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时间:2018年08月17日 20:12  来源:今日惠州网  作者:那拉珩伊

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新闻摘要

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【中国白酒网】时近年末,又到烟酒旺销季节。然而最近贵州茅台酒厂有限公司却将昆山市一家酒业公司告上法庭,所为何故呢?原来纠纷就出在店门“门头装潢”上。  据原告贵州茅台酒厂有限公司说,被告店门装潢门头上写着“贵州茅台酒”、“敬献一代名将”、“MOUTAI及图案”、“昆山总代理”等字样,专门销售系列茅台酒。茅台公司认为,昆山公司未经原告许可,擅自使用“贵州茅台”、“MOUTAI及图案”商标作为门头装潢,易造成消费者误认,构成侵权,便向被告索赔12万元。  可在法庭上,被告昆山公司出人意料地拿出一张《代理证书》,辩解说自己是经过茅台酒厂授权的正规销售者,自然有权使用贵州茅台等字样作为门头装潢,并且出示了招商时签订的《招商合同》。原告对《招商合同》予以了认可,但同时表示茅台酒厂并没有允许被告代理茅台酒。双方各执一词,争执不休。  既然经过招商,为何又无权使用相关字样作为门头?法官经过调查,发现了其中一个关键细节:被告公司确实通过招商与茅台酒厂签订了代理合同,但是合同中赋予被告的代理权限仅仅限于“名将酒53°”(敬献一代名将),而并不包括茅台酒,因此,被告使用“贵州茅台”等字样作为门头装潢的行为构成侵权。经过承办法官协调,最终原告获赔3万元,被告承诺在一个月内拆除侵权门头装潢。中国经济网北京12月23日讯(记者 王城)12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能,酒类企业没有动机需要添加塑化剂来获得利益。  随着塑化剂事件持续发酵,“检出的塑化剂到底从哪来的呢?”一直是公众关注的焦点。  上个月国家质检总局、卫生部食品安全风险评估中心接受新华社采访时表示,白酒中的邻苯二甲酸酯类物质主要来源于白酒的生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料迁移以及环境影响等。  但是还有另一种说法,就是商家为了谋利故意添加的。该说法表示,塑化剂是白酒勾兑的必需品,原因使用塑化剂可以保证白酒的口感和质感,可以增加酒的陈味和酒的挂杯,几滴就可以使用低价的新酒变高价的老酒。“这种说法有依据吗”?  在央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能。  徐教授和学生志愿者们对白酒中添加塑化剂是否对口味产生影响进行了感官品尝实验。  徐教授介绍说,“我们采用感官品尝的标准方法即三杯法,在三杯白酒中间,有一杯加入了塑化剂。按照感官科学的方法的设计一个品尝小组,看能否把加入的塑化剂的一杯给寻找出来。如果能寻找出来就能证明加入以后,它对感官是产生明显的影响;如果寻找不出来,或者得到分散结果的话,说明加入和不加入是一样的。”  按照感官试验规范操作,实验人员选取了12名志愿者,每个受试者都有的独立的房间,可以避免实验过程中互相之间的干扰,确保感官试验的准确性。第一次实验是品尝实验,实验人员在三杯白酒中其中一杯中按照卫生部食品中塑化剂限量标准每公斤1.5毫克的比例加入了塑化剂。  “如果能寻找出有差别的一杯,应该有7位能寻找出来,8位则证明有明显区别”。实验结果显示,有5位受试者选对了,添加塑化剂对口味没有明显影响。  对于“添加塑化剂可提高酒的香味的说法”,实验者按照每公斤300毫克比例在其中一杯酒中添加了塑化剂,添加量是卫生部食品限量标准的200倍。实验结果显示仅有三位受试者答对,证明添加塑化剂对酒的香气无明显影响。  两名受试者接受采访时都表示,“从香气和挂杯程度看,没有办法明显分辨出来。”  徐教授表示,“酒的陈味是通过长期陈化产生的,是酒类自身物质化学变化以后产生的一种陈酒的香味。到目前为止,人们还不能通过仪器分析把陈酒的香味完全复合出来,所以不可能通过添加某种东西就能增加酒的陈味。”  “塑化剂要么它是塑料味道,要么就是没有味道的,因此按照这样浓度加进去之后,不会对它的风味造成一个明显变化,刚才实验已说明了这个问题。如果要加很大量的话,只会使酒的味道越变越差。”  那么对于,“添加塑化剂可以提高白酒的挂杯,从而以次充好”的说法。徐教授又做了另外一个实验,证明添加塑化剂根本不能提高白酒的挂杯。  他选取了两杯相同的酒,在其中一杯中按照每公斤300毫克的比例加入塑化剂,充分混合后,与另一杯没有添加的塑化剂白酒对比,并没有明显的挂杯差异。  据悉,该新闻报道在12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目后,12月22日上午10:15央视新闻频道《新闻直播间》和12月22日晚上央视《新闻联播》再次以新闻形式播出。  央视链接  http://news.cntv.cn/china/20121222/102289.shtml事件: 11月19日,媒体报道酒鬼酒塑化剂含量超标260%,并称中酒协早知白酒基本都含有超标的塑化剂成份。 11月19日,中酒协发表声明,批评媒体的断章取义,说明酿造过程不会产生塑化剂,主要可能是迁移来的,确实有塑化剂,但规模以上白酒企业都很规范,到目前并没有相关的健康问题的案例出现。 11月20日,湘西自治州质监局对酒鬼酒公司进行执法检查,截至11月20日17:30,没有发现人为添加塑化剂行为。 11月21日,湖南省质监局向质检总局报告, 50度酒鬼酒样品DBP最高检出值为1.04mg/kg。部分超市酒鬼酒下架。 11月21日,泸州老窖集团董事长接受新华社记者采访时明确表示:泸州老窖产品不存在塑化剂问题。 11月21日,洋河股份股东大会后,公司领导明确表示产品不存在塑化剂问题。 点评: 关于塑化剂的那些“标准”。我们整理了国内外关于塑化剂的各种标准: 1) 台湾自去年6月的塑化剂风波后参照欧洲标准,提出了可容忍摄取量的标准,在范围内的塑化剂摄取可通过正常的新陈代谢排出体外,对人体无危害。根据此标准,一天喝一斤50度的酒鬼酒对60KG体重的成年人来讲是安全的。 2) 也有资料显示,依据包括英国,美国,瑞典,日本,韩国及台湾相关研究与调查结果,显示每日自食物摄入DEHP的的量约为1.029毫克。 3) 我国仅仅规定了食品容器、包装材料中塑化剂最大残留量的标准,也是媒体记者引用的标准,但注意此标准并非是食品中塑化剂含量的标准。 4) 其余提及塑化剂的多为检出限值,意即高于此值的量才能被检测出来。 行业性事件的概率不大。通过近日访谈公司及行业的相关人士,学习塑化剂相关的知识,我们认同白酒中塑化剂非人为添加的观点,认为此次白酒塑化剂事件因属个体事件而非行业性事件。自台湾塑化剂风波后,卫生部要求加强食品中塑化剂监管,重点白酒企业都进行了技改,并投入检测设备,质量符合限定标准。 事件的短期影响。1),酒鬼酒将面临重大压力。正如媒体报道的部分超市已将酒鬼酒产品下架,公司或将经历渠道混乱,并存在经销商退货的风险。2)由于媒体的迅速传播,部分消费者的消费心理短期或受影响,好是好在事件不是发生是旺季前,企业尚有时间进行消费者宣传和教育。 事件的长期影响。1)加速行业整合。事件中行业领先的企业获得美誉,同时基于对食品安全的考虑,消费者将从小酒厂向大酒厂转移,未来将加快行业整合。2)“少喝酒,喝好酒”的消费者教育有利于行业健康发展。【中国白酒网】第91届秋季糖酒会10月15日在重庆国际博览中心落下帷幕,据组委会统计,3天半的展期,累计入场32万人次,商品成交总额300.57亿元左右,其中酒类商品已达108.62亿元。 始于上世纪50年代的糖酒会有春季糖酒会和秋季糖酒会之分,春季为订货会,秋季则为补货会,而今,糖酒会的功能愈发体现在行业交流平台这个方面。本届糖酒会期间,组委会的主题论坛,各行业媒体组织的专业性论坛可谓个个人气爆满。 主题论坛人气爆棚 尽管受白酒行业大环境影响,今年的秋交会充斥着类似“史上最冷清糖酒会”、“食品热,酒类冷”的言论,但这也改变不了其作为白酒行业“一年两度盛会之一”的身份。 展会期间举行的三场大会“茅台股份公司酱香系列酒全系列产品展示会”、“首届中国白酒柔和绵雅型风格发展趋势高峰论坛”、“2014中国果汁鸡尾酒品类竞争力报告暨绚彩渠道战略会”人气爆棚。 无论是传统媒体还是新媒体纷纷举办各大论坛,为经销商、酒企代表、酒界大佬等酒界人士提供了一个思维碰撞、行业未来趋势交流的平台,氛围异常热烈活跃。 业内人士认为,虽然这三年来酒行业进入调整期发展较缓慢,但思维和探索却并未止步,仍然有不少新思想涌现,并成为此次秋季糖酒会的一道亮丽风景。 本届糖酒会推出的广告文化节和科技交流会为糖酒会史上首次,力图在糖酒会原有的产销对接平台、信息发布平台、品牌传播平台、营销体系构建平台和投资贸易与合作平台的基础上,打造食品行业媒体采购平台和科技转化平台。 据介绍,科技交流会受到糖酒会传统参展企业的极大关注。 互动性极强的“中国食品爆款节之渠道季”,则将网店流行的单品销售模式运用于食品行业的渠道招商,通过汇聚多家知名品牌、数十款劲爆主流单品,吸引了600名实力经销商的深度参与。 贵州白酒精彩纷呈 10月10日,贵州茅台酒股份有限公司“点酱”酱香全系列产品展示会在重庆雾都宾馆召开。汉酱、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒,“茅台四酱”首次集体亮相。茅台酱酒系列展示会很是轰动,四大酱香系列酒品牌汉酱酒、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒悉数亮相。业内一直猜测的茅台小酒也终于现身。每个品牌下都有小酒推出,不仅如此,小酒还可以组合,有两瓶起装与四瓶起装的礼盒形式。 这些茅台新品可谓群英荟萃,在“喜将”茅台迎宾酒阵营中,新添加花开富贵、龙凤呈祥、家乡味、嘉宾特制、嘉宾级、老迎宾酒、小迎宾等;在“儒将”仁酒阵营中,新添加和德、亲情、友爱、简装等9个新成员;在“福将”汉酱阵营中,新添加汉阙、汉玉、汉瓦、简装等8款成员;在“亲将”王子阵营中,同样新增家乡味、小王子酒等新面孔。以花开富贵和茅台迎宾酒龙凤呈祥为例,此次新品定位大众消费、婚宴消费,此外各种规格的小酒也是引人注目。 在9月贵州酒博会被媒体和消费者封为“人气王”的珍酒封坛酒也亮相糖酒会。由300坛珍酒2009封坛酒搭建的高约3.5米的“鸿运当头塔”成为此次秋糖会最具匠心的陈列作品。 国台酒业则推出投骰子赢酒的方式吸引参展商;贵州中心酿酒集团带来的“招财猫酒”,同样吸引了无数眼球。 另有消息称,赖茅新品将于11月正式推出,并计划在12月正式上市。据记者了解,为做好赖茅品牌,茅台集团专门引入战略投资,成立了贵州赖茅酒业有限公司,重新面世的赖茅酒将全部由贵州赖茅酒业独立完成。【中国白酒网】针对近日媒体报道酒鬼酒中检测出塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)问题,质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责同志接受了新华社记者专访,回答了记者提问。  问:有媒体报道酒鬼酒中检出塑化剂,监管部门针对这些问题,已经开展了哪些工作?  答:质检部门近期组织开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质,其中主要是邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。同时监测的进口蒸馏酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质。  对检出含有邻苯二甲酸酯类物质的白酒产品,已责成相关地方质监部门对生产企业进行了排查。经过排查,目前尚未发现有人为故意向白酒中添加邻苯二甲酸酯类物质的情况。经行业专家分析研判,白酒感官质量要求清亮透明,而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用,无助于提高白酒的感官质量,同时白酒生产工艺不需添加邻苯二甲酸酯类物质,白酒中邻苯二甲酸酯类物质主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。  问:酒鬼酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害?  答:邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量,以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害。  问:目前我国白酒中有塑化剂的限量标准吗?  答:2011年台湾发生塑化剂污染事件后,依据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质,设定了邻苯二甲酸酯类物质在食品和食品添加剂中的临时限量,其目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为。目前,国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。  邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂,不允许直接添加在食品中。但是,作为塑料制品中常用的增塑剂,可从塑料制品中迁移到环境或食品中,在环境中广泛存在,在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。人体可通过环境、膳食和饮水等多种途径摄入这类物质。  问:监管部门下一步将采取哪些措施?  答:质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查,要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因,从源头抓紧进行整改,包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施,并向监管部门报告。监管部门坚持从严监管,发现任何违法行为,一律依法严格查处。证券代码:600199 证券简称:金种子酒 公告编号:临2014-018安徽金种子酒业股份有限公司第四届董事会第三十次会议决议公告 【中国白酒网】本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。 2014年10月28日,安徽金种子酒业股份有限公司(以下简称“公司”)第四届董事会第三十次会议以通讯表决的方式召开。会议应参加表决的董事9人,实际表决董事9人。会议由董事长锁炳勋先生主持,会议的召集和召开符合《中华人民共和国公司法》和《公司章程》等相关法律、法规的规定。会议审议并通过如下议案: 1、审议通过《公司2014年第三季度报告》 表决结果:9 票赞成,0 票反对,0票弃权 2、审议通过《关于会计政策变更的议案》 公司按照财政部2014年颁布和修订的企业会计准则,对公司会计政策进行了相应变更,具体内容详见《关于会计政策变更的公告》。 公司董事会认为:本次会计政策变更是公司根据财政部相关文件要求进行的合理变更,符合相关规定和公司实际情况,决策程序符合有关法律、法规和《公司章程》等规定,不存在损害公司及股东利益的情形。 表决结果:9 票赞成,0 票反对,0票弃权 特此公告。安徽金种子酒业股份有限公司董事会2014年10月28日

“连号称‘国酒’的茅台都被检出了塑化剂含量超标近1.4倍,还有什么酒是信得过的?你们承诺的将济南市场白酒产品送检的事情,进展的怎么样了?”11月初爆发的白酒塑化剂风波,蔓延了一个月尚未平息,继酒鬼酒之后,贵州茅台也卷入了这场风波之中。近日,本刊陆续接到不少读者的电话,纷纷表达对白酒消费的担忧,同时询问白酒送检的进展情况。本刊在此答复广大消费者,目前已联系好检测机构,不日便将酒样送往检测。 的确,塑化剂风波带来的冲击不容忽视。尽管贵州茅台否认其塑化剂超标,但还是给市场销售带来了一定影响。在很多市场人士看来,要解除消费者的担忧,白酒企业应积极应对,可以主动将产品交由第三方送检,以消除疑虑。网报茅台塑化剂含量超标 酒鬼酒塑化剂超标所带来的余震未了,茅台酒不幸也“中枪”,公众再一次将关注的目光投向白酒行业。 日前,自称贵州茅台投资者的“水晶皇”发博文称,其购买了一瓶53度飞天茅台并送往香港检测机构检测,报告结果显示,这瓶送检茅台中塑化剂邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即DEHP)含量为3.3mg/L,超过了我国卫生部规定的最大残留量1.5mg/kg。按照53度白酒的密度为0.92g/ml换算,53度飞天茅台中DEHP的含量为3.6mg/kg,超标139%。 对此检测结果,茅台集团认为这份检测报告包括有检测方法不当、是否人为修改报告结果等6点存疑。贵州茅台集团董事长袁仁国日前在接受媒体采访时表示,茅台产品完全符合相关标准。同时,新浪财经贵州茅台股吧也对“水晶皇”公布的检测结果发布了11条疑问。虽然,茅台塑化剂含量是否真的超标,目前看来仍是迷雾重重,但消费者对于整个白酒行业的信任度再次遭受打击,却是不争的事实。业内人士提醒各酒企,必须认真对待此次危机,回避不是办法,设法重建消费者信任才是正道。济南市场白酒产品要送检 时间已经进入了12月中下旬,岁末年初,元旦、春节接踵而来,按理说这可是白酒销售的黄金旺季,不过,自塑化剂风波以来,财大气粗的白酒行业仿佛突然“闪腰”了。 近日,酒评网发起了一次“过年还敢送白酒吗”的网络调查,搜狐酒评网共收到了150801份网友反馈,其中91%的网友在往年春节时都会购买白酒,但因为塑化剂事件,60%的网友坚决表示不会再购买白酒了。而往年买酒过年的网友中60%选择300元以下白酒,主要用于和家人一起喝或者赠送亲朋好友。 近一个多月来,某公司的业务员小张整个人都感觉轻松下来。小张说,所谓轻松,并不是指工作量减少了,而是应酬更轻松了。尤其在近日,公司老总更是明示他,请客户吃饭改喝红酒。小张告诉记者,老总之所以改变喝白酒的习惯,是因为最近的塑化剂超标风波。“酒鬼酒被曝出塑化剂超标后,我们单位的宴请依然喝的是白酒,直到最近,茅台酒也被曝塑化剂超标,这才让老总感到害怕。” 记者在泉城街头也进行了随机采访,酒友刘大爷表示,他平生最大的嗜好就是爱喝两盅,不过最近让“塑化剂事件”弄得战战兢兢的,“除非有检测机构的报告,我可是不敢再乱喝酒了。”在记者告诉了刘大爷,本刊要对济南市场白酒产品送检的情况后,刘大爷非常高兴也很期待,“终于又能安安心心地喝酒了。” 为了让市民喝上放心酒,本刊将与相关主管部门合作,对济南市场上销售的白酒产品进行抽样检测(11月28日报道)。目前,记者已联系好检测机构,不日便送酒样前往,并对检测结果予以及时报道,请消费者朋友继续关注。【中国白酒网】古井贡酒近日宣布,计划出资3000万元投资预调鸡尾酒子公司,将成为第一个涉足预调鸡尾酒的白酒品牌。水井坊方面也表示正考虑将白酒调成鸡尾酒产品。无独有偶,上月,百润股份公布其拟以55.63亿元的估值通过发行股份的方式购买上海巴克斯酒业有限公司的所有股权。收购完成后,百润将进军鸡尾酒业,巴克斯旗下预调鸡尾酒品牌锐澳也面临借壳上市。 在刚刚结束的重庆秋季糖酒会上,二十多个新品牌的预调鸡尾酒齐齐亮相展会。 自去年鸡尾酒在国内迅速火热,酒商纷纷入驻,试图在整体低迷的酒市场独辟蹊径,再分一杯“鸡尾羹”。 白酒品牌集体跨界预调鸡尾酒 近一段时间以来,国内一款知名预调鸡尾酒的广告,不约而同地出现在了几档黄金时间播出的亲子体验和相亲节目的广告插播中,甚至邀请知名影星为其代言宣传。预调鸡尾酒以异军突起之势,涌现在了国内消费者面前。 根据中国酿酒工业协会统计,预调鸡尾酒销售量已从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱。预计今年预调鸡尾酒市场仍将持续高速增长,2020年销售量有望达到1.5亿箱以上,销售金额超百亿元。这也意味着,五年内预调鸡尾酒市场规模将增长10倍。 上海睿玖葡萄酒咨询公司总经理郭福生认为,预调鸡尾酒具有相当大的市场优势,这与酒行业的整体大环境有关。这两年,限制“三公”消费政策以及进口葡萄酒高性价比的双重压力,使得白酒市场不景气,以往主要依靠高端“政商”人群的时代已经过去。酒商们开始将主流消费群体定位在了大众平民阶层,预调鸡尾酒的时尚、即饮以及亲民的价位,无疑将更多的年轻消费者拢住。值得一提的是,“80后”、“90后”逐渐成为社会主力军,也将是未来的消费主体。从今年起,许多白酒商都在白酒领域尝试做起了“时尚小酒”,预调鸡尾酒的小瓶装外形无疑潜在地顺应了这个潮流。 从小众到大众市场快速扩容 业内专家分析,“预调鸡尾酒进入国内市场已经十几年,中间经历了小众化的过程,如今也该到了迅猛增长与普及的阶段”。鸡尾酒从以往的夜店、酒吧场所,开始向商超、精品超市、便利店和餐饮渠道发展。 记者在北京一家BHG精品超市发现,锐澳、冰锐鸡尾酒品牌被摆在了与进口葡萄酒分庭抗礼的位置,尽管品种少,却独自成柜。超市营业员告诉记者,最近预调鸡尾酒的销售情况非常不错,尤其是年轻人购买得多一些。 如今市面上十几块钱的鸡尾酒是在终端商超的价位,其成本价就更少,从三四元到一两元不等。像今年重庆秋季糖酒会上,之所以雨后春笋般出现了许多预调鸡尾酒,这些酒商们正是看重了预调鸡尾酒市场利润空间大。 自2013年起,葡萄酒市场遭遇寒冬,包括白酒、葡萄酒行业在内的酒行业低迷。除了高端酒市场萧条,又面临进口葡萄酒性价比的优势挤压,酒商们不免要另寻生路,预调鸡尾酒便是在这个时候应运而生。预调鸡尾酒与葡萄酒、白酒等品类不同,价格低廉,薄利多销,重复消费率大,令酒商们看到了广阔的市场前景。 盲目跟进或引发行业乱象 葡萄酒营销专家李欣新向记者表示,预调鸡尾酒因其低酒精度、时髦快饮以及价格低廉而为越来越多的年轻消费者所追捧,但这并非完全是好事。在李欣新看来,不少酒商因为预调鸡尾酒的利润空间大而涉足这个行业,而在国内预调鸡尾酒领域,各种法律规范不健全,给一部分不法酒商提供了打擦边球的温床。 有不愿透露姓名的酒水代理商透露,已经有预调鸡尾酒企业上门来邀请其加盟,但他认为入行还是要谨慎,凭借自己多年的酒水经验,一时的火热和投机总会退去,要从长远看待。 一些葡萄酒行业人士认为,预调鸡尾酒将来很有可能成为食品安全的“重灾区”。那些纷纷涌进鸡尾酒行业的酒商们,看到其门槛低、资金回笼快,而快速盲目跟进这个领域。这其中势必会出现偷工减料、以次充好的情况,不但会影响预调鸡尾酒的口感和品质,更有甚者,香精、白兰地的质量如果不能保证,工业酒精等对人体有害原料的使用将不可想象。同时也应看到,大牌传统白酒品牌的入驻,给预调鸡尾酒增添了不少行业希望;但另一方面,白酒商想通过原本积累的渠道和营销经验来销售预调鸡尾酒,这样的想法不免片面,毕竟预调鸡尾酒应对的市场对象是年轻时尚群体更多,传统白酒的受众对象与他们还具有一定的距离。【中国白酒网】白酒塑化剂风波仍在发酵:网友“水晶皇”近日表示,香港食环署已就其投诉的53度飞天茅台酒塑化剂DEHP超标事件上门取证。食环署也向晶报记者证实收到了3宗白酒塑化剂投诉个案。记者发现,香港商场超市对白酒塑化剂事件反应平平,茅台、五粮液等白酒销量并无明显变化。  港食环署介入调查  白酒塑化剂  近日,网友“水晶皇”自称将在香港北角茅台酒专卖店购买的53度飞天茅台酒送检,检测结果显示塑化剂含量超标,引起了广大消费者的极大关注。12月21日,“水晶皇”再次发布消息,称当天香港食物环境卫生署(简称“食环署”)的工作人员已上门取证,并将剩下的茅台酒重新送到相关部门进行塑化剂检测。   据了解,香港食环署具体工作为确保在香港出售的食物安全和适宜食用,为香港市民的食品卫生把关,其中包括对食品中的塑化剂含量进行检测和监管。就网友“水晶皇”反映的情况,晶报记者12月18日致函食环署要求采访。食环署12月21日通过书面回复称,截至12月19日,食环署透过1823电话中心接获3宗有关某品牌白酒的投诉。就其中两宗投诉,食环署人员联络投诉人时,投诉人均没有提供有关样本。而另一宗投诉,投诉人仅表示希望食环署就有关白酒含塑化剂事宜作出跟进。食环署随后证实,“水晶皇”购买的茅台酒剩余样本送检情况属实。   就记者咨询的外地消费者是否可自行到食环署送检白酒样品及收费标准等问题,该署未作正面回应。  检测不合格  将采取控制措施  食环署的书面回复中介绍,该署下属的食物安全中心的日常监察计划以风险为本,通过对进口、批发及零售层面抽取食物样本做化学及微生物测试,确保有关食物符合法例规定和适宜供人食用。若经测试证实为不合格的样本,该中心会采取跟进行动,并会适时公布结果,包括将结果上载于中心网页:www.cfs.gov.hk。   据介绍,食品安全中心已经对邻苯二甲酸酯类物质(即塑化剂)制定了其在食物中的行动水平,该行动水平也适用于酒类饮品。其中邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)的行动水平为百万分之零点三,邻苯二甲酸二(2-乙基己酯)(DEHP)的行动水平为百万分之一点五 ,邻苯二甲酸二异壬酯(DINP) / 邻苯二甲酸二异癸酯 (DIDP)的行动水平为百万分之九(以DINP及DIDP之总和计算)。该中心会对超出邻苯二甲酸酯类塑化剂行动水平的食品作出风险评估,以决定其对健康可能造成的影响及需采取的控制措施。  港在售白酒市场反应平平  内地白酒塑化剂事件近日被炒得沸沸扬扬,但记者走访香港部分销售白酒的商场超市发现,事件对白酒销量似乎没有造成太大的冲击。在福田口岸香港境内的免税店,500ml53度的飞天茅台酒仍摆在货架上,生产日期为2010年4月,售价为2600元港币。售货员表示,听闻了内地白酒塑化剂事件,但茅台酒的销量似乎没有受到很大的影响,而且也没有降价,“喝惯了的顾客,还是会买”。在另一家香港免税店,53度茅台飞天、习酒、52度浓香型五粮液、国窖1573等品牌白酒仍然摆在显眼的货架上。  沙田新城市广场citysuper商场销售的53度飞天茅台酒摆放在货架靠下的位置,生产日期为2011年,售价为3980元港币,与52度浓香型五粮液摆放在一起。售货员告诉记者,该商场的白酒销量向来平平,近期不见有顾客大量购入,也没见政府部门发布召回问题白酒的消息。  而记者在福田口岸深圳境内的福田免税店了解到,近日该店的500ml53度的珍品茅台酒从2580元人民币降到了2380元人民币,但售货员否认降价受到塑化剂事件影响。【中国白酒网】与春季糖酒交易会永久落户成都不同,秋季糖酒会以每年轮换城市举办的形式存在,今年第91届全国糖酒商品交易会在重庆市悦来重庆国际博览中心开幕,这是展会继2007年后第二次在重庆市举办。来自国内外的3万家企业参展,展览面积20万平米,刷新了全国糖酒会室内展览面积、秋季糖酒会展览面积和户外广告发布总量新纪录,也创下重庆会展之最。 组委会统计,3天半的展期,累计入场32万人次,商品成交总额300.57亿元左右,其中酒类108.62亿元、食品饮料173.3亿元、调味品18.05亿元、食品机械及包装14.6亿元。据了解,展览继续按照行业产品品类进行专业分区规划,分别设有葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品及饮料、调味品、食品机械、食品包装等专馆。各专馆按照参展商企业性质及产品来源,特别规划进口食品等品类细分专区。 据不完全统计,本届糖酒会近3000家食品、酒类及相关企业登场,包括法国、西班牙、意大利等26个国家的参展商。“来自国外或主营国外产品的厂商使用的展览面积,占展会总面积近1/4,比去年同期增长约4%,说明糖酒会国际影响进一步加强。”主办方相关人士表示。 三大论坛撑起人气 尽管受白酒行业大环境影响,今年的秋交会充斥着类似“史上最冷清糖酒会”“食品热,酒类冷”的言论,但这也改变不了其作为白酒行业“一年两度盛会之一”的身份。记者在现场看到,参会者大多涌入了各大活动论坛现场,期间举行的三场大会“茅台股份公司酱香系列酒全系列产品展示会”、“首届中国白酒柔和绵雅型风格发展趋势高峰论坛”、“2014中国果汁鸡尾酒品类竞争力报告暨绚彩渠道战略会”人气爆棚,大家千里迢迢前来,听的就是专业分析,看的就是行业大势。 百元以下酒品成主流 尽管糖酒会的调性正在逐渐改变,本次糖酒会很早就被业界预判为一场思想盛宴,但对于商品交易会来说,“选品”、“产品展示”会是永恒的主题。行业下行期间,经销商选品是慎之又慎,名酒企的产品成为了他们最为关注的对象,不难发现,百元以下酒品正在成为主流。 茅台酱酒系列展示会很是轰动,四大酱香系列酒品牌—汉酱酒、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒悉数亮相。业内一直猜测的茅台小酒也终于现身。每个品牌下都有小酒推出,不仅如此,小酒还可以组合,有两瓶起装与四瓶起装的礼盒形式。在大酒上,除了更强化产品名字外,针对每个系列还有更精准的产品副名,如:迎宾酒嘉宾级、汉酱简装、迎宾酒龙凤呈祥、迎宾酒家乡味等,感觉从渠道、区域以及人群的细分上都有专属感。 尽管这次五粮液主力产品普五、1618、五粮春、五粮醇、六和液等均未前来参展,但系列酒却跃上新舞台。五粮液一滴醇推出终端价位在80元左右的新品“醇•新”。五粮液联合四川习酱酒业推出中价位核心产品五粮窖龄酒,市场零售价格为189元/瓶。在20年窖龄酒的基础上,五粮液还将推出百元以下的10年窖龄酒和300多元的30年窖龄酒。五粮液•永不分梨推出多个系列多款中低价位产品,价格区间均位于百元左右。 而剑南春推出的绵竹头曲5号产品市场价大约在50-60元,绵竹头曲8号产品大约在100元左右。 本届秋季糖酒会上,泸州老窖股份公司携其旗下产品“老窖世家”系列高调亮相,瞄准中低端大众消费市场。“老窖世家”系列产品共有三支中低端价位段单品,分别是市场零售价为18元/瓶的尊诚世家,25元/瓶的尊崇世家和32元/瓶的尊祥世家。泸州老窖博大旗下的泸小二产品升级,FOR ME新品总共包括7款产品,由7种不同颜色组成,包装上更为绚丽,在中国酒业协会、全国糖烟酒办公室举办的《寻找大众酒榜样》评选活动中,泸小二被评为“品牌创意奖”。 互联网影响酒业方向 贵州中黔酒业集团在本次秋季糖酒会上正式推出毛小二移动互联网直销平台,成为毛小二移动电商平台中的“东家”,即相当于成为一个区域的总代理,而这只需要2万元的成本即可创业,这2万元主要是作为选购中黔酒业集团产品的货款。2万元就可以代理产品,这恐怕在互联网时代才有。 据了解,小苹果酒由江苏洋河酿酒总厂生产并负责运营,出厂价仅2.2元,市场零售价为10元,经销商环节的毛利润超过400%。不过业界对此评价似乎并不高,不知这400%的毛利是否真能打动经销商。 百度营销咨询部行业总监曲笛在这次“第二届中国酒业互联网大会”上谈到,根据百度大数据库显示,中秋以及春节前夕是酒类市场全年检索最高峰,无线端检索占比近半。用固定电脑端和移动端搜索酒类的比例是53%和47%,移动端已经逼近于固定电脑端,在2014年全年酒类检索最高峰的时候,手机端是超过电脑端的。对于红酒来说春节是最高峰,但是跟白酒不太一样,红酒的检索高峰大概会持续两个月左右,基本上从8月一直到10月都属于一个波峰的位置。另外啤酒的检索旺季时间会更延长一点,会持续到整个暑期,但是对于洋酒来讲没有季节性的波动,反而跟品牌和行业事件有关系。 “对于人们来讲,其实他们对于白酒的偏好并不仅限于一些品牌上,在功能选择上,消费者会有他的需求类别。”曲笛说,“从整个大盘子来讲,最大一类应该是保健酒,占到30%以上,第二大类是婚宴用酒,其次会发现礼品酒大概是占3%左右,还有1%的聚会酒,虽然只占到1%,但我们通过对比2014年和2013年的数据可以看到,聚会酒的需求增长是最高的,应该是70%以上。”【中国白酒网】目前,白酒业无疑是焦灼、茫然的,人人都在寻找突破方向。这也导致行业内一旦出现创新点,企业和经销商均蜂拥而至。一个例子是,就在今年的秋季糖酒会上,两款分别名为衡小白、衡小干的酒品出现,它们在瓶身设计和包装语录方面均与江小白十分相近,如此“山寨”却与江小白公然对垒。  广告轰炸、团购发力、高价策略,繁荣多年的白酒行业,长久躺在畸形的营销模式上,似乎已将提供“好喝的酒”这一本质抛在脑后,以致当寒冬来临仍执拗于概念的创新和模式的跟风。君不见,去年引起行业关注的电商、O2O等创新热点,本次糖酒会基本上关注度甚小,经过一年多的市场验证,这些伪创新并没有真正为行业带来改变。  值得一提的是,在此次糖酒会上酣客公社王为现身。今年年初,王为在一封与“茅台对决”的邀约函中提到,“很多酿造的讲究,现在已经无人坚守”。为此,王伟酝酿十年打造中国第一款极客白酒——盐帮汤酱“酣客”,定价199元,叫板近千的茅台白酒。  糖酒会上王为邀请了不少消费者试喝,除了资深人士能喝出差别,其他人无感。你可以说消费者不识名酒“滋味”,但普通老百姓下手买酒,凭的是各自的味觉,而非厂商的良好感觉。  所以,白酒大佬们可别乱了阵脚,在现阶段与其空想颠覆式的革命,不如落地谋求继承式的创新。中国经济网北京12月23日讯(记者 王城)12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能,酒类企业没有动机需要添加塑化剂来获得利益。  随着塑化剂事件持续发酵,“检出的塑化剂到底从哪来的呢?”一直是公众关注的焦点。  上个月国家质检总局、卫生部食品安全风险评估中心接受新华社采访时表示,白酒中的邻苯二甲酸酯类物质主要来源于白酒的生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料迁移以及环境影响等。  但是还有另一种说法,就是商家为了谋利故意添加的。该说法表示,塑化剂是白酒勾兑的必需品,原因使用塑化剂可以保证白酒的口感和质感,可以增加酒的陈味和酒的挂杯,几滴就可以使用低价的新酒变高价的老酒。“这种说法有依据吗”?  在央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能。  徐教授和学生志愿者们对白酒中添加塑化剂是否对口味产生影响进行了感官品尝实验。  徐教授介绍说,“我们采用感官品尝的标准方法即三杯法,在三杯白酒中间,有一杯加入了塑化剂。按照感官科学的方法的设计一个品尝小组,看能否把加入的塑化剂的一杯给寻找出来。如果能寻找出来就能证明加入以后,它对感官是产生明显的影响;如果寻找不出来,或者得到分散结果的话,说明加入和不加入是一样的。”  按照感官试验规范操作,实验人员选取了12名志愿者,每个受试者都有的独立的房间,可以避免实验过程中互相之间的干扰,确保感官试验的准确性。第一次实验是品尝实验,实验人员在三杯白酒中其中一杯中按照卫生部食品中塑化剂限量标准每公斤1.5毫克的比例加入了塑化剂。  “如果能寻找出有差别的一杯,应该有7位能寻找出来,8位则证明有明显区别”。实验结果显示,有5位受试者选对了,添加塑化剂对口味没有明显影响。  对于“添加塑化剂可提高酒的香味的说法”,实验者按照每公斤300毫克比例在其中一杯酒中添加了塑化剂,添加量是卫生部食品限量标准的200倍。实验结果显示仅有三位受试者答对,证明添加塑化剂对酒的香气无明显影响。  两名受试者接受采访时都表示,“从香气和挂杯程度看,没有办法明显分辨出来。”  徐教授表示,“酒的陈味是通过长期陈化产生的,是酒类自身物质化学变化以后产生的一种陈酒的香味。到目前为止,人们还不能通过仪器分析把陈酒的香味完全复合出来,所以不可能通过添加某种东西就能增加酒的陈味。”  “塑化剂要么它是塑料味道,要么就是没有味道的,因此按照这样浓度加进去之后,不会对它的风味造成一个明显变化,刚才实验已说明了这个问题。如果要加很大量的话,只会使酒的味道越变越差。”  那么对于,“添加塑化剂可以提高白酒的挂杯,从而以次充好”的说法。徐教授又做了另外一个实验,证明添加塑化剂根本不能提高白酒的挂杯。  他选取了两杯相同的酒,在其中一杯中按照每公斤300毫克的比例加入塑化剂,充分混合后,与另一杯没有添加的塑化剂白酒对比,并没有明显的挂杯差异。  据悉,该新闻报道在12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目后,12月22日上午10:15央视新闻频道《新闻直播间》和12月22日晚上央视《新闻联播》再次以新闻形式播出。  央视链接  http://news.cntv.cn/china/20121222/102289.shtml

【中国白酒网】11月14日晚间,金种子酒(600199)公告,为了更好地为主业做好服务,公司拟出资500万元,设立安徽金之晟传媒有限公司,作为公司品牌宣传和推广的平台。1.事件酒鬼酒(000799)因媒体报道了公司尚未披露的信息,自2012年11月19日起停牌;国家统计局公布白酒行业2012年1-10月产量数据及1-9月经济指标。 2.我们的分析与判断 (一)波动有望带来板块中期良机酒鬼酒(000799)事件有望促使全社会更为重视白酒全行业食品安全,有望成为行业发展良好契机。那么,白酒板块未来三个月怎么样呢?我们认为,此次波动将带来板块中期良机。基本面方面:(1)春节旺季和打款因素,明年第一季度相关上市公司业绩仍然高增长; (2)部分生产商出厂价和自营店等终端指导价有望提高。 (二)坚定未来一年超额收益信心行业拐点未来若干年后才出现,请勿长期因素短期化。我们坚持1月5日《白酒行业:拐点仍未到来,勿长期因素短期化》以来观点:就高端白酒全行业来看,历史上和经济增速的波动还是存在相关性,应该说是弱周期性行业。因此我们认为,如果市场对经济增速的一致预期成为现实,那么高端白酒景气度略降也可能成为现实,反之,则高端白酒景气度继续高涨。我们认为行业景气度仍将处于高位,更重要的是,全行业收入和利润增速在未来一年内,仍将延续今年以来位居全市场各行业首位的趋势。在经过多次调整后估值水平大幅降低情况下,未来一年继续超额收益的概率相当大。即使最坏情况发生,仍然有表现优秀公司。虽然行业具有弱周期性,但经过仔细分析各主要高端白酒企业的内部新动作,我们认为,在新竞争环境下,某些公司将在行业景气度改变的不利之时,仍然能够保持原有的上升通道,确保业绩增速符合甚至超越市场一致预期。 (三)白酒行业1-10月累计产量增速略有回落,1-9月利润总额增速维持相对高位 2012年1-10月我国白酒行业累计产量905.10万千升,同比增长19.27%。就累计产量增速水平来看,比去年同期减少10.54个百分点,环比减少1.43个百分点。其中,10月单月实现产量106.20万千升,同比增长14.40%,比去年同期减少22.4个百分点,环比减少9.82个百分点。 2012年1-9月我国白酒行业收入增速与上月趋势基本持平,持续自年初以来的回落态势;利润总额增速则创今年以来的次高点。2012年1-9月,我国白酒行业实现收入3131.12亿元,同比增长26.57%(比上年同期减少12.7pct),实现利润总额575.81亿元,同比增长54.08%(比上年同期上升6.18pct)。另外,我们对比2011年1-12月份和2010年1-11月份经济指标,2010年1-11月,白酒行业实现收入2421.62亿元,同比增长31.01%,利润总额318.61亿元,同比增长34.05%。我们向前考察十年来历史数据,2011年1-12月份收入增速已经超过前期高点(2007年1-11月34.03%),利润总额增速接近2007年1-11月最高值60.27%,为2008年全球金融海啸以来最高增速。今年虽然受到宏观经济等诸多因素影响,规模以上白酒企业的收入增速从年初起呈现逐渐下滑趋势,但利润总额增速变动并不完全一致,1-9月份利润总额增速达到54.08%,为自今年以来除六月(55.08%)最高点之外的次高点。 2012年1-9月白酒行业毛利率37.75%,延续去年拐点趋势。如图所述,2012年1-9月,我国白酒行业主营成本为1949.20亿元,同比增长21.94%,毛利率为37.75%,继6月小幅回升之后,继续保持增长势头,现已逐步靠近2月份(40.21%)以来的高点。对比去年1-9月行业毛利率,增加4个百分点,行业毛利率延续去年拐点趋势。 利润总额比例自2002年来逐年上升,体现白酒行业盈利能力逐渐升级。据我们测算,2012年1-9月行业利润总额比率为18.39%,同比增长3.70个百分点。现已与六月(18.48%)的新高近似持平,继续保持高位。 3.投资建议 【银河食品饮料】“大茅台、小沱牌--2012” 大股票首推: 贵州茅台(600519)--风险收益配比最佳,超越行业弱周期性,给予“推荐”评级。我们认为今明两年业绩高增长通道不会改变。 关于茅台的详细观点,请参考我们近一年研究服务和深度分析报告,如《贵州茅台(600519):明年初提价概率大直营店贡献主驱动》等5篇公司深度分析报告,及4月11日《贵州茅台(600519):一季报成主催化剂复制去年全年历程》、4月25日《贵州茅台(600519):未来大幅提价成催化剂业绩表现复制去年历程》、7月16日《贵州茅台(600519):一批价明显拐头上升大幅提价望成催化剂》、8月10日《贵州茅台(600519):中报业绩不改高增长大幅提价望成催化剂》和9月3日《贵州茅台(600519):大幅提价按预期实现定成行业引领催化剂》,及每个月行业报告。 重申我们对公司核心看法:未来若干年直营店是业绩贡献最重要驱动力;完成集团和股份公司经营计划是大概率事件。 中小股票首推: 沱牌舍得(600702)--估值具吸引力,未来业绩高增长,“推荐”评级。营销改革和产品梳理从经营层面力促公司全线产品销售高成长,净利润三年CAGR远超50%。请参考我们近一年研究服务。 激进型投资者推荐: 五粮液(000858),未来权力格局望稳定,历史性拐点有望到来,“推荐”评级。我们给予五粮液2012-2013年EPS为2.46、3.45元,三年CAGR在50%左右,维持“推荐”评级。 关于公司的详细观点,请参考我们近半个月研究服务和深度分析报告,如7月9日《五粮液(000858):未来权力格局有望稳定保障业绩确定性高增长》、8月8日《五粮液(000858):今年超预期确定未来增速看营销》、8月20日《五粮液(000858):营销改革全通过未来增速看营销》和10月15日《五粮液(000858):年内增速再合预期未来增速定调营销》。 其他股票推荐: 泸州老窖(000568)--业绩有望继续高增长,“推荐”评级。关注未来公司有望推进的发展空间。 还有老白干酒(600559)、伊力特(600197)、山西汾酒(600809)、金种子酒(600199)、水井坊(600779)、酒鬼酒(000799)和古井贡酒(000596)等。【中国白酒网】下月18日,湖北首届放心酒展将在武汉国际会展中心开幕,会期持续4天,市民提前打年货。  据悉,此次展会由湖北省商务厅、湖北省酒类专卖管理局、湖北省酒类流通行业协会等部门联合举办,参展企业有茅台、五粮液、稻花香、白云边等80余家企业参展。展会期间所有酒品明码标价,且销售价格不高于市场零售价。  目前白酒市场假酒混乱,武汉市酒类专卖管理局人士介绍,此次展会上销售全部是放心酒,展会上将全程跟踪监督,还将现场教市民识别假酒。  据介绍,湖北省注册生产的酒厂有100多家,今年白酒产量达41万吨,在全国排名第五。今年湖北省酒类销售总额达400亿,本省企业占据七成市场份额。中国经济网北京12月23日讯(记者 王城)12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能,酒类企业没有动机需要添加塑化剂来获得利益。  随着塑化剂事件持续发酵,“检出的塑化剂到底从哪来的呢?”一直是公众关注的焦点。  上个月国家质检总局、卫生部食品安全风险评估中心接受新华社采访时表示,白酒中的邻苯二甲酸酯类物质主要来源于白酒的生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料迁移以及环境影响等。  但是还有另一种说法,就是商家为了谋利故意添加的。该说法表示,塑化剂是白酒勾兑的必需品,原因使用塑化剂可以保证白酒的口感和质感,可以增加酒的陈味和酒的挂杯,几滴就可以使用低价的新酒变高价的老酒。“这种说法有依据吗”?  在央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能。  徐教授和学生志愿者们对白酒中添加塑化剂是否对口味产生影响进行了感官品尝实验。  徐教授介绍说,“我们采用感官品尝的标准方法即三杯法,在三杯白酒中间,有一杯加入了塑化剂。按照感官科学的方法的设计一个品尝小组,看能否把加入的塑化剂的一杯给寻找出来。如果能寻找出来就能证明加入以后,它对感官是产生明显的影响;如果寻找不出来,或者得到分散结果的话,说明加入和不加入是一样的。”  按照感官试验规范操作,实验人员选取了12名志愿者,每个受试者都有的独立的房间,可以避免实验过程中互相之间的干扰,确保感官试验的准确性。第一次实验是品尝实验,实验人员在三杯白酒中其中一杯中按照卫生部食品中塑化剂限量标准每公斤1.5毫克的比例加入了塑化剂。  “如果能寻找出有差别的一杯,应该有7位能寻找出来,8位则证明有明显区别”。实验结果显示,有5位受试者选对了,添加塑化剂对口味没有明显影响。  对于“添加塑化剂可提高酒的香味的说法”,实验者按照每公斤300毫克比例在其中一杯酒中添加了塑化剂,添加量是卫生部食品限量标准的200倍。实验结果显示仅有三位受试者答对,证明添加塑化剂对酒的香气无明显影响。  两名受试者接受采访时都表示,“从香气和挂杯程度看,没有办法明显分辨出来。”  徐教授表示,“酒的陈味是通过长期陈化产生的,是酒类自身物质化学变化以后产生的一种陈酒的香味。到目前为止,人们还不能通过仪器分析把陈酒的香味完全复合出来,所以不可能通过添加某种东西就能增加酒的陈味。”  “塑化剂要么它是塑料味道,要么就是没有味道的,因此按照这样浓度加进去之后,不会对它的风味造成一个明显变化,刚才实验已说明了这个问题。如果要加很大量的话,只会使酒的味道越变越差。”  那么对于,“添加塑化剂可以提高白酒的挂杯,从而以次充好”的说法。徐教授又做了另外一个实验,证明添加塑化剂根本不能提高白酒的挂杯。  他选取了两杯相同的酒,在其中一杯中按照每公斤300毫克的比例加入塑化剂,充分混合后,与另一杯没有添加的塑化剂白酒对比,并没有明显的挂杯差异。  据悉,该新闻报道在12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目后,12月22日上午10:15央视新闻频道《新闻直播间》和12月22日晚上央视《新闻联播》再次以新闻形式播出。  央视链接  http://news.cntv.cn/china/20121222/102289.shtml【中国白酒网】目前,正值三季报期间,酒企的业绩并不理想,大多数酒企的业绩下降甚至急忙卖股权以求减轻负担。  根据泸州老窖公告,公司三季度基本每股收益0.2040元,同比下降67.67%,公司前三季度基本每股收益0.8890元,同比下降53.94%。  此外,沱牌舍得发布的三季报显示,公司前三季度归属于上市公司股东的净利润607.62万元,同比下降18.85%。对比半年报可知,第三季度单季,沱牌舍得营业收入为2.97亿元,同比增长15%;净利润则亏损439万元。  此外,今世缘日前也发布公告称,公司前三季度营收、净利润分别同比下降6.34%、5.78%。  古越龙山昨日公告称,拟以不低于1.71亿元的价格,公开挂牌转让公司持有的绍兴咸亨集团38.48%股权、绍兴市咸亨酒店有限公司10.36%股权。公司方面在上述公告中坦承,本次股权挂牌转让系公司战略发展需要,以集中资源做强主业。  受多重利空影响,白酒板块昨日整体下跌1.52%,古井贡酒以5.39%的跌幅领跌,其余绝大多数白酒概念股亦出现不同程度下跌。分析人士称,基本面仍未改善,需求面短期之内也无转好可能,就目前局势来看,白酒三季度大考成绩恐怕仍不理想,行业在短期内转好希望不大。【中国白酒网】2014年10月14~15日,国家食品药品监督管理总局在成都召开全国白酒质量安全监管工作座谈会,研究推进白酒质量安全监管工作。总局党组成员、食品安全总监郭文奇出席并讲话。 郭文奇指出,白酒属于安全风险较高的产品,并且生产经营单位数量众多、流通消费涉及面广、监管难度较大。总局高度重视白酒质量安全监管工作,特别是食品药品监管体制改革以来,无论是研究法律制度、创新监管方式,还是加强行政许可、开展检验监测和专项整治,都把白酒作为重点食品进行部署安排。去年11月,总局部署开展白酒专项整治工作,各地严格按照总局部署要求,通过组织监督检查、开展专项整治、查处违法违规行为等,白酒质量安全监管工作取得了明显成效,进一步摸清了底数、掌握了情况、排查了风险、改进了工作、锤炼了队伍、促进了发展,为白酒产业持续健康发展营造了良好环境。 郭文奇强调,当前白酒质量安全虽然总体趋稳向好,但质量安全形势还不容乐观。各地食品安全监管部门要督促企业严把原料关、加强过程质量管控、开展风险隐患排查整改,严格控制白酒塑化剂污染;要推动企业建立食品质量安全追溯制度、质量安全授权制度,引导企业诚实守信、依法生产、规范经营,严格落实质量安全主体责任,从源头上保障白酒质量安全。各地食品安全监管部门要通过严格生产许可、严格过程监管、严格监督抽检和风险监测、严格执法打假,全面加强白酒质量安全监管,切实守住不发生系统性、区域性食品安全问题的底线。 会议通报了全国白酒质量安全监管工作情况,分析了当前白酒质量安全监管工作形势,并对进一步巩固白酒专项整治成果、完善白酒质量安全监管制度、推进食品生产监管工作进行了再部署。部分省局在座谈会上交流了白酒质量安全监管工作经验。会议还就2014年食品生产监管工作进行了梳理总结,对2015年食品生产监管工作思路进行了交流研讨。 总局食品安全监管一司负责同志,以及31个省(区、市)食品药品监管部门食品生产监管处室的负责同志参加了座谈会。

【中国白酒网】11月30日讯 当下国内白酒市场被“塑化剂事件”乌云浓罩,但国内外企业和资本却纷纷逆势进军国内高端白酒行业。今日记者从汇富资本获悉,该公司与香港风投机构软库金汇8亿投资国内高端白酒市场,打造酱香型白酒。前期运作资金投入高达2亿元。若投资的酒业公司后期市场收益向好,计划未来3年将赴港上市。 据悉,上述风投选取的对象恰好是位于知名的贵州茅台镇,王茅酒家族传人的王家酱酒,尽管当前这款名为王茅的酱香型白酒仍未在国内高端白酒市场全面铺开,前期资本运作已超一年多时间,吸引国际资本的相继进入。 汇富资本国际控股公司总裁陆永康透露,这款高端白酒的前期资本融资早已进行,在国际市场首期发行5000万的可转换债券已差不多完成,第一轮投资将达到2亿元,整体项目投资预计达到8亿元。 记者注意到,近期国内高端白酒市场遭遇“酒鬼酒塑化剂风波”重创,事件核心对象酒鬼酒不得不停产、下架;资本市场遭遇多日跌停,导致股票停牌。自复牌后,5个交易日酒鬼酒的市值蒸发高达60亿元,机构出逃,游资扫货,一片乱象。 但另一方面受益定向增发,部分机构获利颇丰,真可谓一家欢喜一家忧。一广州白酒经销商对记者坦言,塑化剂早就存在高端白酒行业问题,酒鬼酒事件仅是个案。现在酒鬼酒的销售现在确实很差,但其他的品牌的酒类却走得比较好。白酒行业未来还是看好。 一私募人士表示,出现这个事情加速国内高端白酒行业洗牌,但这个行业仍是暴利行业,当年四川的文君酒几十元一瓶,此后经过国外资本LV的投资,包装后,砍掉低端酒业务,全力运营高端市场,华丽转身如今达到千元一瓶,这是多大的增长。 数据显示,在今年国内外经济环境放缓下,2012年前三季度国内白酒上市公司业绩逆势飙升,名副其实的暴利行业。酒鬼酒、沱牌业绩增长超过100%,老白干、汾酒、洋河、五粮液、茅台、以及退出地产业务的金种子酒的增长均高于50%。特别抢眼的是,2012年上半年高度茅台毛利率高达93.7%,低度茅台91.6%。 利益驱使,近年来做饮料的、做地产的、做机械等国内企业,以及LV、英国酒业巨头等外资相继掘金国内高端白酒行业。今年以来,专注地产的星河湾集团多次高调表态涉足高端白酒行业,其售价欲比茅台还贵。董事长黄文仔更对外表示,星河湾会将白酒业作为主业,未来的目标是5年销售额超百亿元。今年年初,英国酒业巨头帝亚吉欧以总代价63亿元,终于完成长达2年的对四川成都全兴集团下水井坊收购长跑。

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·本报记者 :那拉珩伊·

编辑:那拉珩伊


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