时时彩看胆知乎:“导游强迫购物”被判刑的震慑意义

时间:2018年08月17日 20:31  来源:博乐拍卖  作者:辛文轩

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新闻摘要

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【中国白酒网】日前,大中华白酒交易中心在贵州省仁怀市举行奠基仪式。该项目由大中华国际集团投资20亿元打造,总建面达20万平方米,位于贵州省仁怀市中心城区南部,紧邻遵赤高速公路盐津两路下道口,是“中国酒都”第一印象的重要展示区域。项目拟建成为仁怀市地标性建筑,其中包括白酒交易中心、五星级酒店、甲级写字楼和白金公寓等,将打造成以茅台酒交易为主的特色商业、展览、会议、白金公寓、五星级酒店、甲级办公为主的一站式城市综合体。【中国白酒网】2017年,茅台营收和净利润分别同比增长49.81%和61.97%,实现跨越式增长。茅台净利润以270.79亿元排在已经发布2017年年报的2905家公司的第18位,公司市值排在A股第七位。贵州茅台在资本市场上完美的K线图被外界认为是“茅台现象”。  事实上,纵观茅台近20年的发展,公司的造血能力为股东们带来了丰厚的财富。统计显示,从2001年上市以来,贵州茅台17年来累计实现净利1326.28千亿元,累计分红已经超过436.49亿元(未统计2017年拟分配的138.17亿元)。  有着“中国的巴菲特”、“茅台铁粉”之称的深圳东方港湾投资董事长但斌将茅台比喻为“液体黄金”,“文化很难改变,只要中国白酒文化没有变,茅台就像液体黄金一样。水和粮食酿造,毛利率90%-92%,净利率50%。茅台就是一家液体金山,金山还有被挖空的一天,但茅台只要赤水河流淌,当地糯米高粱还在生长,白酒文化没有变化,它就会持续一千年。”  但斌给了茅台持续一千年的时间表,事实上,7.8平方公里的原产地保护区赋予了茅台独一无二的“稀缺”品牌。在消费升级的推动下,伴随着中产的崛起,茅台酒一瓶难求在短期内或将继续,只要“稀缺”这条护城河不枯竭,茅台酒将会继续引领行业发展。但在笔者看来,当新生事物“抖音”、“快手”等在改变人们的精神娱乐时,茅台在营销方面是否也应该有侧重点,除了继续关注中产人群的同时,也不要忽略新生代的崛起。另外,茅台一瓶难求的背后,市场上的茅台并未全部变成空瓶,囤货、炒作现象仍存在,虽然茅台也在进行渠道变革,试图将销售通过茅台云商来完成,初衷虽好,但困难和挑战依然存在。【中国白酒网】3月26日,茅台集团董事长、茅台股份有限公司董事长袁仁国主持召开了贵州茅台酒股份有限公司第二届董事会及专门委员会会议。股份公司董事李保芳、赵书跃,独立董事陆金海、许定波、章靖忠出席会议。 贵州省国有企业监事会、茅台集团监事会主席张北平,省国有企业监事会第一办事处主任、茅台集团监事会监事陈寿春,贵州省国有企业专职监事郑亮,董事会战略委员会顾问袁玉平,茅台集团副总经理杨代永,股份公司副总经理张家齐、何英姿、万波、王崇琳、钟正强,股份公司监事会主席罗国庆,监事张毅、仇国相,集团公司总经理助理、董事会秘书彭云,股份公司总经理助理、董事会秘书樊宁屏,及相关部门、子公司代表等人列席会议。 经过严肃充分讨论、认真谨慎审议,董事会2018年度第一次会议一致表决通过了《2017年度董事会报告》、《2107年度总经理工作报告》、《2017年度独立董事述职报告》等四项董事会议案,以及包括《2017年年度报告(全文及摘要)》、《2017年度财务决算报告》、《2017年度内部控制评价报告》等在内的13项专门委员会议案。会议听取《2017年董事会会议决议事项完成情况报告》。 上午,主任委员许定波主持了审计委员会2018年度第一次会议。会议全票通过了《2017年度董事会审计委员会履职情况报告》、《2017年年度报告(全文及摘要)》、《2017年度财务决算报告》、《2018年度财务预算方案》、《2017年度内部控制评价报告》等14项专门委员会议案,并听取了《2017年度内控评价总结汇报》。随后,陆金海主持风险管理委员会2018年度第一次会议。会议表决通过了《关于子公司与贵州银行开展存款业务的议案》、《关于向关联方采购原材料的议案》等10项专门委员会议案。【中国白酒网】9月10日讯 受塑化剂风波、勾兑门等事件影响和限制“三公消费”的政策出台,原本一路高歌猛进的白酒行业突然陷入低潮。通过看各上市酒企半年报业绩,各酒企利润均大幅下滑。为了扭转当下行情,纷纷各显神通,借助中秋国庆双节将至的风头,推出各种促销活动,但其中一款高端白酒的促销活动给消费者带来了深深的忧虑。  现买一送五 消费者感觉以前被“剁”  近几日,市民刘先生在开车时多次从广播中听到一条这样的广告,“拨打热线电话4007520520订购五粮液股份有限公司出品的高端白酒,6瓶只要一瓶的价格。”刘先生说,广播中重复播放五粮液的此类广告,价格从几百元到近两千元。  “买一送五,999元6瓶五粮液股份公司出品的陈香酒,1980元6瓶五粮液系列酒——陈窖酒。”市民何先生也多次听到了这样的广告。“五粮液公司生产的酒什么时候变得这么不值钱了。”何先生调侃说,五粮液6瓶系列酒的成本价竟然还不到一瓶酒的售价,早前是在谋取暴利么?作为五粮液的消费者,何先生感觉深深的被伤害了。  热线电话 遭网友多次投诉举报  针对五粮液系列酒此次的销售活动,很多消费者表示费解。当天上午,记者走访了多位消费者,一消费者表示,卖出一箱酒,所需成本还不到1瓶酒的售价,原来五粮液品牌的酒价可以这么低,五粮液之前谋取的应该是暴利。  在走访中,另一消费者表示,他在上班途中听到过该类广告,他对参与活动的低价酒表示怀疑,该酒是否降低了品质?是否以低端白酒冒充的高端白酒,或者根本就不是五粮液公司生产的酒?  该消费者的质疑得到了其他消费者的认同。一知情人告诉记者,五粮液系列酒的价格相对比较便宜,最多几百元一瓶,还没有听说五粮液系列酒要1398元、1980元每瓶,比真正的五粮液都还贵。“应该是卖家抬高了酒的价格。”他认为。  记者把热线电话4007520520输入搜索网页一查,发现从2011年开始,五粮液的多款系列酒通过该热线电话对外销售,从刚开始时的买一送一到现在的买一送五,来吸引消费者打电话订购。在网贴中记者发现,基本上跟帖的消费者在购买后几乎都认为自己被骗了。网友“hzzgf1999 ”在帖子中写到,他拨打该电话订购时是买一送一,总价是1199元,购买后发现自己订购的酒只值200多元一瓶,发现被骗后,“hzzgf1999 ”多次要求退货或换取正宗的五粮液酒,但都遭到拒绝。  长沙经销商 酒品一般才做成系列酒  针对网友质疑的价格虚浮,以买一送五的方式来吸引消费者的营销模式,五粮液股份公司长沙一门店经销商说,“消费者不要轻易相信这种活动,天下没有免费的午餐,这种推广活动中酒的价格一般都存在虚高现象,消费者对比一下五粮液的市场价格就能知道真假。”  另一经销商表示,这可能是系列酒代理商在做的推广活动。系列酒代理商向五粮液股份公司缴纳一笔钱,买断一种酒,然后再租盒子进行包装,该新产品就成为了五粮液的系列酒。针对五粮液系列酒的来源,据他透漏,如果厂内生产5万斤酒,会选出其中最好的1万斤酒最好的酒做成五粮液,剩下的4万斤酒品一般的酒就会做成系列酒。“我们只对厂家负责,代理商销售的系列酒我们不会做。”该经销商说。1 2 下一页单一产品打天下市值登顶茅台距离伟大企业还有多远? 【中国白酒网】编者按:贵州茅台不仅是白酒行业龙头企业,也是A股资本市场中白马股、第一高价股。其市值在2017年超越帝亚吉欧,坐上全球烈性酒市值第一的宝座。透视茅台现象的背后,成就茅台现象的因素很多,有企业自身创造、历史因素、市场因素等。如今,“茅台距离伟大企业的越来越近”被茅台集团董事长袁仁国所提及,而新希望董事长刘永好则表示,“自己说自己伟大的公司,往往都活不长。”虽然刘永好此言有一定的语境,但是,伟大企业的讨论成为热点话题被关注。凭借一款“茅台”打天下的贵州茅台,是不是伟大企业?伟大企业的评判标准是什么?为此,本报采访相关行业内人士,听听大咖们对茅台现象的解读。  2017年,公司实现营业收入582.18亿元,同比增长49.81%;实现归属于母公司所有者的净利润270.79亿元,同比增长61.97%。分产品来看,茅台酒营收523.94亿元,其它系列酒营收57.74亿元。资本市场上,截至4月18日,公司市值8236亿元。现货市场上,部分零售渠道53度飞天茅台价格飙升至1800元/瓶,官方渠道茅台酒“一瓶难求”。这就是贵州茅台当下真实的写照。  凭借一款产品打天下,贵州茅酒不仅成为中国白酒行业的“一哥”,在资本市场上更是“独步江湖”,公司股价常年保持两市第一,市值超越帝亚吉欧成为全球烈性酒市值第一。于是,茅台现象被业内外所关注,并成为研究的重点公司。  多因素成就茅台现象  纵观贵州茅台的发展史,“军酒、红酒、政治酒、友谊酒、文化酒、庆功酒、外交酒、健康酒、高端酒”这10个标签最终成就“国酒茅台”。随着对于“国酒”一事争议诸多,但今天看来,茅台的坚持不懈成功地将国酒入驻到消费者心目中,喝茅台不仅喝的是酒,还有面子。  如果说“国酒”一词为茅台赢得了地位的话,那么稀缺则是茅台的护城河。讲究地域文化,稀缺资源成为茅台的“独一份”。  据茅台官方的数据显示,从1951年建厂至2011年,茅台累计生产茅台酒25万吨,其中,1998年以来茅台酒产量达19.5万吨。茅台酒年产量,由1952年的75吨增至1068吨,花了26年。从1068吨到破万吨,茅台花了15年,从10000吨到20000吨,茅台用了5年,2009年茅台酒产量达到23000吨,2011年,茅台酒产量达到27000吨,2011年达到30000吨。2017年,茅台酒基酒4.28万吨。  另外,在打造地域概念方面,茅台讲的是“原产地保护区仅有7.8平方公里”的故事,在这7.8平方公里的地域内,茅台酒则是唯一一个受保护的品牌。事实上,在世界的舞台上,科涅克白兰地和苏格兰威士忌也都有属地概念,世界名酒科涅克白兰地体现的是法国典型的自然地理特点,而苏格兰威士忌体现的是英国典型的自认地理特点,但是两者的原产地保护区域均达500平方公里以上。  在业内人士看来,独一份的稀缺资源是成就茅台现象级企业的护城河,而茅台20多年来走过的道路,与茅台的历史光环和讲的故事分不开。  行意互动创始人、中原基金执行合伙人晋育锋接受记者采访时表示,茅台属于稀缺资源型企业,另外,从企业发展至今,受到国家领导人的重视支持的品牌,而这份历史光环的加持是不可复制的,同时,茅台作为酱香酒的老大地位从未变过。“过去,茅台从‘树产区、讲故事、打国酒、高曝光度’,这种以大公关带动大品牌发展道路对行业虽然有一定的借鉴意义,但是不可复制。”  在晋育锋看来,茅台是否能称为茅台现象值得商榷,茅台的所有经验,对于行业内其他企业不具备可复制性,不具备借鉴意义,因此,把茅台定义为现象级企业更为合适。  资本市场上,贵州茅台自2001年登陆资本市场,上市16年来,贵州茅台市值从上市之初的不足百亿元(约78亿元),如今已达到8236亿元(4月18日),市值增长了109倍。  业绩方面,贵州茅台上市之初的营收为11.4亿元,2017年,公司营业收入582.18亿元,17年时间,茅台营收增长了51倍;去年贵州茅台实现归属于上市公司股东的净利润为270.79亿元,与上市之初相比,净利润增加了106倍。从利率来看,53度飞天茅台酒的毛利率保持在90%以上,2017年毛利率为92.82%。该毛利率也是所有白酒上市公司中最高的。  正是基于贵州茅台自2001年至今17年的高增长,以及资本市场上近乎完美的曲线图,公司市值不仅成为全球烈性酒市值第一,在A股市场中茅台市值仅次于工商银行、农业银行、中国银行、建设银行、中国石油、中国平安,位居第七位。由此,业界将茅台表现称之为“茅台现象”。  茅台距离伟大公司还有多远?  由于现货市场量价齐升,资本市场股价高歌猛进,市值曾触及万亿元,贵州茅台无疑是市场的“宠儿”,其业绩表现呈跨越式发展,贵州茅台成为酒行业中的“另类”。而在此时间节点上,茅台是否是伟大企业的讨论,伴随着袁仁国在博鳌论坛上的讲话而被业内所关注。  据媒体报道,在刚刚举行的博鳌论坛上,茅台董事长袁仁国一句“茅台距离伟大企业越来越近”的话,引发新希望董事长刘永好的怼怒。刘永好表示,“伟大伟大,体现在不是你说伟大就伟大,而是大家说你伟大、社会说你伟大,而自己说自己伟大的公司,往往都活不长。”  值得注意的是,刘永好在说上面这句话是有语境的,“我们的目标是希望做成一个伟大的公司,但做成伟大的公司不容易,必须从一点一滴开始。伟大伟大,体现在不是你说伟大就伟大,而是大家说你伟大、社会说你伟大,而自己说自己伟大的公司,往往都活不长。”  看完这段话后,或许大家都明白了话中话的意思。但是,上述两大明星级人物,刘永好VS袁仁国就“伟大企业”的话题还是引发业界的关注。那么,什么样的企业属于伟大企业?贵州茅台是不是一家伟大的企业呢?  对此,晋育锋表示,什么样的企业属于伟大企业,没有统一的标准来定义,全球范围内,具有广泛的品牌知名度和品牌美誉度,且企业社会责任方面也赢得不同国家的认可和尊重,另外,赢得了众多员工信赖的全球化的企业,算是伟大企业的标准吧。  在晋育锋看来,全球化的企业是评判一家企业是否伟大的第一位,贵州茅台虽然坐上了全球烈性酒市值第一的位置,但其距离伟大企业还有很长的路要走。“茅台市值管理走在了其他白酒上市公司的前列,但是茅台在国际化方面还不够。”  在业内人士看来,帝亚吉欧拥有多品类产品,其业务遍布全球,虽然市值没有茅台高,但是其符合伟大企业的标准。另外,与茅台一样凭借一款产品“可口可乐”打天下的可口可乐,其业务也遍布全球,因此,像可口可乐、华为等企业属于伟大企业。  不过,也有业内人士不认同伟大企业是否全球化作为标准。  一位证券行业分析师接受记者采访时表示,贵州茅台从一个偏僻的小地方,成为全球烈性酒市值第一,可以说是一个伟大的企业。中国白酒几千家,而茅台去年的利润超过很多企业的营收,这些都是茅台伟大的地方。  同样,开源证券研究所副所长杨海则表示,贵州茅台属于消费板块的龙头企业,受益于消费升级,消费者对于高端白酒的消费需求量在不断增加。过去,茅台便宜时买的人少,现在的涨幅超过房子的涨幅,但消费者愿意买茅台酒,说明大家有钱了,这是改革开放的结果。  在杨海看来,中国有白酒文化的沉淀,茅台属于本土的传统企业,其具有一定的独角兽特点,因此,未来茅台市值破万亿元是早晚的事情,因此,茅台可以成为伟大的企业。  值得注意的是,虽然接受采访的对象对于茅台是否是伟大企业的定义有不同的观点,但是,对于茅台的未来发展,他们却给出了同样的答案。  “自2016年以来,一线高端白酒的复苏,归根结底是茅台一己之力引领的复苏。”晋育锋表示,未来,面子消费、少喝酒喝好酒的认知,以及中产的崛起,这几大因素将继续使茅台酒在消费端出现供不应求。  而在上述券商分析师看来,过去的两年,国内资本市场上的投资风格发生了变化:投资者开始关注白马股价值,企业享受了高估值。未来资本市场伴随着独角兽的回归,市场的投资风格会相对均衡,但对于茅台来说,其估值并不高,未来凭借自身可持续的盈利能力以及产品的稀缺性,公司市值破万亿元也只是时间问题。【中国白酒网】有人号称存了一年涨价20余倍;专家提醒注意风险  昨天,江先生展示他私人储藏的白酒。  名词解释>  基酒,又称原酒。作为酿造白酒必备的基础材料,基酒数量的多少以及质量的好坏影响酒质口味。不过,基酒买来并不能马上喝,还需要调制。  受宏观经济环境和国家限制“三公消费”等政策的影响,高端白酒市场销量一路下滑,不过,在民间,自己去酒厂购买基酒来调制的重庆市民却多了起来,私人储藏白酒风开始兴起。  在观音桥中学当历史老师的江先生,从高中起就开始喝酒,是个有15年酒龄的资深酒友。“去年和朋友一起去四川古蔺买的酒,存到现在,几乎涨了二十几倍。”昨天,他拿着一瓶自己存的酱香型白酒得意地说,当初购买时,可没想到这是一支“潜力股”。  四人打平伙买下基酒  记者仔细看了下江先生手中的酒,瓶身是陶制的,瓶口用食用蜡封住,但鼻子凑上前闻,仍难掩一股酒香。“一瓶有一斤重。我家里已经喝掉100多瓶了。”江先生说。  江先生聚会时爱喝酒,结交了一群酒友。他说自己酒量惊人,一次可以喝一斤半白酒,还能清醒地打麻将。  去年,江先生和朋友听说四川古蔺一家老酒厂要低价拍卖几坛窖藏30年的基酒,酒瘾很大的他们顿时来了兴趣。“酒厂开出的价钱是100元一斤,一坛就是2000斤,至少要买一坛,也就是要掏20万元。”  虽然20万不是个小数目,但这没有难住几个爱酒之人,几经商量,最后江先生和3个朋友一起“打平伙”,赶到古蔺出资买下了一坛基酒。“我们后来专门在荣昌定制了酒瓶,又去成都花3万请了个名师来调酒,最后分装成一斤一瓶,再运回重庆。”江先生说,最后自己分得了500瓶。  一年后身价涨了25倍  尽管江先生当初买酒是想自己喝,但让他没想到的是,这批藏酒一年后居然身价倍增。  “和我一起买酒的朋友,已经卖出了一箱,一共是12瓶装,每瓶的单价是3000元。”他说,当初买基酒时,价格是100元/斤,不过另外还有调制费、制瓶费和运输费,平摊下来每瓶酒的成本是120元左右。这样算下来,一瓶酒的身价一年间就涨了25倍。“这样一看,存酒可比存钱划算多了。”  听说江先生的故事后,某投资公司老总王先生也动了心。昨天,他告诉记者,自己半个月前也从本地某酒厂买了2坛新酿的基酒,由酒厂托管,一年按4元/斤的价格缴纳托管费。“其中一坛我打算存上20年,等女儿成年结婚时,就拿出来以年份酒待客,到时候肯定吸引眼球。”王先生说,而另一坛,存放几年后就打算拿出来出售。据他分析,粮食、人工成本都在涨,以传统工艺酿造的酒会越来越稀缺,老白酒的增值空间会很大。  的确,业内人士称,市民开始自己动手买基酒调制存放,是因为品牌老白酒越来越难求,而且身价暴涨。比如茅台“葵花”酒去年的市场行情才30000多元/瓶,现在已涨到6万元。普通白酒如本地产的首批盛世唐朝,最初市场价仅200多元/瓶,现在也涨到了2000多元。就连10年的沱牌酒,也从当初的10元/瓶涨到了400-500元/瓶。  专家提醒>  投资存酒有风险  昨天,记者走访市场发现,像江先生和王先生这样自己动手买基酒调制后存放的市民还不少,多数人的理由都是:等老人办寿宴或者嫁女娶媳妇时用。  不过,市酒类管理协会副秘书长高怀昌提醒说,如果打算投资,要提防几个风险。一是个人出售时品质不易让人相信。他说,如果没有专业知识,入门者可能遭遇假酒风险,调酒时如果找不到好的调酒师,也无法保证所收藏白酒的口感。  二是这种酒变现还不太容易。高怀昌说,酒虽然不像烟草那样限制严格,必须办理烟草专卖许可证,但是作为老百姓,出售藏酒的渠道比较少,要想把自己收藏的白酒变成“真金白银”,必须依托一个交易平台。  此外,他还提醒说,私人储藏白酒,适宜找一个遮光、阴凉、干燥的地方,室温在20℃左右最佳,比如地下酒窖或车库,白酒的容器也以陶瓷瓶为好,不能把酒放在有樟脑的衣柜里,否则容易串味。

茅台与法国卡慕就海玛酒庄生产经营签署合作备忘录 【中国白酒网】茅台法国海玛酒庄,始建于1670年,是波尔多梅多克地区最古老的酒庄之一。2013年,茅台成功收购海玛酒庄,迈出国际化发展道路上的重要一步。酒庄成为茅台在法国葡萄酒黄金产地展示中国白酒企业风范的一个重要窗口。  茅台集团于2016年引入法国卡慕公司,为海玛酒庄的发展注入新活力。在双方的共同努力下,2017年,海玛酒庄的销售收入与生产经营持续改善。2018年,茅台持续加强集团管控,一企一策制定措施,破解子企业发展难题,推动子企业做强做优做大,确保国有资产保值增值,茅台海玛酒庄发展迎来新契机。  3月4日,茅台与法国卡慕公司围绕茅台法国海玛酒庄的合作事宜在北京进行了细致磋商与会谈。本着互利共赢将海玛酒庄打造成优级中级酒庄的一致目标,茅台集团党委书记、总经理李保芳与卡慕公司总裁西里尔•卡慕分别代表双方签署了《茅台集团卡慕公司就关于2018年海玛酒庄生产经营座谈备忘录》,为海玛酒庄的生产经营指明了发展方向。  茅台集团总工程师王莉,总经理助理汪智明、张连钊,海玛酒庄董事长司徒军与卡慕公司总经理雅克、生产总经理帕提克•雷参加此次会谈,并见证签约仪式。  双方围绕海玛酒庄的公司治理,2018年度主要生产经营指标,包括葡萄园管理、生产管理、市场管理及财务管理在内的生产经营管理等多方面问题交换了彼此观点,就酒庄的近期、中期、长期发展目标达成一致意见,并将会谈通过的内容集结整理,写进《合作备忘录》,给予海玛酒庄发展的方向性引导,为酒庄的生产经营打下良好基础。  “茅台海玛酒庄是茅台走出去的一个重要标志。”李保芳明确表示,“虽然酒庄在茅台集团的占比不大,但我们却非常重视。”对于此次会谈,李保芳直言,“结果实实在在”,希望通过与法国卡慕公司的竭诚合作,在做好茅台免税市场的同时,做好茅台海玛酒庄。“按照《备忘录》要求实现近期目标,中期阶段总体上实现盈亏平衡,长期来看,实现盈利。”【中国白酒网】茅台镇白酒梦断,转身旅游产业困难重重。经济之声评论:茅台镇如何调整转型?是个问题!  据经济之声《央广财经评论》报道,中央八项规定出台之后,高档饭店的生意清淡了不少,被认为是最上档次的茅台酒也因此大受打击,一瓶53度飞天茅台,去年最贵的时候一瓶酒卖到2000元,现在已经一路下跌到千元以内。  茅台酒处境尴尬,而出产茅台酒的贵州茅台(179.95, 1.64, 0.92%)镇,就不仅是尴尬了。茅台镇因为酒而兴起,产值中有9成以上来自于白酒产业。随着白酒行业进入寒冬,茅台镇的生意也越来越冷。有镇上的酒厂老板告诉媒体,之前每年要卖出去几千箱甚至是上万箱白酒,但是今年可能只能卖出去200箱,而且价格比去年低3成。由于存货积压,资金难以周转,一些酒厂用来调制白酒的基酒,现在都直接拿出去卖了。甚至还有一些小酒厂,贴出了出租酿酒窖池和生产许可证的广告。  就连大名鼎鼎的茅台集团,今年上半年的产值也同比下滑超过4%。酒卖不动,茅台镇和仁怀市努力地引导企业走出去,宣传仁怀市本地的酱香酒品牌,方向虽然不错,但是要想有明显效果,就不是一朝一夕的事。另一方面,茅台镇以“贵州第一、全国一流、世界知名”小镇为目标,开始另辟蹊径,发展旅游业,希望通过双轮驱动的战略让当地经济重新焕发生机。这个思路是好的,很多研究人士也认为这是可行的,但是发展旅游,也需要不少的前期投资,目前来看前期测算资金预计近300亿元。这笔钱从哪里来?人们普遍认为,这笔投资必须要鼓励引入社会资本,不能再由政府主导,而应该是政府引导下的市场化运作。  中国人民大学教授陈秀山将就此评论。  茅台镇和茅台镇所在的仁怀市,现在面临一个很尴尬的处境,那就作为当地支柱产业的白酒现在后继无力,虽然当地提出了白酒和旅游双轮驱动的战略,但是到底如何在目前流动性偏紧的情况下筹集相关的资金,还是一个不小的问题。经济过度依赖白酒行业,其他产业发展相对不足,是不是导致目前问题的根本原因?  陈秀山:这是一个方面,就是一个镇乃至更大范围内的区域,依赖于单一的白酒产业,可以被称为过度的产业地方化现象,风险很大。另一方面,茅台酒实际上是建立在一个非正常的市场扩张的基础上,这么高的价格,支撑它的主要是公款消费,高端消费,一旦受到限制,这个市场马上就萎缩,所以现在有点措手不及。  现在茅台想了一个办法自我拯救:从白酒到旅游,这是一个跨度很大的转身。某种意义上,这也是当地的无奈之举。从发展旅游来看,当地有两个买点,一个是作为川盐进黔的主要通道,当地有很久的商业历史,另一个是作为当年红军四渡赤水第三渡之地,茅台镇红色文化旅游也十足重要。但是问题所在是,前期投资高达几百个亿,这部分资金从哪儿来?能成功的筹集到吗?  陈秀山:旅游不是搞工业化生产似,一下建厂房、买设备,今天建明年就见效,它是一个逐渐推进的过程。另一方面,300亿,政府的资金肯定是有限的,怎么样把发展旅游业和制度的创新改革接合起来,吸收更多的民间资本、社会资本,甚至包括基础设施这也符合国务院现在的发展的政策指向,由社会来进行投资由民间资本来进行运作。  茅台镇从白酒到旅游的突围,能成功吗?即使它转型,转到旅游之后,是不是意味着这个城市的转型已经成功了呢?  陈秀山:不能片面的把它理解成,白酒的市场受到了一些影响所以就把旅游看成突破点。茅台酒是有悠久的历史的,这个白酒产业从中长期看还是有它的市场的,关键是怎样在保证质量的基础上,继而不断的创新,符合现在社会进步,符合新一代人的需求,深度开发,然后把价格确定在合理的市场价位上,才能回归本来的价值。  未来80后、90后,可能他们喝的白酒的量会不断的减少,但是结构会越来越多元化,有人就建议说能不能走出白酒单一结构,考虑向白酒、葡萄酒等多元产品种结构转型?这个建议可行吗?  陈秀山:总之,过去建立在动不动一瓶酒两、三千块钱,甚至几千上万的这种市场不复存在了,必须回归到本来的、符合价值的价格上来,面向更广大的消费者和相对稳定成熟的市场,会有更好的发展。【中国白酒网】2013年7月16日,财富中文网发布了2013年度中国企业500强排行榜单。茅台、洋河进入该榜单,成为白酒企业的代表。难能可贵的是,在行业不景气的大环境下,上榜白酒企业的排名较去年都有较大上升。然而从目前看白酒行业调整正在进行中,一时还不到尽头,仍然充满了不确定性。  一线名酒第四次齐聚中国500强  茅台在榜单上排名第184位,成为中国500强企业中最赚钱,利润最高的公司。紧跟茅台之后的白酒企业是洋河股份,已经连续四年入围500强榜单,并成为净资产收益率最高的公司。其中值得一提的是,从453位到352位,再到285位,直到现在的255位,洋河用“羚羊”速度形成了“坐三望二追一”的发展态势。  其实,早在2012年初,白酒行业就被称作进入了“茅五洋”时代。目前业界还流行着“酱香看茅台,绵柔数洋河”以及“新老国酒”的说法,“新国酒”梦之蓝则被认为是“国酒”茅台未来潜在的对手。而从整个白酒行业来看,茅台、洋河等已经形成稳固的第一阵营,无论是规模实力还是品牌力,都与二三线白酒品牌拉开了距离。  此次500强榜单是对2012年的总结,然而,也正是从2012年开始,白酒行业受到了宏观经济和政策环境的影响,呈现出了下行态势,行业也由此开始了新一轮的调整,其中一线名酒首当其冲。  白酒逢变革要看茅台、洋河  业内人士认为,在当前情况下,白酒行业曾经的思维和运营模式已经失去其原有土壤,而新的思维和运营模式正有待建立,这是个既破待立的阶段。  “我们需要茅台,也需要洋河”,资深白酒专家王安石分析说。他认为,事实上,酒业黄金发展期有两大毋庸置疑的领袖企业,一是茅台,一是洋河。前者大大拓宽了中国白酒的发展空间,使中国白酒具备了世界竞争力;而后者则为传统的白酒产业带来一股新风,不仅颠覆了传统的白酒形象,而且依靠绵柔品质创新征服了消费群体。  在王安石看来,客观审视白酒黄金期,洋河超前的经营理念和快速增长的实力以及日益扩大的影响力已经使其成为了行业的新坐标和新领袖。因此,在2013年酒业变轨的关键时期,“我们离不开茅台,同样也需要洋河”,他们是行业的旗帜和顶天柱,他们的发展与调整有利于整个行业的调整完成。  “白酒行业会持续增长,只是速度相对于上个十年放缓了,但相对于钢铁、房地产行业,白酒仍将处于高速发展期”,北京正一堂战略咨询副总经理田卓鹏认为,“但是一线高端白酒必须基于中国社会的现实消费结构,向大众消费方向调整”。【中国白酒网】即将进入9月消费旺季,以茅台为代表的高端白酒价格率先企稳,目前茅台终端主流价格维持在每瓶1200元左右,且销量逐步提升。不少业内人士指出,白酒行业在经历半年多的调整后,虽然暂时难言见底,但从茅台及其他白酒的回暖走势来看,最坏的时期应该已经过去,中秋、国庆消费旺季的到来将刺激产品销售,估值处于底部区域的白酒板块也有望走出震荡上扬行情。  销量回升 价格回稳  中国证券报记者走访北京多个终端渠道后发现,53度飞天茅台的终端售价基本稳定。其中,商超渠道的价格普遍在1400元以上;大型酒类渠道商的主流渠道价格则稳定在千元以上;电商及团购价格也多集中在1100元左右,基本同茅台网上商城的短期促销指导价格一致。  价格稳定的同时,销量也呈现回升之势。国信证券龙飞指出,近期高端白酒销量大增,中秋备货行情或已启动。根据国信证券的统计,上周茅台、五粮液、泸州老窖的淘宝网主流卖家总销量环比增加近三倍,为6月中旬以来的单周最高水平。其中,茅台销量大增同时价格表现坚挺,名义成交均价已达1100元;五粮液周环比增幅超过5倍,但价格仍然走弱;泸州老窖动销虽略有改善,但仍显滞缓。  酒类专营店华致酒行一负责人也透露,近段时期,公司在全国500家门店同时展开促销活动,以较为优惠的价格投放了上万箱53度飞天茅台。活动推出后,市场反响强烈,已经放量出货万箱。这显示出市场对于茅台等高端白酒的需求仍然存在。  一位业内人士指出,高端白酒价格已经逐步回归到真实的市场需求能够接受的价格,因此销量回升和价格回稳也是一种必然。  在白酒行业深度调整期,除了酒企不断调整发展方向、进行销售转型之外,酒类经销商也在进行整合转型,主流渠道商依靠产品多样化及较强的分销能力抵御风险,对白酒终端价格的稳定也起到了推动作用。  中秋备货行情将启动  中秋、国庆期间是白酒销售的传统旺季,在今年行业调整形势下,“双节”期间的白酒销量将左右着酒企和经销商全年目标的达成。业内认为,在酒企及经销商多种转型及促销行为的带动下,面向大众消费和商务消费的产品销售有望旺季回暖,但整个白酒行业的复苏可能仍然需要较长时间。  此前,北京朝批商贸股份有限公司常务副总孙文辉曾对中国证券报记者表示,较为看好下半年白酒行业的发展。从行业及市场角度来看,正常的商务往来和白酒消费会随着中秋、十一的到来而有所改善,至少下半年不会比上半年更为糟糕。但如何保证高端白酒价格体系的稳定,也是关键因素。  数据显示,今年1-6月份,全国规模以上白酒企业累计产量588.90万千升,同比增长9.21%。今年以来,白酒累计产量增速呈现逐月回升态势,但与2012年相比仍处于较低水平。白酒行业上半年实现收入2402.1亿元,利润399.1亿元,分别同比增长10.7%、0.6%,增速较去年同期分别下降18.2、54.5个百分点。  业内人士指出,诸多负面因素影响仍在延续,在终端消费不振、行业竞争加剧的背景下,1-2年内白酒行业或将继续维持低位,但短期内伴随旺季回暖复苏的势头也较为明显。  宏源证券分析师苏青青也表示,与去年相比,今年旺季时间长、经销商准备充分,终端销售有望超预期。长期看,经济有见底迹象,若后续投资加速,将刺激中高端白酒消费。受行业低迷影响,市场对白酒企业的中报预期普遍较低,若业绩超预期,有望启动白酒估值修复行情。【中国白酒网】2013年,白酒行业集体遇冷,但是对于酒类电商而言,却迎来了发展的新契机。据中国电子商务研究中心数据显示,2011年酒类网购市场交易规模不到20亿元,而今年交易规模出现明显的大幅增长,预计全年可能突破60亿。有业内人士乐观地认为,未来10年内网购将占据传统酒类行业50%左右的市场份额。  事实上,近年来随着酒类行业的不断扩大和销售额的快速增长,其市场推广已经逐渐从传统的电视、平媒体向互联网等新媒体形式过渡。  记者电话联系了一位在网易酒香频道征集销售代理的泸州老窖人士。他表示,通过网络渠道征集地区销售代销,资金上的投入和取得的宣传效果更具性价比,而且以此拓展销售渠道也更具针对性。  而作为中国最大的白酒网络销售网站酒仙网,也在近期迎来了标志性的业务突破。7月上旬,酒仙网与贵州茅台签署战略合作协议,酒仙网将通过官网及已形成战略联盟的十余家平台电商,全面拓展贵州茅台的产品线,代理包括飞天、年份酒、汉酱在内的茅台旗下全线产品。这是贵州茅台首次授权网络经销商代理全系列产品销售。  “去年上半年时酒仙网同酒厂谈合作还非常难,但下半年已经跟十几家酒厂签署了战略合作协议。到今年每天差不多有十几拨的酒厂主动来谈合作,现在我们合作的酒企已达数百家之多。”酒仙网董事长郝鸿峰表示。【中国白酒网】2013年,白酒行业集体遇冷,但是对于酒类电商而言,却迎来了发展的新契机。据中国电子商务研究中心数据显示,2011年酒类网购市场交易规模不到20亿元,而今年交易规模出现明显的大幅增长,预计全年可能突破60亿。有业内人士乐观地认为,未来10年内网购将占据传统酒类行业50%左右的市场份额。  事实上,近年来随着酒类行业的不断扩大和销售额的快速增长,其市场推广已经逐渐从传统的电视、平媒体向互联网等新媒体形式过渡。  记者电话联系了一位在网易酒香频道征集销售代理的泸州老窖人士。他表示,通过网络渠道征集地区销售代销,资金上的投入和取得的宣传效果更具性价比,而且以此拓展销售渠道也更具针对性。  而作为中国最大的白酒网络销售网站酒仙网,也在近期迎来了标志性的业务突破。7月上旬,酒仙网与贵州茅台签署战略合作协议,酒仙网将通过官网及已形成战略联盟的十余家平台电商,全面拓展贵州茅台的产品线,代理包括飞天、年份酒、汉酱在内的茅台旗下全线产品。这是贵州茅台首次授权网络经销商代理全系列产品销售。  “去年上半年时酒仙网同酒厂谈合作还非常难,但下半年已经跟十几家酒厂签署了战略合作协议。到今年每天差不多有十几拨的酒厂主动来谈合作,现在我们合作的酒企已达数百家之多。”酒仙网董事长郝鸿峰表示。

【中国白酒网】3月28日,由中国酒业协会、中国保健协会指导,茅台集团白金酒公司主办的“跨界合作 共赢市场——新时代健康白酒、健康养生酒论坛”在京举办,来自行业协会、地方政府、健康机构、企业的数十位行业领导、专家、企业家纵论健康白酒发展趋势。隆力奇集团董事长徐之伟应邀参加,并在本次论坛上与茅台集团白金酒公司签署了战略合作协议。双方在“跨界合作、资源共享、优势互补、共赢未来”的基础上,就开发健康养生酒产品开展全面合作,并建立战略合作伙伴关系。  本次论坛围绕国家大力倡导发展健康产业、老龄化发展趋势、新时代的消费需求的背景和趋势下,健康白酒、健康养生酒产业如何整合资源、跨界合作,实现产业升级、和合共赢,健康美酒的创新发展如何借力国家健康产业政策、体系、市场等有利因素,实现品牌革新、跨界合作、产品创新等议题。  茅台集团白金酒公司董事、执行总裁陈宁详细介绍茅台集团白金酒公司在健康白酒、健康养生酒领域取得的成果。他表示,受消费升级、消费需求、政策引导等因素影响,具有健康属性的酱香型白酒和品类呈现出良好的发展前景和增长势头,白金酒公司始终致力于健康酒产品的研发和推广,先后与中国林业产业联合会、同仁堂等机构和企业开发了一大批备受市场和消费者欢迎的健康养生酒产品,取得了优异的市场业绩。  徐之伟详细介绍了隆力奇集团的发展战略。他表示,在与白金酒合作的两年多时间里,双方形成了互惠互利的战略合作关系,合作有序推进,成果显著,成功开发了企业定制、隆力奇专属纪念封坛酒等特色业务和产品。希望双方能够在健康养生酒领域深入合作,开拓出更加广阔的养生酒市场。  论坛上,江苏隆力奇集团与白金酒公司举行了隆重的签约仪式,双方将共同推动隆力奇蛇酒的开发和推广,做大健康养生酒市场。随后,隆力奇集团与茅台集团白金酒公司将充分发挥各自优势,基于双方在大健康产业领域的战略部署,在养生酒领域开展战略合作,共同开发生产“蛇酒”。双方就养生酒产品的研发、销售、推广等方面进行深入合作,依托隆力奇的供应链优势及白金酒公司的酱香酒资源优势、营销优势等,进行产品和渠道优势互补、资源共享、共赢发展。  作为中国本土日化行业的龙头企业,隆力奇一直在研发、供应链及市场等方面积极创新。而茅台集团白金酒公司作为茅台集团旗下产、供、销一体化的新星酒企,在做好“酱香型”白酒的同时,也适应市场发展,坚持科技创新,积极开发新型养生酒品,满足多元化的消费需求。  对于此次战略合作的深入推进,茅台集团白金酒公司董事、执行总裁陈宁表示,白金酒公司携手隆力奇集团,释放品牌和资源,不仅实现了资源、市场、技术、信息、品牌和各自渠道等要素的融通和共享,实现品类增值、规模增效、品牌升级,同时满足了市场和消费者对健康养生酒产品的需求,推动养生酒市场乃至整个健康白酒行业的发展。  徐之伟表示,隆力奇拥有丰富的渠道资源和强大的供应链和产品研发优势,销售通路包括商超、电子商务、OEM\ODM等平台,与白金酒公司的强强联合,必定会开创养生酒领域的研发、转化、市场发展新局面,希望未来持续加强与白金酒公司的战略合作,共赢大健康产业的未来。【中国白酒网】推出狗年生肖酒的王子酒,或将成为茅台酱香酒最后一个得以推出生肖产品的子品牌。  在本月25日召开的茅台王子酒(戊戌狗年)上市新闻发布会上,茅台集团总经理李保芳表示,原则上不允许除贵州大曲、赖茅和茅台王子酒外的其他酱香酒品牌再推出生肖产品。  生肖产品的特权,以及李保芳亲自出面站台,都体现了茅台集团对王子酒的重视。茅台酱香酒营销有限公司副总经理郑悄然介绍,要在未来3到5年,将王子酒打造为(营收)超50亿的茅台集团第二品牌。李保芳则透露,茅台已着手扩建茅台酱香系列酒的基酒产能,将扩产2万吨,在2020年后形成5万吨系列酒基酒产能。  对此番表态,有行业人士对记者表示,茅台争夺中端市场领先位次的战略规划不言而喻。  争夺中端价格带  在飞天茅台、五粮液普五等产品站稳高端白酒产品线时,随后的中高端价格带产品已成为各大酒企集中火力猛攻的新高地。  茅台近年有意将在茅台酒之后的酱香系列酒,培育为拉动业绩增长的第二辆“马车”。2016年,茅台还曾提出允许系列酒3年亏损,换取其局面改善。  2017年以来,茅台酱香酒爆发式增长。数据显示,2016年,茅台酱香酒公司销售收入为24.2亿元,2017年则为65亿元,同比增长约168.6%,酱香酒销量突破3万吨。  李保芳在前述发布会上指出,2018年,茅台酱香酒的目标是在维持销量3万吨不变的情况下,争取实现80亿元的营收。但不增量还要提升收入靠的不是提价,而是靠提升品质实现,将最好的资源用在最好的产品上。  某机构分析师对记者分析说,茅台继续加码酱香酒除与酱香酒本身市场表现喜人有关外,高端乃至超高端市场的格局已接近稳固,飞天茅台的市场需求难以实现爆发式增长,且茅台自身产能已非常吃力,而发力酱香酒是茅台抢占中端价格带的体现。“这一块是目前整个白酒市场潜力最大、利润丰厚且自带门槛的地带。”这位分析师说道。  有市场调研数据显示,近年来,售价在500元~600元的白酒产品普遍高速增长,部分产品在此价位段的增量达到50%以上。因此,不管是茅台、五粮液的系列酒,还是洋河、剑南春及舍得酒业等二线酒企,都在通过加码原有中端产品或力推新品,参与到这场中端之争中。  打造为集团第二品牌  在茅台“133”品牌战略中,茅台王子酒和茅台迎宾酒、赖茅酒一起被定位为全国性品牌。有行业媒体报道称,王子酒在2017年上半年基本实现顺价销售。  李保芳明确了王子酒的核心品牌和超级单品地位。据了解,2018茅台酱香系列酒将重点打造茅台王子酒,实现其产品价值上移,通过序列化运作等有意将王子酒塑造为酱香中档产品第一品牌。  郑悄然介绍,茅台王子酒将在今年进行品牌瘦身,将24款产品精简为13款;推进市场扁平化,将经销商数量从700家扩展到900家。她表示,要在未来3到5年,将茅台王子酒打造为(营收)超50亿元的茅台集团第二品牌。  而2018年,王子酒的市场目标是实现销售1.2万吨,营收26亿元并力争达到30亿元。  或出于提升王子酒市场地位及知名度的考虑,茅台将王子酒作为可推出生肖酒产品的三个酱香酒品牌之一。李保芳表示,除了当前的3个品牌外,其他品牌原则上不再开发生肖酒。  专程赶到成都为狗年王子酒站台的李保芳还表示:“狗年王子酒应该上升到茅台集团层面,这是以茅台集团名义召开的发布会。”  不过,想要顺利实现王子酒的品牌和市场价位提升,并非那么容易,因为各大名酒企和地方酒企都在此重点布局。【中国白酒网】本刊与茅台、泸州老窖、郎酒、汾酒等名酒品牌共同推出的“酒证良缘”婚庆酒品牌推荐及大惠购活动今日启动。本次活动将推出“千瓶名酒零元抢”、婚庆名酒专家品评、各大名酒团购优惠等系列活动,让消费者获享更多优惠。  酒商打出营销“组合拳”  “零元大抢”只是各大名酒推出的“酒证良缘”系列婚酒活动中的一个环节,“连环大惠购”优惠政策才是整个活动的重点。  活动中,各大名酒厂商对婚庆消费市场都表现出了积极进取的态势,结合各自的市场策略,推出了形式各异的优惠促销方案。市场零售价139元的茅台迎宾酒推出了“买一赠一”的婚酒优惠措施,以价格为武器强势介入婚酒市场,成为茅台品牌的“亲民先锋”;作为郎酒“头郎”的红花郎以“买六赠一”争夺高端市场;有“清香鼻祖”之称的汾酒除了拿出醇柔老白汾以团购价吸引消费者之外,还独辟蹊径,在酷暑之际推出系列“冰饮”品鉴活动,邀请新人一起大玩DIY,在轻松有趣的氛围中,品鉴汾酒的魅力……  据了解,除首期启动的上述品牌外,一些名酒将陆续跟进。业内人士指出,由于这些名酒实力雄厚,而且参与品牌多为市场中坚力量,足以牵一发而动全身,重庆可能引爆一场婚酒大战。  名酒将成“婚酒乱象”终结者  据市民政局数据,去年重庆有近30万对新人登记结婚,按照每对新人宴客20桌,一桌一瓶白酒估算,这就是近百万件的大市场。在庞大的市场吸引下,婚酒市场长期成为中小品牌甚至一些“杂牌酒”争抢的蛋糕。由于这些企业在品质控制、企业管理、服务意识上良莠不齐,从而导致了诸多“婚酒乱象”,如品质暗箱、价格欺诈、捆绑销售、售后服务差等,不仅损坏消费者利益,也败坏了行业形象。  业内人士指出,名酒加大了婚酒市场的推进力度,能有效扭转消费者的认识误区,在价格相差无几的情况下,其优良的品质控制、严格的企业管理、规范的服务意识和强大的品牌知名度对消费者有明显的吸引力,能通过市场手段抑制婚酒市场的不良商家,规范市场秩序,成为“婚酒乱象”的终结者。  王焕明  名酒推介  巧定婚酒证良缘  婚礼是人生大事,新人们都希望留下个性浪漫、值得怀念的一刻。事实上,婚庆酒产品的选用,也能为婚礼增加亮点。这里教大家几个用个性化婚庆酒为婚礼添色的小招数。  小酒礼盒好精致:泸州老窖六年陈头曲50毫升小酒版,其外观与常规产品一模一样,精致小巧把玩有趣,让人爱不释手。小酒版的尺寸能够与各种喜糖礼盒很好地匹配。用六年陈小酒搭配的喜糖礼盒,喜庆大气又方便省事。  藏酒见证白头缘:渝北老窖地藏酒采用纯粮固态发酵,以百年传承工艺而得的原浆酒,用陶坛盛装,经层层密封,深埋于草坪铺就的地底。藏酒经四季温度变化的洗礼,充分吸纳天地之灵气,酒体愈发醇厚甘美。新婚之际,埋下一坛地藏酒,寓意着爱情历久弥坚,正如白首之约经过岁月洗礼而愈见芬芳。  定制婚酒显个性:茅台婚宴酒秉承“茅台”品牌的高品质,浓香品味中带有一丝酱香韵味。出身名门,价位却又亲民贴心(市场价90元-200元)。茅台婚宴酒为新人提供特别的定制服务:在吉祥喜庆的中国红及双喜字瓶体上,用烫金工艺印制新人的姓名,美观大方且经久耐磨。这样的婚宴酒更有眼球效应,定能为您的婚礼点缀出个性大气的氛围。【中国白酒网】在经历两个多月冰点行情,5月底一度“破发”5880元/坛的皖产理财型白酒市场,开始出现回暖迹象。 9月2日,已重新站稳6300元/坛关口。  北京金马甲产权交易平台显示,天宝号古井贡酒,挂单成交均价为6333元/坛,延续自8月初以来的上扬走势。 8月6日,作为上半年行情的重要拐点,当日挂单成交价呈现反弹,价格为5007元/坛;并在8月20日起,间歇冲高至9月2日6330元/坛。【中国白酒网】4月18日17时讯 近日,在美国纽约霍桑的评估中心举行的“美国终极烈酒挑战赛”(ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE)落下帷幕,重庆市江津区驴溪酒厂选送参赛的“52度驴溪牌江津烧酒酿造技艺 500ml陶瓷版”(以下简称"驴溪老酒陶瓷版”)在1000多款产品中脱颖而出,获得挑战赛“最终决赛入围奖”( FINALIST),得到世界级的品质认可,同期获奖的中国白酒品牌还有剑南春、茅台等。 古法酿造口味典雅 获评委一致认可 据了解,美国终极烈酒挑战赛是国际性上规模最大、参赛厂商最多,评审机制最科学公正的国际酒类赛事之一。大赛评委由17位来自全球多个国家的葡萄酒及烈酒界权威人士组成,采取盲评的形式以确保结果的绝对公正。此次共有50余款中国白酒作为独立酒种参赛,其中驴溪老酒陶瓷版以94分高分荣获“最终决赛入围奖”。 驴溪烧酒陶瓷版是由经典的“百年老字号”重庆市江津区驴溪酒厂古法酿造的产品,口味细腻、典雅。 据了解,大赛评委品评此款产品的时候描述说:“此款产品中新鲜苹果、淡枫糖浆和莲花的香气轻柔地交织在了一起,又有焦糖热带水果的味道与辛辣的泥土和干草的味道融合在一起的感觉,当触及到了上颚(刺激味蕾),酒香味慢慢演变为精致的花香调,留下了持久的香味。” “老工匠”坚守44年 传承非遗技艺 首度参赛就能获得大奖,江津烧酒到底有着怎么样的魅力? 驴溪酒厂的产品是通过非遗技艺‘江津烧酒酿造技艺’手工酿造而成,该技艺在2011年成为重庆市物质文化遗产。 据了解,驴溪牌的产品从酿酒工具木桶、木甄到工艺设备摊晾床、酒甄、木屑等,全是采自天然石材和原料。因而驴溪老酒陶瓷版能带来纯正的粮香、木桶发酵的香气与自然陈酿的香气,三者融合协调带来淡淡的回甜口味,历久弥香。 在驴溪酒厂酿酒车间,墙上“驴溪烧酒,终守纯粹”八个大字赫然醒目。询问酒厂相关负责人方才得知,该厂历史悠久,早在距今约500年的明朝嘉靖年间便有乾隆本《江津县志》、清光绪元年县志等文献便有记载。非遗技艺首席传承人王河川在酿酒的道路上走了44年,一生都泡在了酒坛子里,只为坚守传统技艺的传承,避免国粹断代失传。 坚持“终守纯粹,传承技艺“,王河川传承的不仅是传统的古法酿酒技艺,还有他坚持、并愿倾注一生的工匠精神。2017年江小白酒业对驴溪酒厂进行了保护收购,致力于打造江津烧酒的老味新生。 到目前为止,驴溪酒厂的产品已连续两年获得国际专业酒类赛事大奖。2017年11月举行的香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛(HKIWSC)上,驴溪酒厂出品的“驴溪牌江津烧酒驴溪老坛青瓷”、“驴溪牌驴溪老酒非遗老字号光瓶”荣获大赛银奖,“驴溪牌老酒酿造技艺”也获得了铜奖。2018年1月驴溪牌产品顺利通过中食联盟(北京)认证中心酒类产品质量等级国优认证。【中国白酒网】8月8日,“贵州白酒(非酱香型)关键共性技术研究集成与应用”重大科技专项通过专家验收,记者了解到由于重大专项的实施,研究成果促企业产量增加、质量提高,项目执行期内共新增产值65671.46万元,新增利税19418.50万元。  针对贵州白酒(非酱香型)质量特点和出酒率低、优质品率不高、科技人才团队建设滞后状况,2009年,贵州省科技厅组织贵州茅台酒厂(集团)下属习酒公司牵头,有董酒、湄窖、青酒、遵义医学院等企业和高校参加,共同承担实施了“贵州白酒(非酱香型)关键共性技术研究集成与应用”重大科技专项。  项目承担企业和技术支撑单位,开展了贵州白酒在大曲发酵、贮藏过程微生物区系、酶学活力、主要化学成份等微生物构成及变化规律,与贵州白酒优质品率的关系研究;进行了纯粮固态发酵工艺的现代化改造、勾兑调味工艺优化、有益健康成份研究等工作。3年的攻关研究,共筛选出功能微生物10株,并应用于生产,降低用曲量0.5%—3%,提高浓香型白酒优质品率5%以上,中档酒比例达到50%以上,降低粮食消耗2%以上。通过对贵州浓香型、董香型白酒的微量风味成分研究,建立了相应的品质指标评价标准与体系,制定了新的企业标准4项;剖析习酒微量风味成分300种以上,检测到董香型白酒中存在的52种萜烯类化合物及113种风味物质。  同时,遵义医学院进行的白酒健康影响研究发现,适量饮酒对心脏功能以及肾素—血管紧张素系统无明显影响,超量饮酒则对机体有一定损害,不同品质的白酒损伤程度不同。

【中国白酒网】3月8日,茅台酱香酒公司与京东集团举行业务座谈会,双方就多方面业务合作进行洽谈,协商解决了在合作中双方需要彼此解决的问题,并商定合作内容、模式,进一步达成强强联合的合作框架,并商定择期举行双方合作签约仪式,努力开启合作发展的新篇章。 茅台酒股份公司副总经理 、酱香酒公司董事长、党委书记李明灿主持会议并讲话。京东集团首席品牌顾问王全,江苏京赛酒业董事长江建,江苏京赛酒业总经理袁滨,京东集团消费品事业部酒类采销部、白酒部总监陈松锋出席会议,酱香酒公司领导班子成员张旭、郑悄然曾祥彬等参加会议。 李明灿指出,目前双方对合作项目高度重视,方向一致,也希望能加快落实步伐,达成合作共识。李明灿提出,希望京东集团做好产品销售问题,创新营销方式,集中力量做好品牌推广;要对电商平台上的酱酒产品统一市场价格,做好价格监管;对于网上商城中未经授权销售的酱香型白酒要拿出方案,进行清理,确保网上销售市场的统一;双方经办人要加强力度,推动合作事宜尽快达成;也希望京东集团助力道真县精准扶贫工作,促进当地农产品线上销售,做好农产品品牌化,形成产供销一体化。 李明灿强调,酱香酒公司与京东集团的合作是深度合作,强强联合,希望京东集团能围绕酒文化多方推广,向消费者讲好中国酱香型白酒故事。 王全在会上对在合作中需要茅台解决的问题进行了阐述,他说,京东集团是中国最大的自营电商企业,目前拥有电商、金融、物流、云计算四大核心业务板块,合作达成后,将以双方合作的战略方向为重要抓手,结合茅台的企业文化内涵,积极探索,努力开拓市场,在达到营销计划的同时,将茅台的文化一并推广给消费者。王全表示,京东集团也会在品牌投资战略上,做好产品的精准定位、品质和价值度,打造属于年轻群体消费的酱酒产品。

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·本报记者 :辛文轩·

编辑:辛文轩


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