损外,已公布半年报或业绩预告的十余家白酒企业全部盈利。贵州茅台上半年实现营业收入241.9亿元、净利润112.5亿元,同比分别增长33.1%、27.8%;预收款创下177.8亿元的新高。五粮液高层预计,将超额完成全年目标。泸州老窖则表示,今年上半年已“超半”完成全年任务额。 二线酒企的盈利同样激增。水井坊上半年业绩创出同期最高纪录,实现营业收入8.4亿元、净利润1.14亿元,同比分别增长70.6%、25.7%。今世缘上半年营业收入18亿元、净利润近6.5亿元,同比分别增长17.2%、22.3%。山西汾酒预计净利润同比增50%至70%,沱牌舍得预计净利润同比增137%至180%,酒鬼酒预计净利润同比增81%至122%,老白干酒预计净利润同比增九成左右。 正一堂董事长杨光指出,高端酒的增长是消费升级在白酒行业的体现,高端酒的增速将继续保持高于行业平均增速。

【中国白酒网】与百事、上好佳为邻,汾酒描绘的原粮版图背后,是怎样的“野心”? 在很多企业忙于部署下半年营销工作的时候,汾酒却组织来自全国数百名经销商参加了一场“特别会议”。 7月9日,汾酒组织了近300名重点经销商和媒体走进甘肃山丹军马场,参加“走进山丹大麦基地,见证汾酒绿色品质”活动,参观汾酒3万亩优质大麦基地,接下来数天之内还将有另外近300名重点经销商踏上见证之旅。 在一线名酒企业进入“后向竞争”时代,汾酒的这场特别会议到底透露了什么信号? 在甘肃山丹军马场,汾酒与百事集团做邻居 说起悠久历史的山丹军马场,大多数人可能很陌生,但说起百事集团却是是人人皆知,但很多人并不知道,百事集团旗下薯片业务部分原材料马铃薯正是来自山丹军马场。 山丹军马场位于河西走廊中部,祁连山北麓高海拔地区,日照时间长,昼夜温差大,土壤以黑钙土、栗钙土为主,耕地土层深厚、土壤疏松,富含有机质,病虫害少,同时周边无工业、无污染,农作物种植按照绿色生产要求,是国内优良的油菜、青稞、大麦、马铃薯基地。 山丹军马场的绿色自然条件,吸引了包括百事集团、上好佳等企业,并纷纷在此布局生产和培育基地。百事集团始终把产品质量和食品安全作为重中之重,并且只销售“引以为傲”的产品,在山丹军马场合作种植了1860亩马铃薯种薯,年供应量超过4200吨。 看中山丹军马场的不仅仅是国际巨头,就在百事集团的马铃薯培育基地正对面,是汾酒与山丹军马场合作的3万亩绿色大麦原粮基地,双方合作已经7年之久,这里已经成为汾酒两大大麦原粮基地之一。 当前,汾酒正加紧在全国布局优质原粮基地,在山西汾阳、孝义、沁县,吉林松原、榆树,内蒙古突泉、河套等地规划了30万亩高粱种植基地,在甘肃山丹军马场和内蒙古吐列毛杜农场规划了8万亩大麦基地,在甘肃永登和河北张家口规划了10万亩豌豆基地,并已经培育了汾酒1号、2号、3号、9号等酿酒专用高粱种子。 “家中有粮、心中不慌”,汾酒集团公司总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹表示,汾酒要实现清香天下、王者归来的复兴梦想,必须要拥以丰富、优质的资源作为支撑,也必须要从源头开始培育、从源头进行展示、从源头着力提升。 汾酒通过近10年布局建立了横贯东西的原粮版图,确保了生产用粮安全,为提供优良的汾酒产品品质、过硬的汾酒产品质量做好前端保障,为汾酒赢得“未来之战”打下基础,是推动“汾老大”复兴的根本底气。 跑好2018年下半程,汾酒为何先组织经销商唱响“汾酒好声音”? 过去一年多时间,汾酒在营销层面体制与机制的改革与成效让人侧目。进入2018年,这种改革并未停步,数据显示截止到6月底,汾酒销售公司接近完成全年任务的60%,同比增长达两位数,实现了“时间过半,任务过半”的阶段性目标。 在业绩增长的同时,汾酒也已经看到了紧迫感。汾酒集团公司董事、党委委员、汾酒股份公司总经理常建伟表示,2018年已然过半,汾酒业绩攻坚战、行业进位战、改革落地战“三大战役”已进入最后冲刺阶段,实现“三步并作两步走,三年任务两年完”的任务目标,要全力以赴跑好2018年后半程。 对于2018年后半程,汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司、竹叶青酒营销公司总经理李俊表示,虽任重道远,但信心十足,公司将用实际行动不断刷新历史记录,创造更加骄人的业绩。 让李俊有信心的是汾酒“改革不停步,奋斗不停歇”,2018年汾酒销售公司不仅对既定的各项政策狠抓执行落地,更在政策的延续性上深耕细挖,追求更加高效、更加快速、更加精准的营销突破。 在“精准营销”层面,唱响“汾酒好声音”已经成为行之有效的突破点。2017年,汾酒组织103家全国重点经销商走进吉林松原乾安高粱基地,2018年再次分批组织近600名经销商、媒体走进山丹军马场大麦基地,未来还将复制到更多原粮基地。 常建伟表示,活动旨在让大家亲眼目睹、亲身体会、亲自感悟汾酒的最美源头,了解汾酒从每一粒粮食的生产到每一瓶酒的出厂,所有环节都把“绿色品质”“消费者健康”放在首位。“这是汾酒加速全面复兴,实现‘清香天下、王者归来’汾酒梦的源动力”,常建伟强调。 不仅仅是让经销商看到,常建伟还呼吁经销商把在原粮基地看到的、听到的、感悟到的清香汾酒的绿色基地、匠心品质、第一⻋间,通过多渠道、多形式传播给更多的消费者,“传递出更多的汾酒好声音”。 通过让经销商们唱响“汾酒好声音”,一方面加深了其对于汾酒“最干净、最纯正、最健康、最文化”市场竞争力的认识,从而建立更强的营销信心,唤起从员工到经销商的干事激情,投身到汾酒复兴的伟大事业中,另一方面通过经销商对于汾酒品质更扎实的推广与传播,让更多的人了解汾酒、爱上汾酒,在消费者心目中奠定汾酒品质领先的市场地位。 至此,我们可以理解常建伟“全力以赴跑好2018年后半程”的要求,“跑好”不仅仅是确保“跑到终点”,在业绩层面实现有关目标,更是要实现“跑出质量”,为汾酒“4421”三年攻坚目标、“11936”中⻓期汾酒复兴战略、“62210”五年奋斗目标积蓄更多的动能。 一线名酒“后向竞争”时代,汾酒要如何做文章? 无论是构建“家中有粮、心中不慌”的原粮版图、组织经销商唱响“汾酒好声音”,还是要求“跑好2018年下半程”,背后反映的都是汾酒对于行业趋势的判断:一线名酒已经进入“后向竞争”时代。 谭忠豹认为,随着消费升级趋势的愈发明显和市场竞争的日趋激烈,中国酒业正向原产地、高品质和品牌化集中,与此同时,在中国经济进入新常态的背景下,消费者对于食品安全的关注与日俱增、政府对于食品安全的重视程度不断加大,如何贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念成为大企业必须思考的课题。 就在汾酒组织此次的原粮基地行之前,茅台、郎酒、习酒、国台酒、钓鱼台等5家白酒企业,前往云南省镇雄县开展“走进源头•感恩镇雄”走访慰问,除了承担企业脱贫攻坚和生态文明社会责任之外,对于探索赤水河水源地保护也具有重要意义。 如果说保护水源地的尚不够直接,那么在产品层面的布局更显一线企业的决心。茅台已经提出了2020年扩建到5.6万千升产能的目标,五粮液则拟“再建10万千升原酒的生产基地和30万千升的原酒储存能力,推动五粮液投放量突破2万千升,并保证白酒灌装出厂之前至少储存3年以上”,洋河刚刚完成海之蓝、梦之蓝“换装”,背后驱动的是品质提升。 感受到的行业新常态的压力以及看到竞品们所做的调整,汾酒的步伐也在不断加快,而本次原粮基地之行已经给出了部分的答案。谭忠豹就表示,“绿色汾酒”是汾酒一以贯之的经营理念,“绿色酒都”是未来五年的重要奋斗目标,以原粮基地为起点、汾酒将用更高的境界、从更多的领域、以更高的水平施展作为。 显然,汾酒正在为一线名酒“后向竞争”时代架设长远发展的“高速公路”。按照汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜提出的“到2020年建成50万亩和25万吨产量的国内一流的原粮种植基地”目标,届时汾酒原酒产能将达到20万千升规模,将在原酒供应上满足汾酒“百亿”之后的市场体量增长和全国化水平提高的需要。更加关键的是,能够在品质等多个层面构建长期、系统的核心竞争力,真正向“汾老大”复兴发起冲击。【中国白酒网】近日,汾酒集团三届二次职工代表大会在公司科技楼会议室隆重召开。大会审议并通过了2012年度《经营工作报告》、《财务工作报告》和《关于业务招待费使用情况的报告》以及其他报告。会议全面总结了2012年的工作,确定了2013年经营方针、目标任务及管理、质量、市场、民生四个方面的重点工作,提出2013年实现销售收入125—130亿元,实现利税45亿元,实现利润20亿元。 汾酒集团辉煌60年 2012年12月22日,由中国商业联合会、中国酒类流通协会、华夏酒报社联合举办的四大名酒荣耀60年名酒价值与中华文明高峰论坛在北京人民大会堂隆重举行。茅台、汾酒、西凤、泸州老窖四大名酒的代表出席论坛并作主旨演讲。 论坛上,集团公司董事长李秋喜用“六个感恩”总结了汾酒60年历程的价值与意义,阐述了白酒行业要做诚信文化典范、社会责任典范、企业创新典范、走向国际市场典范的发展观点。 1月4日,由山西经济日报社发起,省国资委、省财政厅、省科技厅等16家单位支持和主办的2012“山西十大经济新闻”暨2012“山西投资环境创优县区”“山西转型发展创新企业”系列评选活动结果揭晓,“汾酒集团销售收入突破百亿大关”上榜2012“山西十大经济新闻”,也是唯一入选的企业新闻。 1月20日,2012中国企业十大新闻揭晓仪式暨第九届中国企业发展论坛在北京人民大会堂举行,备受关注的“2012年度中国企业十大新闻”、“2012年度中国企业十大人物”、“最具影响力企业”、“最具成长性企业”同时揭晓发布,集团公司董事长李秋喜荣获“2012年度中国企业十大国企人物”称号,也是中国白酒行业唯一获奖者。杏花村汾酒老作坊恢复流酒 1月8日,恢复生产后的杏花村汾酒老作坊开始流酒,集团公司董事长李秋喜、总经理谭忠豹共同为汾酒老作坊流酒揭幕。 杏花村汾酒老作坊建筑至今已有800余年的历史,是国内现存保护最好的古代酿酒场所,现有元、明、清时期的建筑50余间,总占地面积9000平方米。其中,北院为清代酿酒作坊原址,且遗存有埋入地下的发酵地缸。汾酒老作坊2006年被确定为国家重点文物保护单位。2012年11月17日入选世界遗产预备名单。1915年唯一荣获巴拿马万国博览会中国白酒品牌最高奖——甲等大奖章的山西汾酒就产自汾酒老作坊。 老作坊恢复生产是汾酒集团弘扬汾酒文化的重要举措之一,对进一步发掘汾酒历史,开展文化营销和品牌建设具有积极的推动作用。同时,也为汾酒集团打造国家AAAA级旅游品牌添上了浓墨重彩的一笔,真正把酒文化内涵和旅游资源融合为一体,成为中国酒文化的传播胜地。 顺利通过国家实验室认可监督评审工作 2012年12月29日、30日由中国合格评定认可委员会组成的专家组一行四人依据CNAS-CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》和《实验室资质认定评审准则》的要求对质量管理部检测实验室进行了认可工作的监督现场检查。 评审组通过现场提问、操作演示、常规测试、资料调阅、仪器检查等方式,对汾酒集团质量管理部检测实验室进行了全面细致地评审。经过一天半的认真评审和现场考核,评审组专家一致认为,质量管理部检测实验室满足《实验室资质认定评审准则》及《检测和校准实验室能力认可准则》的要求。 此外,汾酒集团安全生产工作坚持“安全第一,预防为主,综合治理”的方针,认真执行省安监局的一系列工作部署,2012年实现了安全零事故,圆满完成了山西省安局规定的安全生产控制指标。 集团公司李秋喜董事长分析了当前白酒行业发展面临的严峻形势,要求全体代表及干部职工以开放的心态面对竞争,以顽强的拼搏面对市场,以无畏的精神面对困难,以自信的态度面对胜利,用信念扬帆,凝心聚力,攻坚克难,携手共创百亿汾酒新辉煌。汾酒爱上河南加速转型发展 【中国白酒网】4月24日,2017河南酒业年度总评榜颁奖典礼上,汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理、竹叶青营销公司总经理李俊先生作了《深度调整加速转型创新发展——汾酒营销观解读》主题演讲。李俊介绍,2017年汾酒在河南发展迅猛,2018年计划销售突破10亿元。汾酒能取得这样的成功,离不开三方面的因素,那就是理顺发展思路、精准市场决策、加速改革创新。 理顺思路为发展提供保障 汾酒是中国清香型白酒的典型代表,汾酒这些年势头强劲,取得了让业内刮目相看的卓越成绩。汾酒为什么能够在白酒业傲视群雄?2018年汾酒又会有哪些让人惊艳的举措呢?汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理、竹叶青营销公司总经理李俊面对现场嘉宾,侃侃而谈。 “我们提出了一个导向、两种思维、三条路径、四个板块……就是从根本上理清汾酒的发展思路。”李俊说,面对破百亿的目标导向,当时他提出两种思维,第一种思维是用时间换空间,第二是抓两头带中间的产品布局。 另外,汾酒还提出三条路径:一是以产品升级为核心的价格重构路径,二是以潜力市场为核心走出去的路径,三是以模式创新为核心的机制改革路径。汾酒还设定了四个板块市场作为核心市场,分别为京津冀为核心的华北板块,豫鲁板块,山西根据地板块和西北板块。 “汾酒改革,根本还是人的问题,如果你是企业营销人员,无论你在收益激励上还是职业生涯规划上,如果做不好,是不行的。针对这个问题我们设了几条通路,可以从不同的通道达到相应的收获。产供销一体化,包括资源配置,尤其在费用管控上,过去汾酒的费用基本上都叫做费率制,现在我们由费率制转向费用制。所以我提出统筹提取,实行项目式管理,真正让费用落地。监管体系我们有市场的督导部,同时我又成立一个稽查部,双重管理,有利于我们执行到位。”李俊如是说。 为市场指点途径精准决策 汾酒的成功离不开精准的决策。“2018年,我当时给大家提出的就是牢记三大任务,紧盯三个指标,坚守三条底线,打好三场战役。”李俊说:“第一个任务是把汾酒的文化传播得更广,第二个任务是把汾酒消费群体培养得更大,第三把汾酒营销队伍水平提高到更高;三个指标分别是经销商结构的持续优化指标,选择和我们品牌相匹配的商源指标,青花汾酒的指标;三条底线,一是费用落地的底线,二是价格刚性的底线,三是区域的底线。” 做出决策后,汾酒对销售公司进行了整体调整,把一些过去在市场一线的人员提到了管理的岗位上,让专业的人干专业的事情。“销售公司所推出的每一项政策都是比较精准的,到目前为止还没有发生大的失误。”李俊说。 为创新提供动力加速改革 汾酒的改革,就是一个利益的再分配过程。“汾酒改革实行组阁式聘任,原来的副总经理全部免掉,由我来组阁。这样的话,整个把我们的班子和队伍做了一个大的调整,这在国有企业是非常难的。销售公司的副总经理就是正处级干部,你让正处级干部下岗这个难度是非常大的,我们在这个方面痛下决心。”李俊说,内部机构的改革就是模式创新和激励机制,等于把销售公司重新进行了排列组合,直到调整了具备做市场的前提和基础。汾酒实行了诸多改革措施,为不断创新提供了澎湃动力。 “汾酒经过2017年的改革到现在一年多的时间,市场整体所做出来的情况看,2018年一季度基本上达到我们任务的40%多了,整体后半年的压力是非常小的,但是越是这个时候,我们越要保持高度的战略定力,行百里者半九十,越是快要成功越要坚持。”李俊的精彩演讲赢得了大家的热烈掌声。【中国白酒网】7月5日下午,山西杏花村汾酒集团有限责任公司(简称“汾酒集团”)与太原日报报业集团(简称“太报集团”)在并州饭店签署战略合作框架协议。市委常委、宣传部长张春根主持签字仪式,汾酒集团董事长李秋喜及相关负责人出席。“汾酒集团”是我国白酒行业的旗舰企业,实力雄厚、优势突出、文化底蕴深厚、社会影响力卓著,拥有中国白酒产业最具价值典范的两大品牌。近年来,汾酒集团经营业绩大幅攀升,积聚了强大的产业、品牌、资金和文化优势。太报集团作为省城主流媒体,是全省文化体制改革示范单位、先进单位和太原文化创意产业的龙头企业,拥有“四报四网”的传媒格局,形成了独特的新闻传播、文化创意、专业人才和媒体品牌优势。两大集团地缘相连、文缘相合、业缘相补,具有广泛的合作前景。今后,两大集团将在新闻信息资源共享、品牌推广和形象维护、人才交流培训、文化创意产业发展、关联业务承接等五大领域展开合作。双方将适时联合组织汾酒文化论坛、汾酒摄影节等大型系列宣传活动。同时,通过各自优势,双方将互相挂牌成为对方的人员培训基地,围绕企业文化建设、品牌建设、现代管理、市场营销、新闻信息传播、文化创意等重点领域,加强企报之间的交流合作。汾酒集团董事长李秋喜在讲话中,从企业近年来提炼“汾酒是国酒之魂”的汾酒品牌定位过程,谈到一个企业要创新品牌,还要讲究品质与品位,再谈到了新媒体的崛起正在吸引越来越多传统企业不断涉足,由此,使得“汾酒集团”与“太报集团”的强强联手成为必然。他希望汾酒集团与太报集团的交流合作,能探索出企业与报业协同发展的新模式,在优势互补,互利共赢、务实渐进、长期合作的原则基础上,实现企报双赢共进。汾酒集团与太报集团战略合作协议的签署,开创了大型知名国企与主流报业集团之间强强联合、优势互补、协同发展的新模式。两大集团的联手,有望对我市乃至全省国有企业的改革和发展产生积极的示范作用。【中国白酒网】3月28日晚间,泸州老窖发布2018年一季度业绩预告,预计公司2018年1-3月净利润为11.96亿元~12.76亿元,上年同期为7.97亿元,同比增长50%~60%。 公司表示,做出上述预测,是基于以下原因:1.报告期内,公司因应行业发展趋势,继续实施对外树品牌、提形象、拓市场,对内强管理、建队伍、提质量的一系列举措,销售收入持续增长(预计同比增长超过25%),尤其中高档产品增速较快。2.报告期内,被投资单位华西证券股份有限公司(股票代码:002926)上市,该项因素导致公司本期投资收益增加约1.53亿元,并计入当期非经常性损益。【中国白酒网】近期,多家白酒企业的产品涨价。其中,酒鬼酒的高端产品价格调整引人注目,其1390元/瓶在零售指导价已经超过了“飞天茅台”1299元/瓶的建议零售价。  酒鬼酒调整价格  近日,酒鬼酒公司对内参酒零售指导价进行了调整。酒鬼酒供销有限责任公司下发了《关于52度500ml内参酒零售价调整的通知》,自2017年7月28日起调整52度500ml内参酒零售指导价,新的零售指导价格为1390元/瓶。  作为区域强势品牌的酒鬼酒,2016年确立了“聚焦主导产品,打造核心大单品”的品牌战略。确定了“内参”、“酒鬼”、“湘泉”三大品牌线、八大重点产品。其中,以内参酒为高端形象大单品,以“高度柔和”红坛酒鬼酒为首个核心战略大单品。在此次涨价前,内参酒的零售指导价格为1280元/瓶。此次提价后,内参酒的零售指导价已超过“飞天茅台”的建议零售价。  有经销商表示,酒鬼酒公司旗下酒鬼和内参等中高档系列在湖南等地拥有较好的消费基础。从2015年以来,酒鬼内参、50度酒鬼酒、酒鬼红坛等核心大单品呈现“量价齐升”态势。专家表示,内参定位于超高端,一直采取“紧盯”茅台的价格策略。飞天茅台价格上涨为内参提价提供了契机。  公司表示,在2017年一季度的营业收入结构中,内参酒收入基本持平,湘泉酒收入下降,主要依靠酒鬼酒产品的增长。其中,公司主打的战略单品高度柔和红坛酒鬼酒增长比较大。根据公司7月13日发布的上半年业绩预告,预计上半年净利润7000万-8600万元,比上年同期增长81%-122%。  白酒行业复苏  目前,拥有全国性品牌的二线名酒主要为剑南春、郎酒、洋河梦之蓝、洋河天之蓝、青花汾酒、水井坊、舍得、酒鬼酒等,多数品牌核心产品均定位为次高端白酒。本轮白酒行业复苏给这些名酒企业提供了涨价走量的机会。  7月29日召开的汾酒经销商会议上,汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟表示,上半年公司所有酒类销售收入实现“时间过半、任务超半”的规划目标,收入接近60%,利润超90%,目标仍是“重回白酒第一阵营”。预计2017年半年度实现归属于上市公司股东的净利润增长50-70%。  水井坊上半年实现营业收入8.4亿元,同比增长71%;实现归属于上市公司股东净利润1.14亿元,同比增长26%,中高档酒上半年的营收为8.39亿元。7月10日,水井坊向全国省级总代发出了关于产品价格调整的通知,将上调产品价格。其中,主力高档及中高档产品典藏、井台及臻酿八号出厂价分别上调15元/瓶、10元/瓶和10元/瓶。

【中国白酒网】随着“双节”(中秋节、国庆节)临近,白酒进入消费旺季,茅台、五粮液、泸州老窖、酒鬼酒等白酒企业纷纷涨价。目前,53度飞天茅台普遍在每瓶1500元以上,最高的已超过1800元每瓶;52度新品五粮液零售价为969元每瓶,相比之前有70元的提升;500ml国窖1573经典装计划内价格由680元每瓶涨至740元每瓶。 日前,记者走访了广州市内多家酒行,茅台新飞天酒的价格早已突破了茅台集团的限价1299元。其中,最便宜的一家酒行开价1300元每瓶,有的则报价1600元每瓶,有一家酒行直接说一口价1800元。而在其中一家茅台酒专卖店里,茅台新飞天的标价1299元,但当记者表示想要购买时,店员却称暂时无货,需要再等几天。 事实上,茅台曾多次明确要实行铁腕控价、强化终端管控的立场。8月2日,面对着不断涨价的茅台新飞天酒,茅台陕西经销商联谊会率先倡议新飞天酒酒价定价为1299元。8月11日,在西安召开的“茅台酒经销商如何维护消费者利益”研讨会上,茅台各省区经销商自发签署协议书,表示要维护消费者的利益,遵守茅台公司的市场秩序和价格体系,其中对于茅台新飞天酒也规定要保证其价格不得超过1299元/瓶,且不惜售不搭售。 而为了保证“双节”的供应,茅台集团还决定8月15日便开始供货,并加大供应量,达到4500吨。不仅如此,茅台集团还将于9月5日在北京召开专题座谈会,联合经销商向社会传递价格稳定的信号。眼看着国庆、中秋双节逐渐临近,在白酒市场逐渐回暖的背景下,茅台的价格却没能稳住。 白酒专家晋育锋表示,供不应求是目前茅台酒价“高烧”不退的最直接原因,限价后供需矛盾会更加紧张。对于五粮液、泸州老窖、郎酒等其他一线品牌来说,由于白酒行业集中度不断提高,市场份额向优势一线品牌集中,一线品牌吸引力加大后引发了持续涨价。同时,随着人们生活水平及收入的不断提高,购买力不断增强,消费者对一线白酒品牌的忠诚度变得更高,消费能力变得更强。 此番,高端白酒的涨价潮是否会波及中低端白酒?对此,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,不同档次的白酒之间有区隔,中低端白酒需要去库存、换现金。因此,此轮高端白酒涨价不会影响到中低端白酒的价格。

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·本报记者 :买啸博·

编辑:买啸博


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